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1,茅台浓香型酒的口感如何
茅台是酱香型酒的典范,浓香型的茅台不是太好,可能是其他茅台分厂产的诸如茅台贵宾,茅台王子之类的,口感一般,还是比较容易上头。一个字 辣死了 看不出方健爱喝酒哦一般!我喜欢
汾酒茅台是酱香型酒的典范。很少听说有浓香型。茅台是酱香型酒的典范,
泸州老窖是浓香型鼻祖,你觉得要是喝浓香的那个会更好点好
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2,茅台醇52度浓香型酒怎么样 问一问
咨询记录 · 回答于2021-11-19
茅台醇52度浓香型酒怎么样
你好,口感纯正,酒体醇厚,回味悠长,好喝不上头
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3,茅台镇的酒怎么样
茅台镇的酒其实说实话一般般。而且假酒非常多。茅台镇酒它不是茅台酒。煮酱坊是茅台镇十大酒厂之一,长期为茅台酒和
劲酒集团提供基酒,采用12987茅台传统手工酿造,是一家真正的茅台镇富士康。贵州茅台镇是中国历史文化名酒,品种多样,味道非常好,真好喝!应该还是有区别的吧!如果要说质量口感的话,应该不是很大。但是名气,历史这些也不容忽视。茅台酒脱颖而出也一定有过人之处。没有去过茅台镇,但是我感觉,近水楼台先得月,作为顶级白酒的故乡,那么造酒的技术应该都是很不错的。茅台镇酒和真正的茅台酒不可混为一谈,不是所有的茅台镇里的酒都可以被称作茅台酒,好的茅台入口热而不烈,有一种醇香感觉,但假酒出了辣就是上头
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4,茅台有浓香型吗
茅台没有浓香型的,贵州茅台酒是酱香型白酒,以高粱为原料,酱香型白酒一般无色或微黄色,酱香浓郁。浓香型白酒以
五粮液为代表,主要原料也为高粱,浓香型白酒占据白酒消费的主流市场,市面上售卖的白酒70%为浓香型。茅台有浓香型吗茅台酒是最有代表性的酱香型白酒,其没有浓香型的种类。茅台是中国的传统特产酒,并且与威士忌和白兰地组成世界三大蒸馏酒之一。茅台酒酱香浓郁、酒体醇厚,主要由高粱经过高温大曲酿造而成,生产周期较长。浓香型白酒以五粮液最为有名,浓香型白酒多以高粱、糯米、大米、小麦、玉米为原料,由陈年老窖发酵和勾兑而成,生产周期和酱香型白酒相比较短。由于浓香型白酒的制作方法比酱香型白酒简单,所以市面还是浓香型白酒占据主场。茅台和五粮液分别是我国酱香型白酒和浓香型白酒的代表,同时都是中国国家地理标志产品和中国三大名酒“茅五剑”之一。这些名酒通常用于送礼或者重大宴席,承载的也是中国千秋盛世的悠久历史文化。
5,发现市面上的茅台不光是酱香型的还有浓香型这两种口感有什么区
酱香型
以贵州茅台酒、珍酒,四川
郎酒为代表。 其香味特点是:酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长。有“杯中香气经久不变,空杯留香经久不散”的说法 。 浓香型(大曲香型)
浓香型白酒在中国分布比较广泛,从地域上看还细分为苏型浓香(以
洋河大曲为代表)和川型浓香(以五粮液、泸州老窖、
剑南春为代表)。而四川的浓香型又分为以原窖法生产(以泸州老窖为代表)和以走窖法生产(以五粮液为代表)两种派别。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。
第二就是酿酒工艺不同。 酱香型白酒的生产工艺是“四高两长, 一大一多”。这种工艺即使在国内白酒行业中也是独一无二的。
个人觉得浓香型的好喝口感好浓浓的
6,谁喝过茅台镇镇酒口感怎么样
首先,酱香型白酒是白酒的起源,最地道和最值得收藏的,世界四大蒸馏酒之一。其次,茅台镇无疑是生产中国酱香型白酒最正宗的地方,这个环境的价值是无可复制的。再次,现代化工业生产还是传统方法酿造,用茅台镇正宗的红高粱还是全国各地收购的普通品种...... 即便都是茅台镇,品质也会有所区别,一般人们用这些来界定高低端酱酒。最后,基于这个时代的商业道德的问题,你要看看这酒是哪个公司出品的,包括他在茅台镇的规划如何,品牌的定位如何,这决定酒品质中我们无法看清的很多隐性问题。总之,我只能说正宗茅台镇传统方法高端酱酒,那品质和口感肯定是不错的。中感幽雅舒适,回味有偿,空杯留香,你想买的话去酒乐汇看看,99元6瓶,去掉运费也就是15块钱1瓶,去掉广告运作成本,也就是相当于10块钱1瓶,10块钱一瓶的白酒,你还想要多好,你还要求是纯粮食酿造,天上不会掉馅饼,物超所值的产品绝对不会天天在电视和广播里播放,(我父母已经上当,想退货也退不了)
7,茅台酒浓香酒
酱香型:也叫“茅香型”这个香型的主要代表是贵州茅台酒。这类香型的白酒香气香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长,倒入杯中过。酱香白酒的生产工艺决定酱香型白酒与浓香型白酒的酒质最根本的原因,在于两者酿造工艺的不同,酱香型白酒则属于高温大曲,而浓香型白酒则属于中温大曲。使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。酱香型白酒:亦称茅香型,以贵州茅台酒为代表,属大曲酒类。其酒体具有酱香突出、幽雅细致、酒体醇厚、回味悠长、清澈透明、色泽微黄等特征。在所有的白酒中,酱香型白酒所含的总酸是相当高的一种,可达2.0g/L(以乙酸计)以上,有着广大的消费群体,市场发展潜力很大。其发酵容器是石壁泥底窖池,酒体主体香成分不明确。酱香型白酒的生产工艺可以概括为:两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,长时间贮藏,精心勾兑而成。两次投料指下沙和糙沙两次投料操作。有八次发酵、七次取酒。酱香型白酒生产工艺特点可以概括为:四高两长,一大一多。 四高是:高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒;两长是指:生产周期长,历经一年;贮藏时间长,一般需要贮藏3年以上。一大指的是用曲量大,用曲量与粮食质量比达到 1﹕1;一多指的是多轮次发酵,即八轮次发酵。大家都知道,在中国生产食品,必须取得政府的认可,也就是食品生产许可证,简称qs。市面上有很多不良商家挂羊头卖狗肉,有的甚至连qs都没有。这时不妨上网查询一下他们的qs,就可知道该酒的生产酒厂地址是否为茅台镇,即可辨别真假。
二、外观和色泽
从色泽和外观看,酱香型白酒的酒体应该是微黄或无色透明的,清澈透亮,无悬浮物,无沉淀。倒进透明玻璃酒杯中时,产生酒珠越大越多且消失得慢的酒质越好。酒珠消失得慢,说明酒浓度高,存放时间长,喝时味道醇香,酱香浓郁。这是因为酒中乙醇与水反应成酯,酒存放时间越长,酒也就越香。轻轻摇一摇,酒泪挂杯时间长为佳。
三、色素酒判断
有些造假者会在酒中掺黄色,可通过加入人工色素来辨别。经过太阳的暴晒,掺黄色素的酒体颜色会变淡,且放置室内后不能恢复原状。
四、闻香
取一滴酒置于手心中,然后使两手心接触摩擦稍许,酒生热后发出的气味清香,则为上等酒;若气味发甜,则为中等酒;若气味臭苦,必为劣酒无疑。
五、品尝
喝一小口入嘴,体会酒体是否丰满,滋味是否协调,回味是否醇净悠长,再慢慢吞下,然后闭嘴让酒味经鼻腔慢慢从鼻子出来,好酒你会感受到非常浓郁香醇的味道。另外,酱香酒讲究空杯留香,即喝完杯中酒后空杯放置较长时间还有香味。
六、除此外,还可以做个物理试验。
取食用油一滴,置于酒中,若发现油在酒中不规则扩散,下沉速度变化明显,则为劣质酒;若发现油在酒中悬浮形成一圆滴,扩散非常缓慢,则为优质酒无疑。