市面上哪种酒是纯粮食酒，哪些是纯粮食酒

茅台镇生产的茅台，茅台镇生产的含高良，宜宾生产的五粮液，都是是纯粮食酒，

五粮液、高粱酒、米酒等都是纯粮食酒。

市面上哪些是纯粮食酒，知道呀，酒刚子酒，郑祖义兴酒，这是两大酱香白酒，非常好的哦。酒刚子酒是款挺好的纯粮固态发酵酒，非常适合自喝。非要喝酒的时候，一定要喝好酒，高质量的酒虽然价位高，但健康，是那些低端价位的勾兑酒没办法比的。

酱香型白酒一般是用粮食发酵，第二个特征是一定要加曲，但是不是纯粮食酒不好说，很多以次充好。 我倒是建议你可以尝尝谷养康零添加纯粮酒， 在京东上就有，真正的健康无添加，质量有保证，喝了还不上头，非常好。

市场的酒分四种： 　　一、纯粮食酒：原浆+水； 　　二、新工艺白酒：俗称“酒精串子”，食用酒精+水； 　　三、半粮酒：原浆+食用酒精+水。 　　说的比较简单，白酒勾兑过程经常还会加入其他一些调酒材料，不细说了。最正点的还是市场上懂的人少，质量良莠不齐的地道纯粮食酒——原浆！ 　　原浆也称原酒、原泡子，是最纯的粮食酒。因为我是双沟人，家里有酒厂，只熟悉浓香型白酒的酿造，就讲讲浓香型的白酒原浆。高粱或者多粮在发酵池发酵到预定周期之后（一般是60-180天，我家有2种365天发酵的），放到甑子里高温蒸馏，分段摘取出来就放酒窖或者不锈钢酒罐储存的，度数一般在60度以上，存放半年以上才可直接饮用。 　　原浆的品质跟窖池土质、窖龄、气候、原材料的质量、发酵周期、酿造时的火候，截取的段次、存放环境、存放时长等很多因素有关。

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