1,如何除去白酒中的胶味
解决方法:活性炭吸附法。白酒中加入酒类专用活性炭,活性炭使用比例需要做不同比例实验,比如万分之5,千分之1、千分之1.5、千分之2等不同比例吸附实验,用滤纸漏斗过滤,然后检测塑化剂超标情况,当塑化剂含量小于百万分之3含量,酒水就是合格的,塑料味也就解决了。然后根据实验数据,活性炭进行大样吸附,然后用硅藻土过滤机进行过滤。
2,怎样去除酒中的胶味
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回答
、用废茶叶、柚子皮浸泡在白酒中,经过一定时间可以去除一部分味道。2、现在超市也有很多活性炭空气净化包卖,将其置于酒中也可以去除味道,活性炭的颗粒越小吸附效果越好。3、可采取土麦冬叶脱味法,即用土麦冬叶酒量的0.5%放入酒中,浸泡4天后取出,再加少许活性炭,白酒的异味即可脱去。
3,请问各位专家酒里有塑料胶味怎么处理
白酒中塑料味产生的主要原因:白酒中含有塑料味,主要是发酵、蒸馏过程中接触塑料器具引起的,比如塑料发酵桶、接酒桶、接酒管、塑料存酒桶……在酿酒过程,我们要特别注意:1、如果实在要用塑料桶发酵,建议使用白色食品级塑料桶,不建议使用其他有色塑料桶。2、用新买的塑料桶发酵时,要进行彻底的清洗消毒,并放置一段时间再用。3、出酒管、接酒桶尽量不使用塑料器具。4、白色食品塑料桶可做为白酒的中转容器,但不建议用它长期间存放白酒,可将白酒保存于陶缸或304食品级不锈钢存酒罐中。如果白色中已经出现了塑料味,要如何解决呢?下面方法供大家参考,当然,此方法只能减轻塑料味,并不能完全去除。1、用废茶叶、柚子皮浸泡在白酒中,经过一定时间可以去除一部分味道。2、现在超市也有很多活性炭空气净化包卖,将其置于酒中也可以去除味道,活性炭的颗粒越小吸附效果越好。