53度纯粮食酿造白酒怎么样，53度茅台30年陈酿酒质怎么样值得收藏吗

值得

副牌,没有什么收藏价值,建议自用或馈赠.

酒肯定是纯粮酿造的最好啦，就像绿色蔬菜一样，粮食经过自然发酵所产生的液体，适量饮用对身体有好处，中医有泡药酒，所指的酒就是纯粮酿造的。有兴趣你可以在淘宝搜索剑林酒家店铺，里面有详细的介绍，让你认识什么是真正的纯粮酒！

据业内知情人士称，我国上市的白酒中，泸州老窖生产过73度的基酒，市面上很罕见。不过最烈的酒恐怕是一些农村和少数民族自酿的粮食酒，度数最高可达75度。

你倒是说说看不是纯粮食酿酒那参啥

我喝的是：谷养康纯粮酒，很不错！！味道非常好，劲道很到位，还非常实惠。-- --希望可以帮助你！

这是中国最传统的白酒生产工艺生产的白酒。用小麦、绿豆等制曲，用高粱、玉米、大米、红薯等粮食作物经过粉碎、蒸料后，加入米糠，拌上曲粉，入窖密封发酵。此时，发酵物料是固态的。发酵完成后，把物料从窖中取出，放到蒸甑中蒸馏，就像是蒸馒头一样。甑顶有冷凝管，带有酒精的蒸汽经过冷凝后，成为液体，经过贮存、勾兑后，就是白酒了。这种工艺一是耗粮高，二是发酵时间长，生产效率低。于是，就有人“发明”了新工艺，用含有淀粉或糖的非粮作物，配成料浆，加入糖化酶，装到不锈钢的大罐里，加入酵母菌，快速发酵，然后在高达数十米的钢制蒸馏塔中，把产生的酒精蒸馏出来，配成需要的酒度，再用合成的酯类物质，为酒精调香，就成了“新工艺白酒”了。新工艺生产效率高，耗粮少，产量高，成本低，于是推广很快。但是这种工艺生产的白酒实际上是用食用酒精加香料，是配制的，在消费者中受到抵制。于是，传统工艺的纯粮固态发酵白酒又回来了。为了区别两种工艺，用传统工艺生产的白酒就说自己是“纯粮固态发酵白酒”，以示区别。

固液法和勾兑口感差很多。53算高度，但也不至于辣喉咙。

一般般啊，50几度小意思！不会喝酒的话，偶尔喝一次，感觉胃里砰的一声像着了火一样，然后酒气从嗓子眼里跑出来了。小酌怡情，喝大酒伤身。

50度以上的酿造白酒应该不会像你所描述的那样、你所说的这种53度白酒是勾兑的假酒，你买酒时看看酒是否酿造工艺还是勾兑工艺、真正陈年酿造酒口味清香不易醉酒、如果是勾兑出来的53度冒牌酒、吃口不一样、刺激、香精味十足、容易发生酒醉现象、这样的酒请不要去买、所以买时请到正规超市、买场等大型商家购买、免得上当！

白酒牌子有不少，我比较爱喝酱香型的，我觉得这个选择青花郎是比较好的，它的酱香突出，香气馥郁，喝起来是比较净爽的。

不会喝酒，偶尔喝一次，感觉胃里砰的一声像着了火一样，然后酒气从嗓子眼里跑出来了。小酌怡情，喝大酒伤身。

传统白酒：用可食用的粮食、在酒窖中固态发酵、甑桶中蒸馏、酒度65度左右。固态酒糟可喂牛。酒精：粮食（哪怕是不可食用的）、糖等原料、在罐中液体发酵、用蒸馏塔蒸馏、酒度95度左右。液体酒糟因富含蛋白质而可喂猪牛，更用于生产蛋白饲料（如ddgs）。液体白酒：可食用粮食，其他同酒精工艺。再采用其他方法（如串蒸）生产白酒。

能。市场上绝大部分白酒都是粮食酿造的。只不过工艺不一样出现了液态法酒精酿造工艺混合在其中。固态法酿造是传统酿造方法，酒精工艺是液态法，成本低廉一些。但是成品白酒上面标注的标准可以区分。执行标准是GB/T20822，GB/T20821标准是酒精酒或者掺和酒精的白酒，其它国家标准就是固态法白酒。

市场当然能买到，买也要注意，食用酒精也是粮食酿造的，也可以说是纯粮食酒，但几个敢说自己是无添加的纯粮食酒（不添加食用酒精、香精、甜味剂、绵柔剂、色素等白酒添加剂）我知道谷养康纯粮酒是真正无添加的纯粮食酒，京东有的

看白酒的执行标准就可以知道是不是粮食酒，其中GBT10781-2006是固态法白酒的执行标准、 GB/T 26760-2011是酱香型固态发酵标准、GB/T 10781.1-2006 是酱香型固态发酵标准、GB/T 10781.2-2006 是清香型固态发酵标准、GB/T 10781.3-2006 是米香型固态发酵标准、GB/T 26761 是小曲固态法白酒的执行标准，是采用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒，也就是老百姓常说的好酒。名酒特卖app酒链世界只卖纯酿酒，不卖酒精酒，厂家直供，没有中间代理，价格低至1-3折GBT 20822-2007是固液结合法白酒的执行标准。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒。GBT20821-2007是纯酒精酒的执行标准。

在酿酒技术较好的情况下，100斤高粱出60斤50度的白酒，不到两斤粮食出一斤酒，目前高粱价格为1.4元一斤，再加少量的曲子和燃料钱，一算即知！我酿制的高粱酒，如果不算工钱，成本不会超过4.5元！如果算工钱价格会提高很多！纯粮标志为gb/t10781~为纯粮酿造！gb/t20821为食用酒精勾兑！

1、52度和53度酒口感不同：52、53度的白酒，以酱香型的茅台为代表，开瓶时酱香醇厚，入口时绵柔甘爽，畅饮之后满口留香，回味无穷。低度酒，口感极度的绵柔，如果在调制过程中，技术欠缺，容易产生酸涩的口感，难以下咽。2、52度和53度酒保存难易不同：酒的度数无论高低，在保存过程中都会挥发。52、53度的白酒，因酒精分子与水分子结合的最好，挥发的程度也就比较小。低度酒，长期储存不仅会挥发，还容易与微生物发生化学反应，使原本醇厚的回味，带有酸酸的味道，影响回味的口感，白酒的度数越低，其中的脂香成分越不容易保存下来，这也就是我们平时开酒时香味扑鼻，储存上一段时间，香味几乎就没有了。3、52度和53度酒酿造工艺储存不同：好的白酒是由纯粮食酿造而成。粮食经过发酵蒸馏产出的3、4、5轮酒是最好的，此时度数大约在52、53度，水分子与酒精分子结合的最好，属于我们所说的高度酒。而低度酒，是通过加水、处理浑浊、调味等方式产出的，但是处理成本较高、难度比较大，一些厂家会直接拿酒精和香料直接勾兑，以此来降低成本。参考资料来源：搜狗百科-白酒参考资料来源：搜狗百科-酒精度

酒53度是酱香型，52度属浓香型，酱香型代表作的茅台酒，浓香型代表作是五粮液。

1、香型不同52度酒属于浓香型；53度酒属于酱香型。2、口感不同52度浓香型酒窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调、尾净香长；53度酱香型酒酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长。3、制作原料不同52度浓香型白酒在酿造上以小麦为主要原料；53度酱香型白酒在酿造上是以高粱为主要原料。4、酿造工艺不同52度浓香型白酒是高温大曲；53度酱香型白酒是中温大曲。5、乙醇含量不同52度酒表示乙醇含量占酒总体积的52%；53度酒表示乙醇含量占酒总体积的53%。参考资料：搜狗百科-白酒

酒53度是酱香型，52度属浓香型，其中酱香型的代表为茅台酒、灿烂人家酒等等；浓香型的代表为五粮液、剑南春等等。酱香型的口感更优雅细腻，酒体醇厚。而浓香型的口感窖香浓郁，绵甜爽净

灿烂人家是谁家的酱香啊？没听过。谁说52度就是浓香？我酱香不能调整到52吗？我浓香基酒降低不能降到53吗？52、53度区别只在于酒精度差了一度，啥也说明不了，懂就懂不懂别误人，花着时间，图啥