什么是贵州茅台镇本地捆籽酒，贵州茅台酒厂集团白金酒公司和贵州茅台酒公司是什么关系搜

都是茅台酒厂出的产品

茅台镇也有很多小酒厂，低价的肯定不正宗

摘要 1捆籽酒：也叫“坤沙酒”或“坤沙酒”，也就是常说的正宗的酱香型白酒，是严格按照传统的贵州茅酒工艺进行生产的，生产周期长达一年，出酒率低，品质最好；其灵魂是“回沙”工艺，即是1年生产、2此投料、9次蒸煮，8次发酵，7次取酒（也就是常说的12987生产工艺）；并经过三年以上窖藏才能够出厂，其高粱不能够粉碎，破碎率小于等于20%。 2碎沙酒：即用粉碎的高粱酿出的酒称为“碎沙酒”，“碎沙酒”生产周期短，出酒率较高，品质一般；不需要严格的“回沙”工艺，一般烤二三次就把粮食中的酒取完。此类酱香型白酒生产成本相对较少，目前市场上销售的中低档产品基本都属于该类。 3翻沙酒：用捆籽酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒称为“翻沙酒”，“翻沙酒”生产周期短，出酒率高，品质差。此类酱香型白酒生产成本低。 4串香酒：用捆沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后串出来的产品，产品质量差，成本低廉。市面上出售几元到20几元一瓶的酱香型白酒，基本都是这类产品，这类产品严格来说，并不是酱香型白酒。 正宗的酱香型白酒一般来讲五斤粮食一斤酒，生产成本都比较高，窖藏周期长。消费者在消费酱香型酒的时候，可以通过价格来简单的判断它们的种类。终端零售价在300元以上的基本可以判断为捆沙酒，50-300元之间的可以判断为碎沙酒，而市面上流通的终端价为几十元乃至十几元的酱酒肯定就是比较差的翻沙酒或串香酒了。 贵州茅台镇的大部分酒企主要以生产碎沙酒和翻沙酒为主，只有实力雄厚的少数企业有能力生产捆籽酒，至于那些小作坊，那就基本是以串香酒为主了。 咨询记录 · 回答于2021-11-01 采7年小红高粱捆籽酒是什么意思 1捆籽酒：也叫“坤沙酒”或“坤沙酒”，也就是常说的正宗的酱香型白酒，是严格按照传统的贵州茅酒工艺进行生产的，生产周期长达一年，出酒率低，品质最好；其灵魂是“回沙”工艺，即是1年生产、2此投料、9次蒸煮，8次发酵，7次取酒（也就是常说的12987生产工艺）；并经过三年以上窖藏才能够出厂，其高粱不能够粉碎，破碎率小于等于20%。2碎沙酒：即用粉碎的高粱酿出的酒称为“碎沙酒”，“碎沙酒”生产周期短，出酒率较高，品质一般；不需要严格的“回沙”工艺，一般烤二三次就把粮食中的酒取完。此类酱香型白酒生产成本相对较少，目前市场上销售的中低档产品基本都属于该类。3翻沙酒：用捆籽酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒称为“翻沙酒”，“翻沙酒”生产周期短，出酒率高，品质差。此类酱香型白酒生产成本低。4串香酒：用捆沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后串出来的产品，产品质量差，成本低廉。市面上出售几元到20几元一瓶的酱香型白酒，基本都是这类产品，这类产品严格来说，并不是酱香型白酒。正宗的酱香型白酒一般来讲五斤粮食一斤酒，生产成本都比较高，窖藏周期长。消费者在消费酱香型酒的时候，可以通过价格来简单的判断它们的种类。终端零售价在300元以上的基本可以判断为捆沙酒，50-300元之间的可以判断为碎沙酒，而市面上流通的终端价为几十元乃至十几元的酱酒肯定就是比较差的翻沙酒或串香酒了。 贵州茅台镇的大部分酒企主要以生产碎沙酒和翻沙酒为主，只有实力雄厚的少数企业有能力生产捆籽酒，至于那些小作坊，那就基本是以串香酒为主了。 采用7年小红高粱是什么意思？ 酒的酿造工艺我当然知道 一部电影的剧情

贵州茅台镇葑藏原浆酒52度多少钱

看酒厂，看年份，茅台镇可是有很多酒厂的哟，不是仅仅只有茅台一家哦

多少元一瓶？

67

10年捆子酒；十年指勾兑瓶装酒所用的基酒的窖藏年份。捆子酒，意指茅台酱香型白酒酿造选用的高粱，为颗粒饱满、整颗无损的高粱所酿造出来的优质酱香白酒。捆子酒为酱香型白酒中的上品，价格也最贵。口感亦为最好的酒

你可能听错了，应该是捆沙酒，说得是茅台最正宗的制作工艺。茅台当地产，特有的水土，本地的高粱，再加上回沙。加三年窖藏。酿出的正宗茅台

荣霄古窖是真正的大曲捆沙（坤沙）酒。捆沙酒也叫“坤沙酒”或“坤籽酒”，也就是人们常常说的那种正宗的酱香型白酒。它的原料是完整颗粒的本地糯高粱，严格按照传统的贵州茅台酒工艺“2987”工艺生产，生产周期一年，经历两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等30多道工序，陈酿窖藏五年方能到达其较佳风味。捆沙（坤沙）酒出酒率低，品质最好，具有大曲酱香白酒的典型风格，酱香味突出，优雅细腻，酒体丰满、回味悠长、空杯留香持久。这一类酱香型白酒酿造成本高，荣霄古窖酒就是正宗的大曲坤沙酒。望采纳。市场上有很多打着王茅牌子的碎沙酒、翻沙酒，甚至有串香酒。请广大爱好酱香白酒的朋友一定要辨别清楚，千万别上当！

贵州茅台酒独产于中国的贵州省仁怀市茅台镇，是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖。它与电器行业的海尔、化妆品行业的贝雅诗顿、乳制品行业的蒙牛、网络行业的阿里巴巴都是中国最成功的本土企业！是中国悠久历史创造的伟大奇迹，是中国悠久历史的见证。然而国酒茅台面对2010年百年大旱，可能遭遇无水造酒的尴尬。茅台酒出产于贵州仁怀市赤水河畔茅台镇，群山环峙，形势险要，是川黔水陆交通的咽喉要地。赤水河水质纯洁清甜，含有少量矿物质，正好酿酒。 茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。

不能达到，做酒的工艺不同，特别是使用的水源不同（这个你想一想茅台飞天为什么不能在其他地方生产就知道了），还有在酒窖里储存时间也不同。收藏建议飞天茅台，但要注意保存好，一定要密封好。 记住不是所有的酒时间放长了都很值钱，物以稀为贵，但要有稀的价值才会有很高的提升空间。

碎沙酒是茅台镇这边酿酒业的术语，是指在酿酒过程中将原料破碎成细粉进行酿造发酵，其优点在于酿造周期短 产量较高 缺点是所产的酒 后味较短 酒体风格偏淡

碎沙酒是把高粱原料称为沙，用粉碎的高粱酿出的一种酒。补充：1、上好碎沙酒：入口酱香发闷、不响亮、无漆感，但是入口柔和不苦，略发甜，一般头段无酱感或只有微微酱感，逐步到中段发力但还是绵软无力，基本无层次或者层次模糊，极其轻微焦香或者无焦香，带略微模糊的花香或无花香，回味干净且非常短暂。2、一般碎沙酒：入口酱感觉很难察觉,无漆感，但是上口易，柔顺不苦，中段发力微有酱味感，后段有部分酒会偏格给人浓香感，收味短且略有邪杂味。

碎沙带糖化酶的味道

酱香型白酒按其生产工艺分为四类，这四类就是捆沙酒、碎沙酒、翻沙酒和窜香酒，从品质上讲，这四大种类的酱香白酒依次降低。一、捆沙酒：也叫“坤沙酒”或“坤籽酒”，也就是常说的正宗的酱香型白酒，是严格按照传统的茅台酒工艺进行生产，生产周期长达10个月，出酒率低，品质最好；其灵魂是“回沙”工艺，即是将原料经9次蒸煮，8次发酵，7次取酒；并经过三年以上窖藏才能够出厂，其高粱不能够粉碎，破碎率小于等于20%。 二、碎沙酒：即用粉碎的高粱酿出的酒称为“碎沙酒”，“碎沙酒”生产周期短，出酒率较高，品质一般；不需要严格的“回沙”工艺，一般烤二三次就把粮食中的酒取完。 三、翻沙酒：用捆沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒称为“翻沙酒”，“翻沙酒”生产周期短，出酒率高，品质差。 四、窜香酒：用捆沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后的产品，产品质量差，成本低廉。市面上出售几元到20几元一瓶的酱香酒，基本都是这类产品。

一、捆沙酒：也叫“圆籽酒”，术语为酱香大曲酒，常说的正宗酱香型白酒，是严格按照传统的茅台酒工艺进行生产，生产周期长达10个月，出酒率底，品质最好；其工艺精髓为“多次高温堆积发酵”工艺，即使将原料经9次蒸煮，8次发酵，7次取酒；并经过三年以上窖藏才能够出厂，其高粱不能够粉碎，破碎率小于或等于30%。　　二、碎沙酒：既用粉碎的高粱酿出的酒称为“碎沙酒”，生产期间短，出酒率高，品质一般；不经过高温堆积发酵工艺。　　三、翻沙酒：用捆沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新酒曲药后酿出的酒称为“翻沙酒”，生产周期短，出酒率高，品质差。　　四、窜香酒：用捆沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后的产品，产品质量差，成本低廉。市面上出售几元到20几元一瓶的酱香酒，基本都是这类产品。　　正宗的酱香白酒生产成本都比较高，窖藏周期长，捆沙酒和其它三种酒除了工艺不同之外，主要的区别是捆沙酒用高温大曲作为糖化发酵剂，而碎沙酒等它种类酒一般用麸曲作糖化发酵剂。市面上的成品一般都要100多元才能够买到一瓶，所以消费者在消费酱香酒的时候，可以通过价格来简单的判断它们的种类。由于窜香酒是用食用酒精串蒸的，加之地方政府明文禁止并对相关厂家严加打击，因此贵州茅台镇地产酒中串蒸酒比例已经非常少了，碎沙酒、翻沙酒产量已逐年降低，为提升碎沙酒、翻沙酒的酒质一般都勾有一定量的捆沙酒。

酱香白酒按其生产工艺分为捆沙酒、碎沙酒、翻沙酒、窜香酒四大种类，从品质上讲，这四大种类的酱香白酒依次降低。一、捆沙酒：也叫“坤沙酒”或“坤籽酒”，也就是常说的正宗的酱香型白酒，是严格按照传统的茅台酒工艺进行生产，生产周期长达10个月，出酒率低，品质最好；其灵魂是“回沙”工艺，即是将原料经9次蒸煮，8次发酵，7次取酒；并经过三年以上窖藏才能够出厂，其高粱不能够粉碎，破碎率小于等于20%。二、碎沙酒：即用粉碎的高粱酿出的酒称为“碎沙酒”，“碎沙酒”生产周期短，出酒率较高，品质一般；不需要严格的“回沙”工艺，一般烤二三次就把粮食中的酒取完。三、翻沙酒：用捆沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒称为“翻沙酒”，“翻沙酒”生产周期短，出酒率高，品质差。四、窜香酒：用捆沙酒最后第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后的产品，产品质量差，成本低廉。市面上出售几元到20几元一瓶的酱香酒，基本都是这类产品。

得是高手中的高手才能解答你啊

其实讲给你听都茫然的 你有机会来仁怀看一遍流程你就明明白白了