一．可以调酒的酒吧
1．关于调酒的酒吧·那要看吧· 一般服务性酒吧·如:KTV`夜总会一般大型的才有·房内用膳酒吧是在自己家里·一般可以自调自饮·煮匙酒吧·鸡尾酒廊·宴会厅酒吧·游泳池酒吧·小酒馆（较少）·拉丁酒吧·果汁吧（一般没有）·迪斯科酒吧·站立式酒吧·葡萄酒酒吧·基本都有鸡尾酒的·而且有鸡尾酒的概率很大·当然了·小城市的这类酒吧偏少·中大型城市一般都有·那是因老板个人而异的·关于调酒我想你的想法可能有个误差·调酒不一定需要耍瓶子·试问·调酒师一晚上调酒100来杯·一杯酒耍瓶1分钟·试问·是否是苦力劳动？
二．酒吧调酒师一般都用哪些酒调酒的?【洋酒和国酒】
1．用来调酒的酒可多了，真不骗你，六大基酒，很多种利口酒，还有饮料之类的。要在这里细说还真不容易，我就在学调酒师，在成都的地平线国际调酒师培训基地，就咱们学校提供给我们实际操作的酒，光是品种都好多好多啊，这一时半会儿，还真背不齐全。
三．第一次去酒吧点什么酒比较好
1．酒吧里的酒种类很多，除了啤酒和扎啤以外，还有干邑COGNAC、威士忌、白兰地、调制果酒、鸡尾酒、烈酒、基酒、酒精饮料等等。
2．具体价格也是随着酒吧档次的高低而上下浮动。想泡妞的话点白兰地、档次高一点。另外的话威士忌也可以。鸡尾酒一般都是中看不好喝。
四．酒吧里面最常点的鸡尾酒有哪些？
1．浅谈鸡尾酒的种类 鸡尾酒分为短饮和长饮。 短饮，意即短时间喝的鸡尾酒，时间一长风味就减弱了。此种酒采用摇动或搅拌以及冰镇的方法制成，使用鸡尾酒杯。
2．一般认为鸡尾酒在调好后10-20分钟饮用为好。大部分酒精度数是30度左右。 长饮，是调制成适于消磨时间悠闲饮用的鸡尾酒。
3．对上苏打水、果汗等，长饮鸡尾酒几简全都是用平底玻璃酒杯或果汁水酒酒杯这种大容量的杯子。它是加冰的冷饮，也有加开水或热奶趁热喝的热饮，尽管如此，一般认为30分钟左右饮用为好。
4．与短饮相比大多酒精浓度低，所以容易喝。依制法不同而分若干种。 长饮的类型 果汁水酒Collins 烈性酒中加柠檬汁和砂糖或糖浆，再加满苏打水的类型。
5．著名的有约翰克林酒、汤加连酒等。 清凉饮料Cooler 是烈性酒中加柠檬、酸橙的果汗和甜味料，再加满苏打水或姜麦酒的类型。
6．Cooler，即清凉饮料之意，不一定非用吸管不可，也有以葡萄酒为基酒的无酒精的类型。 香甜酒Flip 在葡萄酒、烈性酒中加鸡蛋、砂糖的类型。
7．喜欢的话最后撒上点肉豆蔻，有冷热两种。 餐后饮料Pousse-Cafe 把任何种类的烈性酒，甜露酒、鲜奶没按密度的大小依次倒进杯子，使之不混合在一起的类型。
8．重要的是事先了解各种酒的密度。同种酒厂家没其密度也有差，须加注意。 宾治Punch 以葡萄酒、烈性酒为基酒，加入各种甜露酒、果汁、水果等制成的。
9．作为宴会饮料，多用混合香甜饮料的大酒钵调制，够几个人喝的。几乎都是冷饮，但也有热的。Punch据说是梵语“五个”（Pancha）之意，源于印度人的语言Punch。
10．它是在印度喝的用亚力酒、水、柠檬汁、香料等5种材料混合而成的饮料。 酸味鸡尾酒Sour 酸味鸡尾酒是在烈性酒中加柠檬汁、砂糖等甜东西和酸东西的类型。
11．此酒在美国原则上不用苏打水。其他国家有用苏打水和香槟酒的。Sour就是酸味的意思。在日本用酸东西或甜东西对人烧酒的酸味鸡尾酒很欢迎。
12． 以TPO来划分鸡尾酒 正餐前鸡尾酒Per-DinnerCocktail 即正餐前喝的鸡尾酒。目的是滋润喉咙，增进食欲。
13．甜味并不强烈，口感很清爽。 正餐后鸡尾酒AfterDinnerCocktail 正餐之后喝的鸡尾酒。
14．目的是在进餐之后清新口气或促进的消化。它是有效利用甜露酒风味的甘甜浓重的鸡尾酒。 全天可饮的鸡尾酒AllDayCocktail 任何时候喝都没关系，当然，上述几种鸡尾酒也没有必要过分拘泥。
15．多数鸡尾属过一类。 睡前鸡尾酒NightCapCocktail 睡前鸡尾酒即所谓安眠酒。睡前，为能熟睡而喝。
五．常见酒吧调酒常用术语及解释有那些
1． 酒吧（Bar)。酒吧一词由过去横于客人与酒桶（主人）间的栅栏引申而来。后来是指向客人提供饮料的柜台。
2．今天的酒吧是指向客人提供各种饮料的幽静典雅的社交娱乐场所。目前世界上最长的酒吧在澳大利亚，长约90米。
3． 调酒师（Bartender)。调酒师顾名思义是指调制各种酒水和销售酒水的人。但在美国还译为：丧失了希望和梦想的人赖以倾诉心声的最后对象。
4．可见其具有更深刻的含义。 家庭酒吧(Housebar)。为随时领略酒和鸡尾酒世界，您不妨在家里设置一个简易酒吧。
5．家庭酒吧可根据各人爱好自行设计，一般应具备如下器具：摇晃器、调酒杯、过滤网、吧勺、碎冰器、搅拌器、量杯、酒针及关于调制鸡尾酒的参考书。
6．只要具备上述器具并加以调制，就可调成各种可口的鸡尾酒，增添业余生活的乐趣。 烈酒(Spirits)。
7．烈酒是指酒精含量较多的酒，广义上讲，包括了所有蒸馏酒。如金酒、伏特加、朗姆、特基拉以及中国的茅台、五粮液等无色透明的蒸馏酒。
8．烈酒在我国又被称为白酒。 基酒（Base)。基酒是调配鸡尾酒必不可少的基本原料酒。作为基酒的酒须是蒸馏酒、酿造酒、混成酒中的一种或几种，一般采用前两种。
9． 餐前鸡尾酒(Aperitif cocktail) o餐前鸡尾酒又称开胃鸡尾酒。过去主要指马天尼、曼哈顿两种。
10．现在以葡萄酒、雪利酒等为基酒的辣鸡尾酒也已成为餐前鸡尾酒的新品种。 酒精饮料(Alcohol drinks)。
11．酒精饮料指含10以上酒精的饮料（即饮料内含1％的酒精）。酒精饮料在制法上分为酿造酒、蒸馏酒、混成酒三类。
12． 硬饮（Hard drinks）。硬饮是指除啤酒、葡萄酒以外的高酒精度饮料。 软饮(Soft drinks)。
13．软饮是指不含酒精或酒精含量不到1％的饮料。碳酸饮料、果汁、乳酸饮料以及咖啡、红茶等均称为软饮。 混合饮料(Mixing drinks)。
14．混合饮料泛指鸡尾酒。按饮料的种类或做法，又大体可分短饮和长饮两类：短饮一般指用冰镇法冷却后注人带脚的杯子，短时间内饮用的饮料；长饮又分为冷饮和热饮两种。
15．一般用水杯、柯林杯和高脚水杯等大型酒具作容器。冷饮多为消暑佳品，杯中放人冰块后，将会使饮者长时间地感到凉爽。
16．热饮为冬季必需，杯中加人热水或热牛奶等。 1干、半干(Dry和semi-dry)。干、半干是指酒混合后的味为辣味而不是甜味的酒 1品味、风格(Style)。
17．品味、风格是指品酒时使用的专门术语，有品味、味道等意思。 1精华(Cream)。精华指将酒加热时，水分、酒精等蒸发后，残存的糖分、灰分和不挥发的有机酸，是形成酒香和酒味的关键，专业上称为精华。
18．其含量越多，酒的比重越大，是调制彩虹酒的重要因素。 1混合(Mixing)。混合是调制鸡尾酒的方法之一，使用混合器使饮料混合。
19． 1直人(Building)。直人．又称兑和法，即将材料直接放人鸡尾酒杯中调制而成的意思。 1搅拌(Blending)。
20．搅拌是调制鸡尾酒的方法之一，指用调酒勺迅速调搅酒杯中的材料和冰块。 1摇晃(Shaking)。
21．摇晃是调制鸡尾酒的重要方法之一，它与搅拌、兑和、调和三种方法并称为四大调酒法。 1雾霭法(Vapouring)。
22．雾霭法是将材料直接注入装满碎冰的岩石杯中的饮酒方法。由于碎冰的冷却力较强，会使杯子挂上一层薄薄的宛如雾霭的水滴，故而得名。
23． 1霜法(Snow frosting)。霜法是指鸡尾酒的杯口需用盐或砂糖粘上一圈，由于像一层霜雪凝结于杯口，故被称为雪霜式。
24．即先将杯口在柠檬的切口上涂一圈均匀的果汁，然后再将杯口在盛有盐或糖的小碟里沾一下即成。 冰霜式(Frosting)。
六．酒吧中常见的鸡尾酒有哪些?
1．对于那些并不常去酒吧的女性来说，喝什么酒成为她们头痛的问题。果汁未免有些孩子气，葡萄酒太贵，鸡尾酒种类太多，啤酒不够FASHION，洋酒容易醉。
2． 百利甜酒 百利甜酒是以无色烈酒、白兰地、琴酒或其它蒸馏烈酒与水果、花卉、植物所榨的纯净液汁及其他天然料混合之後再蒸馏而成的，酒精度不高，口味偏甜。
3．百利甜酒可以加入冰块或碎冰饮用，或者加苏打水，甚至牛奶和冰淇淋。 Club里流行喝法：用最小号的白酒酒杯配上5/6的百利甜酒，再倒上1/6伏特加。
4．百利甜酒会沉在杯底。再将杯面的伏特加点燃，插入吸管，用最快速度喝下百利甜酒。 果酒 果酒是指用葡萄以外的水果酿成的酒，主要原料为苹果、梨、樱桃、黑醋栗、草莓、梅、奇异果等。
5．果酒的酿造方法基本上与葡萄酒相同，即将果实破碎、压榨取汁、加入酵母菌发酵，酒精含量为5-6%至15-16%。
6．保留了水果独特的个性和甜味，故饮用时有轻松愉快感。 果酒很适合女性饮用，对心脏有益，每天当作保健酒喝也很不错。
7． 鸡尾酒 所谓鸡尾酒，其实是混合酒，一般是指将烈酒配以果汁、汽水等混合，偶然还会加进其他材料如奶油、鸡蛋等，变相地将烈酒的酒精度大幅度降低，因此更能在女性中流行。
8．鸡尾酒酒味会随调酒人的心思而各异。为了增加鸡尾酒的色彩和美感，还十分注重装饰。 BLOODMARY血腥玛丽 血腥玛丽洋溢着一种番茄汁的香味，但入口时因为个中的伏特加，使其口感顺滑。
9．而番茄汁所带的微辣，在舌尖和牙齿间颤抖，非常缠绵悱恻。在美国禁酒期间，血腥玛丽在地下酒吧非常流行，被称为“喝不醉的番茄汁”。
10． 蓝色玛格丽特FrozenBlueMargarita 蓝色玛格丽特以龙舌兰、蓝色柑香酒、砂糖、细碎冰和盐一起调制而成。
11．调酒师傅在杯中抹上一圈柠檬汁，均匀地蘸上盐，然后将冰块和材料倒入果汁机内，摇匀倒入杯中，立即呈现马尔代夫般湛蓝的海洋。
12． 龙舌兰酒饮用方法：将盐巴置于手背虎口上，用舌头将盐卷入口中，然后再将一小杯的龙舌兰酒一饮而尽，再拿起一小片柠檬，将果肉嚼入口中。
七．酒吧里哪些鸡尾酒适合女生喝的？
1．很多女生酒力不行，所以建议喝一些口味淡的鸡尾酒。红粉佳人，黑玛丽，shely temper都适合，很好喝。
2．我很喜欢喝鸡尾酒，除了去酒吧家里也买了一些预调鸡尾酒，有rio、冰锐、danke鸡尾酒、第七元素，有空的时候我就喝一些。
八．酒吧十大经典款鸡尾酒分别是什么？
01玛格丽特(Margarita 02新加坡司令鸡尾酒(Singapore Sling 03血腥非斯杜松子酒(Gin Fizz玛丽(Bloody Mary ：曼哈顿酒(Manhattan)海岸(Sex on the Beach 龙舌兰日出(Tequila Sunrise 亚历山大酒(Alexander 干马提尼(Dry Martini 吉普森Gibson记得给分 谢谢 希望对你有用
九．酒吧里的各种鸡尾酒、及其价格
1．一般一瓶啤酒都在25-35之间(是小瓶的)洋酒的话有卖一扎的88元是我看到最便宜的也有以盎司来计算的。
十．酒吧常用鸡尾酒配方及做法有哪些？
1ML=1克=1毫升鸡尾酒之王·马天尼：金45克+甘味美思45克·三角杯伏特加代表性作品：黑色俄罗斯：30克伏特加+15克甘露咖啡立娇酒（搅匀）法古典杯（慢品）血玛丽：伏特加60克+番茄汁120克+急汁8克+细盐4/1茶匙+辣椒汁2滴·鲜柠檬1片·高脚杯·摇匀法特基拉砰：特基拉30克·雪碧或七喜120克·垫好杯子底·杯口用纸巾罩住·用力往木制吧台一敲·乘着撞击出来的气泡多一口吹掉·法古典杯蓝珊瑚：伏特加15克·蓝橙15克··糖浆少许·苏打水柠檬汁各半杯·（20郎当混混女很喜欢吃）·果汁杯先拿这几款用用·这几款我感觉最舒服·如果感觉行还要配方我再给你几个··这几款我这卖得最好·其他的都不行