红酒种类 英文,红葡萄酒的四中类型英文

1,红葡萄酒的四中类型英文

你指的是一下这四种类型的英文吗?红葡萄酒:red wine;白葡萄酒:white wine;桃红葡萄酒:rose;起泡酒:Sparkling Wine
葡萄酒种类繁多。一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种;气泡葡萄酒则以香槟为代表。另外,添加白兰地的雪莉酒;加入草根、树皮,采传统药酒酿造法制成的苦艾酒,都是葡萄酒的同类品。但一般而言,我们可以将葡萄酒分为下列五种类型: (1)静态酒-红酒、白酒、玫瑰红酒 (2)气泡酒-香槟 (3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒 (4)加味酒-苦艾酒 (5)彼诺甜酒

红葡萄酒的四中类型英文

2,关于红酒的分类VDPAOC不是很懂

法国法律将法国葡萄酒分为4级:1. 法定产区葡萄酒 ----这个就是AOC级别2. 优良地区餐酒 ---这个叫VDQS3. 地区餐酒 ----这个就是VDP了4. 日常餐酒 ----这个叫VDT 法定产区葡萄酒,级别简称 AOC,是法国葡萄酒最高级别 ——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。 优良地区餐酒,级别简称 VDQS——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。 地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)——酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)——是最低档的葡萄酒,作日常饮用。——酒瓶标签标示为 Vin de Table

关于红酒的分类VDPAOC不是很懂

3,葡萄酒类型的英文

Red wine 红葡萄酒 Dry red wine 干红葡萄酒 Semi-dry red wine 半干红葡萄酒 Semi-sweet red wine 半甜红葡萄酒 Sweet red wine 甜红葡萄酒 White wine 白葡萄酒 Dry white wine 干白葡萄酒 Semi-dry white wine 半干白葡萄酒 Semi-sweet white wine 半甜白葡萄酒 Sweet white wine 甜白葡萄酒 Rose wine 粉红葡萄酒 “干”是从香槟酒酿造中借用的一个词,即不添加任何水、香料、酒精等添加剂,直接用纯葡萄汁酿造的酒。半干就是相对的咯~~~ 我都是从www.519.com这个葡萄酒网站中的百科里找到的,你有其他不懂的,就进去看看吧
A:   Acidity:酸味;指葡萄酒的酸性成分含量   Acerbe:不够成熟、生涩的   Abbau:过于老化,酒质已过颠峰,开始走下坡了   Abgang:葡萄酒在口中残留的余味、余韵   Agressif:单宁太重了,令人噘嘴   Annee:法文指年份   Aroma:指葡萄新鲜的果香、芳香   Aftertaste:余韵    B:   Balance:形容酒的口感非常均衡、协调   Bestimmtes Anbaugebiet:简称BA,指德国特定优质酒产区,在德国共有13个   Blanc de Blanc:白之白,是由白葡萄酿制的白酒(尤指香槟酒)   Blanc de Noirs:由红葡萄品种所酿的白酒   Body:葡萄酒的浓稠度,通常指酒中的糖分、酒精浓度及单宁成分的含量 清淡型的称为(Light Bodied),浓郁型的称为(Full Bodied)   Bouchonne:酒中有木塞味   Bouquet:香气浓郁,指葡萄酒经陈年成熟后所产生的酒香   Bright:色泽清澈、无杂质,富有光泽    C:   Chambrieren:回温   Clairet:淡红酒,色泽较淡的红酒,但非玫瑰红酒   Complet:浓郁、饱满   Corked:劣质的木塞味    D:   Delicate:指细致的清淡酒   Depot:酒中的沉淀物   Distinctive:有独特风味的优质酒   Dry:(法文Sec,德文Trocken,意文Seclo)不甜    E:   Earthy:原产地的特殊土壤气味   Elegant:指均衡、优雅香气及口感   Extra dry:(香槟酒)稍带甜味的    F:   Feminine:优美、柔和,适于女性   Finesse:细腻的口感,有特性   Firne:太老的白酒,失去新鲜,色泽沉浊   Flat:平淡无味,没有气泡的气泡酒   Flowery:带有花香   Fruity:带有丰富果香的新鲜葡萄酒   Fresh:年轻的新酒,新鲜的    H:   Heavy:厚重,指酒精度高,浓郁   Hard:单宁过重    L:   Light:清淡,通常指年轻,易饮型的酒   Lively:含少量气泡,有活力的新鲜酒    M:   Masculine:浓郁有特色,具男性的粗犷   Meaty:口感香醇,绵密   Mellow:柔软如丝绒,带有回甜   Musky:有麝香味的    N:   Nose:形容成熟的果香以及新鲜的果香    O:   Oak:橡木制的   Oxidized:过分氧化    P:   Passed:过了新鲜期,过老的    R:   Refreshing:清爽,带有丰富可解渴的果酸,应趁年轻饮用的   Light Wine Rich:口感浓郁、丰富   Robust:结实、饱满、高酒精、浓郁均衡的酒   Round:圆润、调和、滑顺的葡萄酒    S:   Semi-dry:微甜,带有甜味的   Samtig:糖分和酸度均衡恰到好处   Sec:(法文)不甜,尤指含糖量在3%-5%的香槟酒 Soft:均衡、柔顺   Schal:形容老化而且已走味的葡萄酒   Spicy:带有香料味,如肉桂、丁香、香草、胡椒等   Spiel:口味富有变化,层次多变,丰富质佳的酒    T:   Tendre:柔顺、清淡、容易接受   Thick:浓郁、醇厚   Tuile:酒已逾颠峰,经氧化产生棕红色   Tannin:单宁    V:   Vanilla:香草味,不是葡萄酒本身的味道,而是来自陈化用的橡木桶    W:   Woody:有杉木、香柏、甘草等木质味    Y:   Young:年轻的,指年轻即饮型的酒
葡萄为(Ampelidecese)科,所有酿酒葡萄品种均属于(Ampelidecese)的10个科属中的(Vitis)科属,其中又以(Vitis Vinifera)种最为重要,因为全球的葡萄酒有99.99%均是使用(Vitis Vinifera)的葡萄品种酿造。(Vitis Vinifera)是目前欧洲用来制造上好葡萄酒的品种。全世界有超过8000种可以酿酒的葡萄品种,但可以酿制上好葡萄酒的葡萄品种只有50种左右,大约可以分为白葡萄和红葡萄两种。白葡萄,颜色有青绿色、黄色等。主要用来酿制气泡酒及白酒。红葡萄,颜色有黑、蓝、紫红、深红色,有果肉是深色的,也有果肉和白葡萄一样是无色的,所以白肉的红葡萄去皮榨汁之后可酿造白酒,例如(Pinot Noir)可用来酿造香槟及白酒。 赤霞珠 英文名称(Cabernet Sauvignon)卡伯纳·苏维翁。原产法国,是法国波尔多(Bordeaux)地区传统的酿制红葡萄酒的良种。世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入。是我国目前栽培面积最大的红葡萄品种。该品种容易种植及酿造、适应性较强、酒质优,可酿成浓郁厚重型的红酒,适合久藏。但它必须与其他品种调配(如梅鹿辄)经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。它与品丽珠、蛇龙珠在我国并称“三珠”。在河北的昌黎,种植面积最大,葡萄的表现最好。    品丽珠 英文名称(Cabenet Franc)卡伯纳·佛朗。别名卡门耐特、原种解百纳。原产法国,是法国波尔多(Bordeaux)及罗亚河区(Loire)古老的酿酒品种,是赤霞珠、蛇龙珠的姊妹品种。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。该品种是世界著名的、古老的酿红酒良种,富有果香,较清淡柔和,大多不太能久藏,它的酒质不如赤霞珠,适应性不如蛇龙珠。通常与卡伯纳·苏维翁及美露(Merlot)搭配。加州近年来也出现愈来愈多的卡伯纳·佛朗单一品种葡萄酒。    梅鹿辄 英文名称(Merlot)。别名梅鹿汁。原产法国,在法国波尔多(Bordraux)地区与其他名种(如赤霞珠等)配合生产出极佳干红葡萄酒。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。该品种为法国古老的酿酒品种,作为调配以提高酒的果香和色泽。    佳丽酿 英文名称(Carignane)。别名佳里酿、法国红、康百耐、佳酿。原产西班牙,是西欧各国的古老酿酒优良品种之一。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。所酿之酒宝石红色,味正,香气好,宜与其他品种调配,去皮可酿成白或桃红葡萄酒,且易栽培、丰产,可用作红酒调配与制白兰地。    黑皮诺 英文名称(Pinot Noir)皮诺·诺瓦。别名黑品诺、黑比诺、黑皮诺等。原产法国,是古老的酿酒名种。我国最早在1892年从西欧引入山东烟台,1936年从日本引入河北昌黎。该品种是法国著名酿造香槟酒与桃红葡萄酒的主要品种,早熟、皮薄、色素低、产量少,适合较寒冷的地区,它对土壤与气候要求比较严格,去皮发酵可酿制干白、白酒及非常好的气泡酒,是香槟最主要的葡萄品种之一。所酿的酒颜色不深,适合久藏。这是一种非常难种植又难酿造的葡萄品种,在加州的酒厂,被称之为令人头疼的葡萄。这种娇弱的贵族葡萄品种,最好的种植区在勃根地,在那里它有最佳的表现,同时,来自勃根地的红酒可能是世界上最奢侈昂贵的酒了。它香气十足,年轻时有丰富的水果香(也有人戏谑称之为马尿味道)及草莓、樱桃等浆果味,陈年成熟后,富有变化,带有香料及动物、皮革香味而且成熟老化,有着回甜、非常讨好的味道。在德国称之为晚勃根地品种(Spatburgun der),主要用来生产清淡、色泽柔和、早熟的红酒。在美国加州、俄亥冈州以及奥地利、新西兰也有很好的表现。    蛇龙珠 英文名称(Cabernet Gernischt)。属于解百纳品系。欧亚种。原产法国,为法国的古老品种之一。与赤霞珠、品丽珠是姊妹品种。1892年引人中国。现在山东烟台地区有较多栽培。 神索 英文名称(Sinsaut)。原产法国。    佳美 英文名称(Gamay)加美或嘉美。曾用名黑佳美,红加美。原产法国,1978年引入。是法国勃根地南方及罗亚河区的重要葡萄品种,占勃根地红酒一半以上的产量。一般都要趁新鲜饮用,不过,若是产于宝酒利特级产区(Braujolais Cru)如(Moulin-A-Vent)则例外,该地所产的红酒也可陈放。低单宁、有丰富的果香及美丽的浅紫红色泽是其特色,常带西洋梨及紫罗兰花香,尤其是宝酒利新酒(Braurjolais Nouveau),常带西洋梨、香蕉及泡泡糖的香味,是入门者的最佳选择之一,低涩度,高果香,冰凉之后容易入口。    歌海娜 英文名称(Grenache)。曾用名格伦纳什。原产西班牙。    弥生 英文名称(Mission)。原产西班牙。 内比奥罗 英文名称(Nebbiolo)内比欧罗。曾用名纳比奥罗。原产意大利。属于高果酸、高色素、高单宁、晚熟型的品种。主要分布在意大利皮蒙省(Piedmont),其中巴若罗(Barolo)、巴瑞斯可(Barbaresco)为最著名产区。所酿的酒品质可媲美一级波尔多红酒。酒色深如席哈,香味丰富,口感强实,带有丁香、胡椒、甘草、梅、李干、玫瑰花及苦味巧克力的香味,非常适合久存。    味而多 英文名称(Petit Verdot)。曾用名魏天子。原产法国。      宝石 英文名称(Ruby Cabernet)。曾用名宝石百纳。原产美国。    桑娇维塞 英文名称(Sangiovese)山吉欧维斯。原产意大利。主要种植在意大利中部(Tuscany),其中香堤(Chianti)、(Brunello di Montalcino)、(Vino Nobile di Montepulciano)最为著名。色素少、酸度高、单宁高,酒的类型简单清爽,也有浓烈浑厚型,带有烟草及香料的味道。    西拉 英文名称(Syrah/Shiraz)席哈。原产法国。主要种植在法国南方的隆河区,同时也是澳洲最重要的品种。适合温暖的气候,可酿出颜色深黑、香醇浓郁、口感结实带点辛辣的葡萄酒。年轻时以花香(尤其是紫罗兰香味)及浆果香味为主,成熟后会有胡椒、丁香、皮革、动物香味出现。陈化能力绝不亚于卡伯纳·苏维翁。      增芳德 英文名称(Zinfandel)金芬黛。原产意大利,但发现于美国。全世界只有加州才把它发挥得淋漓尽致。可以说是物“尽”其用了。在加州它可以酿出很多不同类型的酒,从清淡、带清新果香及甜味的淡粉红酒(White Zinfandel),一直到高品质、耐存、强单宁、丰厚浓郁型的红酒,从有气泡到没有气泡的酒,甚至甜味的红酒中也有它的存在,可以说是葡萄里的演技派。

葡萄酒类型的英文

热文