白酒的泡沫怎么才能散得慢，怎样减慢酒精蒸发

用盖密封住。

酒精挥发速度和它的温度,液体表面积等都有关系,建议降低温度,减少表面积,或者密封

你说的是倒啤酒吧，你可以拿着杯子，稍微倾斜，然后啤酒就倒在杯壁上引下去，这样肯定没泡，

你好！对头 经验之谈 倾斜 一定没有泡泡如有疑问，请追问。

其实啤酒的泡沫是啤酒质量的一个体现，泡沫多的啤酒比较好一些的。泡沫是因为有二氧化碳自己糖蛋白。泡越大说明二氧化碳越多的，这里起主要作用的还是糖蛋白。加油改变了泡沫的物理性质，使表面张力降低所以就容易消泡。

倾倒的时候，杯子呈45度角，沿着杯子边慢慢的倒入，就可以少掉好多泡沫

必须是你自已去巴台取酒时轻轻取出不可有跳荡，轻开盖，瓶口巴杯慢倒就不会有沫了

我看到我朋友是这样做的 用干净的纸巾，慢慢放在啤酒沫上面，等下沫就吸走了

瓶装的白酒存放的地点应该选择明亮、干净、干燥、通风等条件的位置，一般情况下存放的环镜温度不得越过30℃，否则将影响白酒的口感，温度在相对于65%左右比较适合，温度较高瓶盖比较容易发生变质、霉烂，从而会引起漏气，降低酒精度，同时白酒属于易燃物品，应该远离烟火地区，防止发生意外，存放的环镜也必需无任何大的震动，应该放在固定、稳定的场所较为适合。至于外包装拆不拆关系不大。

呵呵,你问下从专门学校出来的服务行业的实习生就知道了!还是我来说吧!其实,将啤酒压在玻璃杯口上,将玻璃杯压倾斜一定角度,让酒顺着杯壁流下去,根本不会起泡末.这样倒酒是酒店服务生毕业的基本考题!88朋友

化学 反应啦

不是的是密度不同,油在啤酒上面隔绝了空气,有把啤酒的泡沫里的空气气泡给压出去了,所以啤酒的泡沫就降下来了

所含的融点不同

因为那是化学反应

有很多人知道倒啤酒的时候会起沫，用筷子蘸点菜里的油点在啤酒杯的酒里，再倒的时候就不会起沫了，因为油平展性很高，漂浮油的液体的表面积越大，油展开的越大，最后能在展开后只有几纳米的高度，可见一滴油就能展开多大，一滴油足够覆盖整个酒杯的杯口的表面积。因为油的浮力最好，它能永远浮在酒的上面，所以就不起沫了。

你好！一般酒度高，酒花小。酒度低，酒花大，易破碎。大小、持续时间长短等，与摇晃力度等有关。老师傅凭经验判断。误差也不小。我的回答你还满意吗~~

看花量度是基于不同浓度的酒精和水的混合液，在一定的压力盒温度下，其表面张力不同，在摇动酒瓶形成的泡沫（俗称酒花）大小、持留时间（俗称站花）也不同。大清花--花如黄豆、整齐一致、清亮透明、消失极快。酒度在65度——80度。 小清花--花如绿豆、消失速度略慢、酒度在58度-63度。低度白酒是高度酒加水降度而成，其酒花随酒度降低酒花越来越小，持留时间（站花）也越来越短

可能是个人经验吧。

一般酒度高，酒花小。酒度低，酒花大，易破碎。大小、持续时间长短等，与摇晃力度等有关。老师傅凭经验判断。误差也不小。

喝酒看和谁喝，怎么喝，酒量不行，又不想醉，但是又不得不喝的，教你两招，1，有馒头的，一般喝之前含一点馒头，喝完后吐掉馒头，2，在身边放一水杯，喝完酒后不要咽下去，之后喝水的时候吐出来，啤酒的话最好喝之前喝杯奶，喝之后喝点茶，

一、酒前 1．喝酒之前，吃饭只能吃7分饱，且不可大量饮水。（这是为了留下肚子好喝酒） 2．喝酒之前半小时，喝瓶牛奶，最好是纯奶或者含糖的，可预防酒醉性胃炎和脱水症。饮加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。由于脱水会使盐分丢失，可适量饮些淡盐水或补液盐。 3．不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。 4．秘诀：喝酒之前半小时，先喝一杯必奇。这个东西是蒙脱石散，可以黏在胃粘膜上，锁定酒精，从而使酒精不被人体吸收。 二、酒中 1．喝酒时切记不要饮用冰水、柠檬水等刺激性的饮料，不然前面的牛奶就白喝了；不要和碳酸饮料如可乐等一起喝，这类饮料中的成分会加快身体吸收酒精的速度。 2．喝白酒，不可一饮而尽，应分成几口喝。喝啤酒，应待啤酒沫落下以后再喝，否则，轻则腹涨难受，重则“现场直播”。 3．喝酒的间隙可以喝杯酸奶，酸+醇=水 5．宜慢不宜快。饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30~120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。 6．食饮结合。饮酒时，吃什么东西最不易醉？以吃猪肝最好。这不仅是因为其营养丰富，而且因为猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力，常饮酒的人会造成体内维生素b的丢失，而猪肝又是维生素b最丰富的食物，故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。但一般说来，所有动物的肝脏都含有很高的胆固醇，不宜多吃。 7．不要混饮。酒因为品种不一样，其各种成分也不一样，喝这种混合后的酒，容易让人感觉不适。 8．酒可以加热后喝。酒加温后可以减少醛类物质。 9．小口喝。小口喝酒有助于酒精消化，不容易醉。 10．喝酒时多吃蔬菜。蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。 11．不要空腹喝酒。空腹喝酒没有食物的缓冲作用，让人很容易醉。 三、酒后 1．酒后不要想用喝醋、喝茶的方式解酒，因为醋和茶都没有解酒效果。 2．酒醉后最好不喝浓茶，可以喝点淡茶。茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会使头疼加剧。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃饭，这样危害更大，应吃一些容易消化的食物，比如来一碗面条就非常好。 3．甜点加水果。饮酒后立即吃些甜点心和水果可以保持不醉状态。俗话说“酒后吃甜柿子，酒味会消失”，这话不错。甜柿子之类的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代谢掉，甜点心也有大体相仿的效果。 4．饮酒后，尽量饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。

我经常喝酒，想要自己醉得慢，是有方法的：1、饮酒前先喝一杯牛奶。2、饮酒前吃两片肥肉。3、喝酒中不时含点盐。喝白酒的时候，要一杯白开水，一直不停的喝水，不容易醉。喝啤酒的时候，要勤上厕所就没问题。不过，“只有真洒，没有真量”，酒量小的朋友，往往容易醉，最好的办法还是别喝。