红酒的味道怎么和白酒一样，红酒喝时有白酒的味道好像酒精和液体是分开的喝完嘴里什么味

有可能你喝的红酒是勾兑成的假红酒

我喝不出来白酒的味道，毕竟两者的原料不一样~

红酒也有度数的，而且品牌不一样味道也不会一样的啊

红酒怎么会有白酒味呢，红酒是酸，白酒是辣，共同点就是都含有酒精。

红酒是红的，白酒是白的

红酒分为甜型的 ，半甜型，干型，半干型，只有甜型的才最甜，买的时候可以问售货员。

嗯啊，种类很多的！~ 按照糖量分类有干型、半干型、半甜型、甜型。干型糖分含量不超过每升4克，常提到的干红、干白都属于干型葡萄酒。 另外按照红葡萄的品种分类就更多了。而且一般的静态葡萄酒酒精含量都在8%-15%，加烈葡萄酒酒精含量一般在18%-22%

刚发酵好的葡萄酒，酒味粗糙，放一段时间就会柔和多了。可以喝的，辣只是因为你加的白糖多了，白糖是提高酒精度的东西，这样的葡萄酒其实就是相当于没有酿制成功的酒，尽管可以喝但是口感却不是很好了，建议还是买现成的比较好，通天的酒就不错，鸭绿江河谷产区的野生山葡萄酿制的，口感甜美。或者还可以重新酿制，记住这次酿制的话葡萄和糖的比例是10:1就可以了。

不放

可以喝的，辣只是因为你加的白糖多了，白糖是提高酒精度的东西，这样的葡萄酒其实就是相当于没有酿制成功的酒，尽管可以喝但是口感却不是很好了，我建议你还是买现成的比较好，通天的酒就不错，鸭绿江河谷产区的野生山葡萄酿制的，口感甜美。或者还可以重新酿制，记住这次酿制的话葡萄和糖的比例是10:1就可以了！

放糖少了

刚发酵好的葡萄酒，酒味粗糙，放一段时间就会柔和多了。

因为发酵会产生酒精，而且糖放多了，所以酒味太重，葡萄和糖的比例是十比一，还有温度问题，前七天保持28度发酵，并且定期摇晃出发酵过程中产生的气体，七天之后过滤，再阴冷的地方保藏一到两个月即可。

凡每公斤葡萄原汁中含糖17克时，经发酵后能增加1度的酒精度。如果，需葡萄的原汁中酒精度达到13度，则需要每公斤葡萄汁含糖13 X 17=221克。这一数值相当于含糖22度的葡萄原汁

最好要消毒

葡萄酒也是含酒精的饮料啊，在发酵过程中糖分转化为酒精，自然就有酒精味了。可能是你放糖放得太多了吧，酒精度也就会高些

呵呵，真的不清楚，感觉自己酿葡萄酒很麻烦，算上买材料等等，还不如买合适呢。个人觉得尼雅葡萄酒挺不错的，楼主可以尝尝

我今年也酿了些，跟你一样酒精的味道比较浓。应该是发酵比较充分的原因吧。可你为什么18天时把葡萄皮倒出呢。我是酿制了一个月左右看葡萄浆全部沉了，才把这些渣过滤了。你说的味不对是不是没有香味呢？我想这酿制容量的口径与密封度有关吧，还有在前期发酵的过程中得搅拌的。