吃三文鱼的酱油是什么酱油，吃三文鱼用什么酱油

李锦记海鲜酱油

海鲜酱油

我在同一时期对比地试过“海天金标生抽”“海天特级味极鲜酱油”“李锦记极品鲜酱油”“李锦记锦珍生抽”“致美斋味极鲜酱油”以及包括“一本回转寿司（日本料理）”在内的多家寿司店的日本酱油，我觉得，就味道来说： “海天金标生抽”与“海天特级味极鲜酱油”偏咸，“致美斋味极鲜酱油”相对腥味（当然你也可以说是“鲜味”）较重，而“李锦记锦珍生抽”的味道就比较鲜甜，适合我（因为我是广东人）…… 所以，楼主，要吃三文鱼寿，寿司或刺身都好，应该在酱油里加一点点（很少）的凉开水，再加一点点糖，令到酱油的味道没有那么咸，带一点点甜味…… 然后，就要在酱油里加绿色的芥末（芥辣，即wa sa pi），蘸着吃，一可以杀菌，二可以将三文鱼的鲜味带出来……你可以试试哦！

吃了那么久都是用伊例家海鲜酱油+芥末，从没加过醋，有机会可以试试，看是什么味儿。

三文鱼的蘸料简单一点的做法就是芥末+海鲜酱油。复杂的做法有很多，看自己的喜好。三文鱼刺身汁调配方法如下：方法一：材料A：芥末粉1/2茶匙，温开水1茶匙。材料B：酱油1大匙，蚝油1/2茶匙，醋1茶匙，香油1茶匙，糖1/2茶匙。步骤：1、将材料A拌匀成芥末酱备用，2、材料B加入作法1的芥末酱中一起调匀即可。方法二：材料：大葱1根，香菜3根，盐1.5小匙，白糖1大匙，李锦记生抽7-8大匙，蚝油0.5大匙，米醋1大匙，鸡精1.5小匙，五香粉1小匙，芝麻、辣椒粉、孜然粉、玉米油适量。步骤：1、大葱、香菜洗净后切成碎末放入小碗。2、葱和香菜切碎是为了淋油更好的出味。3、辣椒粉和孜然粉可根据个人口味增减，不会影响整个酱汁的味道。4、一般8匙生抽刚刚盖过葱和香菜，不够可根据个人口味增减，但盐最好不要再加了。