没有酒精和白酒怎么做酸奶,没有酸奶怎么做酸奶急用

1,没有酸奶怎么做酸奶急用

材料鲜奶(约500ml)两袋,小杯酸奶(约100ml)一杯,白糖一大勺。做法1.容器清洗干净,用开水再冲一遍。2.正好在烧开水,顺便将两袋奶放在烧水的锅盖上热着,待水开,奶也热好了。3.将温热的鲜牛奶倒入盛有白糖容器,搅至白糖溶化,再倒入一杯酸奶搅匀。4.盖上容器的盖子。5.用毛巾将容器包裹好。6.放入保温袋中,拉上拉链静置8小时即可。

没有酸奶怎么做酸奶急用

2,酸奶和酒的调制分方法是哪几步

  各位酒粉,春天来了,夏天就不远了哦!这个年,让你的身材有变化吗?哈哈,如果是有向上的指数,你们是不是十万个不愿意却还是忍住各种美食的诱惑?别急,小编给你介绍一款时尚营养的小点心——红酒酸奶。较重要的是,这款小点不会长肉!不会长肉!不会长肉!  一、红酒酸奶的做法  材料:  脱脂牛奶1L  开水160ml  白砂糖3汤勺  红葡萄酒20ml  菌粉1g  红酒酸奶调制方法:  1. 准备一个大器皿,倒入开水和白砂糖后搅拌直至白砂糖溶解成糖水。  2. 糖水静置放凉后加入脱脂牛奶和菌粉,充分搅拌。  3. 将酸奶放入杯中,再放入酸奶发酵机发酵8小时。  4. 酸奶发酵后,静置冷却后放入冰箱冷藏。  5. 选择你喜欢的红葡萄酒,醒酒待用。  6. 从冰箱中取出酸奶,将已经醒好的红葡萄酒倒入酸奶杯中,拌匀即可食用。  红葡萄酒的酒香和酸奶粘稠的口感,一定可以满足你的味蕾!  制作红酒酸奶的过程非常简单快捷,有种近似葡萄汁又带酒香和酸奶粘稠的的奇妙口味,还具有很好的通便美容瘦身功效作用。想了解更多信息,记得关注喔。

酸奶和酒的调制分方法是哪几步

3,如果家里只有牛奶没有别的调料怎么做酸奶

原料: 纯牛奶500ml 原味酸奶125ml 工具: 电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉(也可以用其他方法加热牛奶,但用微波炉 不仅速度快,而且加热温度好掌握) 做法: 1.将瓷杯(连同盖子)、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。 2.将杯子取出倒入牛奶(7分满,牛奶如果是新开封的,本身已消毒得很 好,可以不用煮开消毒),将牛奶放入微波炉加热,以手摸杯壁不烫手为度。 3.在温牛奶中加入酸奶,用勺子搅拌均匀,盖盖。 4.将电饭锅断电,锅中的热水倒掉,将瓷杯放入电饭锅,盖好电饭锅盖,上 面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖,利用锅中余热进行发酵。 5.8~10小时后,低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的,第二天早晨就能 喝到美味的酸奶了。 注意事项: 1.所用菌种酸奶不可以用加入果料的,更不可用果味酸奶。 2.牛奶加热的温度如过高,会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败,如温度过 低又会造成发酵缓慢,以摸着不烫手为度。 3.不可用电饭锅的保温档进行发酵,因为保温的温度过高,保温发酵时,电 饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶,可以把瓷杯放在暖气上发酵。 4.发酵容器用带盖瓷杯最好,硬塑料杯子也可,但如杯子质量不过关的话, 加热消毒时容易变形。盖子很重要,乳酸菌是厌氧菌,无氧环境更有利于发酵。 5.容器消毒最好不用消毒液,因为如果冲洗不干净,会杀死乳酸菌,使发酵 失败。加热消毒是最安全的方法。 6.有抗奶(含有抗生素)或还原奶(用奶粉还原成的牛奶)都不适合作制作 酸奶的原料。 7.成功的酸奶呈半凝固状,表面洁白光滑,没有乳清(淡黄色透明液体)析 出,闻之有奶香味,如不怕胖又喜欢甜食,可在吃前加砂糖。不可在发酵前放 糖。 8.自制酸奶保质期为2~3天。

如果家里只有牛奶没有别的调料怎么做酸奶

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