1，酿小锅白酒怎么做才不会变酸
7月份，酿酒是最难的时候，白酒企业多选择停产歇伏。白酒发酵关键在于工艺，不在于锅的体积，这个季节温度高，发酵节奏不好控制，散热慢，杂菌很容易生长繁殖。所以夏季白酒停产处理。小锅、大锅区别在于锅的体积吗！
2，怎样酿成的白酒微黄
白酒刚刚酿造出来，出现微黄的颜色是设备的问题。正常白酒应该是清亮透明的，在酒海里面经过贮存易出现微黄。也是铁离子的原因。设备是普通铁制作的，很容易生长浮锈，操作过程带入酒醅里面，蒸馏时造成白酒微黄，闻着微微带有腥味。
3，用什么添加剂可以把白酒调陈黄
要变成黄色可以用食用色素柠檬黄再看看别人怎么说的。
白酒微黄是因为铁离子溶解到酒水中造成的。加入含有铁离子的盐即可，但是没必要这样做，因为白酒贮存过程中不可避免的接触铁离子，缓慢的就会微黄。
4，怎样让酒的颜色变黄
白酒变黄一般有三种原因:1、储藏或酿造时候受高温影响；2、存放的时间长了，酒精挥发的影响；3、跟铁类金属接触容易使酒变黄。
就是黄颜色的话有好多种如果你喝着是白酒类型的，喝到嘴里好比喝酱油的话那是黄酒，一般南方较多，因为黄酒祛湿，出名点的绍兴黄酒，就是一种还有黄颜色重的话比较偏黑带点汽沫的话那是原浆，一般这种酒的原浆是啤酒的较多还有德国黑啤也是有点发黄
5，怎么做酒酿泛黄
米酒发黄有下面几个原因：一,糯米蒸好后,过水冷却不仔细,有部分糯米饭没有冷至合适下曲的温度,也就是过于热了一点,过热的部分,容易发黄.做糯米酒时忌下曲时过热,过热必酸. 二,拌曲不匀,曲少的部分容易被杂菌感染,也能引起黄色出现.尤其你说到黄色的地方发酸,那更可能是由于曲粉没拌匀所致. 然后把白色的糯米酒蒸一次,水开后开始蒸,约十五分钟即可,经过蒸制的酒,已经杀死了曲菌的活力,不会再继续变黄.就可以大胆放心的食用了.这样也可以把损失减少.
查百度百科。再看看别人怎么说的。
6，酒发黄怎么解决
白酒发黄有二种原因，一种情况是正常合格的质量较好的白酒，由于贮存时间较长而产生淡黄色。 另一种情况是本身由于蒸馏得不纯净，酒中含有较多的杂质所造成的。前一种现象是白酒在贮存过程中会产生氧化还原反应与酯化反应，氧化还原反应主要是酒中的一些醇氧化为醛类，醛又氧化为酸；而醇酸缓慢的酯化反应使白酒因贮存时间增加而总酯含量上升，随着酯类物质的升高，酒体颜色便会有所加深，同时也使酒产生更为浓郁的酒香。这样就会使正常生产的白酒颜色随贮存时间的延长而略有发黄。后一种情况是生产过程中，操作不当造成的，如要去掉颜色有二种办法可供参考：一是以符合生产要求的操作工艺，再进行一次蒸馏；二是通过活性碳吸附除色。用活性碳吸附除色虽然效果很好，但易把酒中香味物质也除掉一大部分。请针对不同情况，不同处理。
传统玉米白酒装塑料壶一个月发黄怎么去除
7，怎样让白不变黄
我想知道的是，你想问让什么不变白？
一、如果是白色T恤：
1、使用漂白氺 2、洗米水与橘子皮混合使用： 这个方法前面的朋友有说明。 这样的衣物不易暴晒的，你下次洗衣后不要凉在和毒的太阳地下，应该让它自然的风干，既然已经变黄了，你可以在洗过衣物后在上面敷上卫生纸，再在太阳下暴晒，干后上面的东西就会留在纸上，使衣物变白！
二、如果是白布鞋洗后不变黄：
方法1：洗完鞋 再鞋面上包一层纸，最好是薄且通风的，如手纸！ 方法2：如果已经黄了，且刷不了了。 1.、用84对适量的清水泡20分钟左右，看去黄！ 2、用洗米泡24小时，可以去黄！ 我暂时就知道这几种方法！正常情况，我都用第一种。不能让它变黄。 如果看到了变黄了，就重刷一次，包好再嗮！
三、如果是白色家具不变黄：
正确的方法是：
用小块海绵粘着含有软性研磨成分的家具清洁蜡擦拭。每个月擦拭一次，就可以长期保持白色家具常亮常新了。
也有人用牙膏擦拭，效果不错，但牙膏只能用一次.如果用两到三次,家具就没有光泽了.而且会越来越脏（你看过用牙膏打磨CD盒的广告嘛）。这种划痕会导致家具很快地附着灰尘，缩短家具的使用寿命。
但是,通常使用过一段时间之后.白色的表面就开始泛黄了.特别是容易脏的部位(象椅子腿、桌面、门把手附近）
有人会建议使用碧丽珠喷蜡，没错，碧丽珠有清洁家具和漆面上光的作用。但是，对于白色的油漆泛黄就无能为力了。
1用漂白氺飘一下！ 2洗米水＋橘子皮简单又有效： 保留洗米水或是将橘子皮放入锅内加水烧煮后，将泛黄的衣服浸泡其中搓洗就可以轻松让衣服恢复洁白。不但简单，也不像市面贩售的荧光增白剂会对皮肤产生副作用且不伤衣料，是值得一试的好方法
