1，40度的白酒算是高度酒吗
算中度吧，52-58度才算高度酒
不算
2，40度的酒的度数算高吗
40度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇40毫升(20℃).而一般啤酒的度数在6%~12%左右,所以说,40度的酒,度数算高的
3，为什么大多的伏特加都是40度
实际上伏特加一般为40度到60度，只不过40度的比较常见。这跟饮用习惯和酿造工艺有关。这个度数既可以直接饮用，也适合作为基酒进行调酒。 伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。
主要有3个原因：1，vodka最初用土豆发酵，蒸馏后是95%，这是饮用危险等级，高度数酒精对人体会产生伤害，灼伤食道和胃，所以需要稀释。2，在大部分欧美国家高酒精含量的酒会征收更高贩卖税和关税，所以大多数的烈酒在出厂前都是调制成40度左右。3，在这个度数之下，烈酒会有比较柔顺的口感，容易让人接受。
可以加冰。如果觉得味浓的话可以加青柠檬或青橙汁调和。不过一般酒店都当鸡尾酒的用的!还可以直接饮用！
