莲花白白酒怎么样，怎样泡莲花白

【主料】莲花白2公斤，胡萝卜250克，芹菜250克。 【调料】凉开水2公斤，食盐60克，花椒10克，八角20克，干辣椒30克，白糖30克，白酒30克。 【制法】1、将莲花白洗净控干后，切成四瓣，不要锈刀； 2、将胡萝卜洗净，斜刀切片，片厚1厘米左右；芹菜洗净控干，切成5厘米左右长的小段。 3、将各种料调匀装坛内，再放入莲花白，用篾片卡紧在泡菜水面以下，加盖，掺足坛沿水。泡5天左右即成。

外皮三层剥开，不用洗，手撕成五毛钱纸币大小待用，盐在无油的锅中炒热，加入水煮沸立停火，放凉，入洗净的无油之瓶中或罐中，放入莲花白，滴入50度白酒数滴，封存三至五日可食。（腌时放冰糖则盐水只能用两次要换，口感甜酸，如加入辣椒则味好；腌时不放糖，在吃时须放糖拌之，味好，如喜酸也可不放）

1、菜洗净、坛子洗净；2、菜置于25%的食盐溶液，或直接用盐进行腌渍。在盐水的作用下，追出蔬菜所含的过多水分，并渗透部分盐味；3、坛中加冷开水、盐、白酒、红糖、干红辣椒、八角、草果、花椒、胡椒（调料可根据自己的喜好适当调整）；4、装坛（最后水要淹住菜，不要太满以防发酵溢出）；5、盖上坛盖，用清凉水掺满坛沿；6、3~5天后可以食用（温度高会快些）。以上所有操作都要注意不可混入油污。

莲花白酒高级滋补酒，是北京地区历史最悠久的著名佳酿之一，酒性柔和，芳香宜人。始于明朝万历年间.徐珂编《清稗类钞》中记载：“瀛台种荷万柄，青盘翠盖，一望无涯。孝钦后每令小阉采其蕊，加药料，制为佳酿，名莲花白。注于瓷器，上盖黄云缎袱，以赏亲信之臣。其味清醇，玉液琼浆，不能过也。”到了清代，莲花白酒的酿造采用万寿山昆明湖所产白莲花，用它的蕊入酒，酿成名符其实的“莲花白酒”，配制方法为封建王朝的御用秘方。莲花白酒系我国历史名酒，汉高祖刘邦钦定御酒。此酒为历代贡品，尤以金元时代为盛，那是因为时任西峡县令的文坛巨子、金末元初最有成就的作家和历史学家元好问平生偏爱莲花白酒的缘故。中有当归、熟地、黄芪、砂仁、何首乌、广木香、丁香、川芎、牛膝等20多种名贵中药材，进行蒸、炼、调配，入瓷坛密封， 陈酿而成。莲花白酒，酒香充溢、酒质柔和、酒味纯厚、风味独特，常饮可滋阴补肾、和胃健脾、祛风避瘴。

你好！了如有疑问，请追问。

1.应供给足量的碳水化合物和脂肪。如对心肾无不利影响，应多饮水，以及一些利尿的降酸茶。2.烹调方法多用烩、煮、蒸、氽等，少用煎、炸、熬方法。食物应尽量易消化。3.多选用富含维生素B1及维生素C的食物。可用食物：米、面、馒头、牛奶、鸡蛋、水果及各种植物油。4.蔬菜除龙须菜、芹菜、菜花、菠菜、香菜外，其他均可食用。5.禁用动物内脏、鱼籽、骨髓、沙丁鱼、牡蛎、小虾皮、鲭鱼、淡菜、肝、肾、脑、蛤蜊、蟹、鱼、肉汤、鸡汤、豌豆、扁豆、蘑菇、各类海鲜等，各种强烈的调味品及加强神经兴奋的食物如酒、浓茶、辣味品等。6.保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重。不过，减轻体重应循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作。7.碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、面食等。8.蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。9.少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高血脂症者，脂肪摄取应控制在总热量的20至25以内。10.大量喝水，每日应该喝水2000ml至3000ml，促进尿酸排除。少吃盐，每天应该限制在2克至5克以内。

尿酸高的人要按以下方式做：1、适当有氧运动，一定不可以做剧烈的运动，以免关节过劳。最好选择游泳、太极拳、乒乓球之类的有氧运动，以此减轻体重。2、多喝白开水或淡茶水，每天的排尿量要控制在2000ml左右是最好的。可以用利尿的降酸茶和薏米粥来降尿酸，少喝热性的饮料等。3、多吃素，但并非所有的素食都要多吃，多吃紫皮茄子、上海青、生菜，莲花白。青菜忌食菠菜，然后是所有的豆类都要少吃或不吃。多吃水果，以及柠檬等，各种水果都是由碳水化合物组成的，让身体起到偏碱性有积极的作用，尤其多吃樱桃可以降尿酸。4、少吃肉，但又不能不吃，因为，动物脂肪和动物蛋白中含有的蛋白质，是其他食物所不可代替的，也是人体所必需的，但一定要控制好量！海鲜和动物内脏以及火锅是要严格禁忌的（鱼当然属于河鲜，可以少吃，吃后要多喝水）。否则，无度饮食肉类，你会前功尽弃。5、啤酒是一定要禁忌的！其它酒不饮或严格限制。6、养成每天或经常用热水泡脚的习惯，最好用能够自动加热的洗脚盆，每次不少于20分钟，不高于30分钟，能洗的全身微微出汗最好。在洗脚时，可以适当加点活血化瘀的中药。7、劳逸结合，注意睡眠，一定不熬夜，放松心态，乐观面对。每半年检查一次尿酸，力争控制在350左右，痛风就不会对任何关节造成损害。8、多吃蔬菜，多喝水。9、少吃豆类和含铁质高量的食物。建议多食蔬菜水果等素食，不饮酒。10、不吃海鲜，尤其是鱿鱼、墨鱼、虾、螃蟹。11、不吃蘑菇，尤其是香菇。12、饮食要清淡，少油腻少盐，多吃粗粮好。

饮食治疗应避免进食含高嘌呤饮食.动物内脏,骨髓,海味等含嘌呤最丰富 ;鱼虾类,肉类,豌豆,菠菜等亦含有一定嘌呤 ;水果,蔬菜,牛奶,鸡蛋等则不含嘌呤.宜多饮水 ,以利于血尿酸从肾脏排出.

各种肉类食物、家禽动物、包括牛肉、鸡肉、猪肉、羊肉、鸭肉等食物，尤其是这些家禽动物的内脏，多吃含钾多、含钠少的碱性食物，钾可减少尿酸沉淀，有助将尿酸排出体外。

日本九州最大港口城市，北九州工业地带的核心。属福冈县。位于九州岛北部，东北隔关门海峡与下关市相对，东濒濑户内海，西北临日本海玄界滩，西接远贺川，南靠贯山和福知山。

不是

不，在日本本洲岛的西南方向。

◆福冈的太宰府·天满宫 　　日本人民信奉的最高的学问之神菅道真就供奉于此。每逢新年亦或是该神社祭祀的时候，四面八方的游客都会前来祭拜。尤其是家中有学子面临升学考试之际，大人们都会前来为孩子祈福。除此之外，有着飞梅传说的天满宫神社境内种植有6000株梅花，每逢花开时节走访天满宫也不失为一个好选择。 　　福冈县的“厨房” 　　◆福冈小吃街 　　这里很多出售刚打捞上来的鱼贝类等新鲜食品材料的商店。不论白天还是黑夜，职业厨师、家庭主妇等人使这里变得熙熙攘攘。年末时来购年货的人极多，拥挤不堪，为福冈冬季的一首风景诗。 　　荷兰城堡搬到日本 　　◆长崎的豪斯登堡 　　被誉为亚洲最大的休闲主题公园的豪斯登堡，坐落在长崎县的佐世保市。园内的郁金香、风车、运河、宫殿都真实地再现了17世纪荷兰那鲁城的风貌，是休闲度假的最好选择。整个公园占地面积152公顷，是东京迪士尼乐园的两倍。园内设有各种室内游乐设施和博物馆等等，在任何天气之下都不会影响游客在公园内领略异国风情。 　　乘海盗船出海巡航 　　◆长崎的九十九岛“乘坐海盗船出海巡航，航程中参加找宝大行动”，这是佐世保九十九岛别出心裁的精心安排，通常令小朋友们兴奋不已。而大人们则忙着观岛望海，寻找酷似军舰的岛屿并痛快地来上一张合影。 　　累了就到温泉去 　　◆云仙温泉 　　云仙温泉始于1653年，然而令云仙温泉名震一时却是肯培尔和希波尔特两人。他们在其著作中介绍到云仙，因此而吸引了众多的外国人前来观光游览。当时的云仙也因此成为欧洲以及居住在上海的外国贵族们海外旅游度假的 避暑胜地之一。云仙是一个有着优美自然环境和悠久温泉历史的地方，也正是这个原因，使得1912年日本第一个公众 高尔夫球场(共有9个球洞)诞生在云仙；1934年，日本第一个国立公园也诞生于此。 　　去九州必吃 美食 文/苹果派 　　◆牛杂火锅 　　福冈的牛杂火锅在全国也很有名。将大量的韭菜、莲花白和牛肠一起煮，非常有益健康。 　　◆大排档 　　福冈到处都有大排档。正统的菜单是烤鸡串和拉面，但最近也出现了意大利料理和鸡尾酒等“变味”的大排档。 　　◆博多拉面 　　博多拉面以猪骨汤为基本佐以细面，非常合口。它曾作为日本的“拉面代表”在全国范围内掀起过拉面热潮。 　　◆鸡肉火锅 　　这是将鸡肉和蔬菜放在鸡骨头汤里慢慢蒸煮而成的火锅料理，名为“水炊”。 　　◆河豚料理 　　河豚是高级鱼。除可做成生鱼片外，油炸河豚以及河豚火锅味道也很好。 　　◆辣味明太子 　　这是将鳕鱼子用盐腌制后涂上辣椒制作而成。配米饭或作下酒菜都很合适，是福冈人餐桌上必不可少的美味。 　　◆柳川鳗鱼饭 　　在以河道泛舟而出名的柳川，鳗鱼料理也很有名。由酱油砂糖烹制的甜咸味道令人食欲大开。 九州的本地特色菜雞肉汆鍋（福岡縣） 雞肉汆鍋的發祥地在福岡縣，每家進食雞肉的年消秏量也是全日本最高的。雞肉汆鍋的起源可以追溯到明治時期。受西餐清湯和中餐雞肉菜的啓發，在福岡縣的博多誕生了這道菜，與雜燴並列成為冬天的一道風景。雞肉汆鍋是在雞湯中放入足量的雞肉和蔬菜，再放入蔥等佐料後沾着橙醋進食。鍋內放入的雞肉一般使用福岡縣出產的「博多千鳥」。 其特點是雞肉味極濃，肉質彈牙。吃完雞肉和蔬菜後，在鍋內放入涼飯，就做成了雜燴粥。最後的湯水中滲入了配料的香味，被米飯吸收後，米飯就格外可口。燒酒 燒酒是日本蒸餾酒的代表，根據其做法，可以分為兩種類型。其中根據舊製法釀製而成的燒酒，除了酒味外，其他香味成分也被提取出來，被稱為地道的燒酒。地道燒酒的特點是具有材料所擁有的樸素味道及香味。原材料通常使用小麥、甘薯、大米、蕎麥、紅糖等。九州地方的鹿兒島縣和宮崎縣盛產甘薯釀造的白薯燒酒。鹿兒島縣的白薯燒酒也被稱為薩摩燒酒，有着悠久的歷史。相傳在大約400年前的室町時代就已經在平民之間普及了，現在還能看到與日本最老的燒酒有關的資料。白薯燒酒擁有獨特的香味和甜味。常見的飲法有不加熱水的飲法和加熱水的飲法。不加熱水的飲法可以感受酒本來的味道和清涼感，而加熱水飲法則可以享受燒酒擁有的豐富香氣和甜味，而且也可以根據季節的不同而採用不同的飲法。碗麵（長崎縣） 長崎從古代起就是日本作為與海外文化的交匯地，綜合了東洋與西洋文化互相混合的飲食文化，聚集了各種各樣的食材。碗麵與雜燴並列成為長崎的代表性麵食。碗麵分為豬油炒的粗麵及油炸的幼麵兩種。尤其是後者，吃起來感覺非常不錯。配料使用豐富的魚類、貝類、食用感覺良好的竹筍、木耳和豬肉等。製法是先以豬油炒配料，然後加鹽、胡椒、糖調味，再倒入少量豬肉湯和雞湯，最後在麵條上澆入混入了澱粉芡的餡料，再澆上英國辣醬油就最好吃了。冷汁飯（宮崎縣） 宮崎縣本地代表的特色菜是冷汁飯。用科魚等小雜魚幹做湯汁，添加黃瓜等蔬菜及紫蘇、薑等佐料攪拌，然後將汁澆在飯上吃。這道菜雖然很樸素，卻是夏天有 名的美味料理，而且吃起來感覺非常爽口，還可以增強體力。同時，飲酒後吃也很合適。據說原來宮崎縣的農民很忙，為了在工休間能快速地進食，發明了這道菜。今天還有本地各個家庭發明出的各式各樣的冷汁飯。

不是，是日本四大岛之一！

会现在很多人因为工作压力大，熬夜加班，饮食不规律，很多人因此患上胃病，胃病是因为胃黏膜受到了损伤。但是得了胃病并不可怕，因为胃黏膜会自己修复。胃黏膜处于高酸和胃蛋白酶的环境中，却并不被消化，是由于存在着自我保护机制，称为黏液-碳酸氢盐屏障。正常情况下，胃黏膜的上皮细胞每10天左右全部更新一次，这种正常的细胞更新，保证了胃的特殊的屏障保护作用，才使胃黏膜、胃壁免受各种有害物质的损伤。有一种胃病叫溃疡。我们见过口腔溃疡吧？那是口腔中的某一个部位出现了一个小凹陷，这就叫溃疡。100多年前，医学家们认为是胃酸高了导致溃疡，因为胃酸能把胃黏膜烧坏。但这个结论在30年前被推翻，医生发现了引起溃疡的细菌——幽门螺杆菌，这种细菌在胃里面感染就会导致胃黏膜的上皮细胞坏死，然后就会烂一个窟窿。得了溃疡病不可怕，通常胃黏膜7~10天就能修复，胃溃疡10天左右可自愈。你越担心它就越不好，安心休息，适当调养，溃疡大多可以自己愈合可以通过食疗进行养胃，小米：暖胃，安神。南瓜：南瓜性温，味甘。菠菜、胡萝卜、洋葱、大蒜。饮用酸奶，即补充了营养，又避免了抗菌素对人体产生的副作用。

胃黏膜修复时间是2-3天，2-3天时间胃黏膜可以完成自我更新和替代。如果病因一直存在，可能会逐渐恶化。胃黏膜是胃腔内上皮层的黏膜，胃黏膜具有分泌胃酸的功能，同时胃黏膜还起着保护层的作用。很多疾病都可以损伤胃黏膜，胃内的攻击因素包括幽门螺杆菌、胃酸、胃蛋白酶、胆汁、药物、酒精等。部分患者可以出现糜烂甚至溃疡。如果病因不能去除，胃黏膜损伤会反复存在，最终导致萎缩肠化不可逆现象。胃黏膜出现损伤的患者应当高度重视，及时到医院就诊，在医生指导下完善检查明确诊断。同时平时要多饮水，避免进食辛辣、刺激性食物。修复胃粘膜:喝藕粉比蜂蜜拌土豆泥好，就连小米粥都可以，尽量不选偏性的，选中性，或弱碱性的最好!一：保护胃黏膜的食物1、羊肉羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。2、猴头菇猴头菇自古以来就被推崇为“养胃山珍”，据《本草纲目》记载，猴头菇性平味甘、利五脏、益胃肠、助消化。3、鸡蛋蛋黄含有大量卵磷脂和脑磷脂对胃粘膜有很强的保护作用。鸡蛋的制作方法有很多，比如像荷包蛋、水煮蛋等，但要想保护肠胃黏膜，最好是多吃鸡蛋羹。4、红茶红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。红茶不适宜放凉饮用，因为这样会影响暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。5、蜂蜜它含有葡萄糖、果糖、有机酸、酵母多种维生素和微量元素等营养成分，能对胃粘膜的溃疡面起到保护作用。6?活谓素：改善胃肠道功能（对胃粘膜有辅助保护作用）二：平时养成好习惯1、不要暴饮暴食吃饭时，不能暴饮暴食，吃的过饱或者过饥会加重肠胃负担，导致胃黏膜受损的，应该吃个七八成饱就行。有条件的最好上午下午加一些点心，这样不至于太饥饿了。2、多食用羊肉，搭配食用其它肉类羊肉鲜嫩，属于温性食物。营养价值高，吃火锅时多吃些羊肉，能温补脾胃，让胃里觉得暖暖的，很舒服，现在羊肉掺假的很多，在吃火锅时要选择品牌的门店，以防吃到假羊肉。3、食用酸性、辣性食物要适量过量的吃醋、吃辣会对胃黏膜造成很大的损伤的，所以这类食物要适量吃，不能贪多，特别是肠胃不好的人，吃醋、辣味食物要少量。4、不要长时间大量饮用烈性酒烈性白酒对胃黏膜刺激很大，如果经常酗酒，对胃黏膜的损伤会持续进行，胃黏膜得不到及时的修复，慢慢的就会导致胃出现问题。5、多吃养胃粥养胃的粥类比如小米南瓜等粥，对肠胃能起到很好的保护作用。所以平常应该多喝一些。6、不要烦躁易怒烦躁易怒的情绪会导致身体个器官运行异常，血脉不通，肠胃会随之受到影响的。所以想保护肠胃，保护胃黏膜，应该保持比较良好的心情。长期医学实践证明，导致胃病的原因虽然复杂多变，但或多或少都与胃黏膜损伤有关。胃黏膜是胃部内壁一层很薄、很脆弱的粘膜组织，在正常情况下柔软，活体呈橘红色，如同一堵天然“屏障”，保护着胃壁的安全。胃黏膜具有自我修复的动态平衡机制，保护着胃部的正常运作。胃黏膜一旦受到损害，会引起胃部的多种疾病，常见的有上腹部不适或疼痛、恶心、呕吐、腹泻、食欲不振等，若不及时修复，严重时会导致胃溃疡、胃穿孔等疾病。导致胃黏膜损伤的原因环境、饮食（浓茶、咖啡及其他过冷、过烫、过于粗糙的食物）、药物（阿司匹林、消炎痛等）、抽烟、酗酒、暴饮暴食、细菌感染、情绪变化等不良因素，都可能对胃黏膜造成伤害。胃黏膜一旦受损，其动态平衡被打破，就很难再恢复如初。所以要想养胃，第一步就是要保护好胃黏膜。那么吃什么对胃黏膜好呢？1.甘蓝(莲花白)甘蓝不仅可以帮助修复胃黏膜组织、保持胃部细胞活跃旺盛，还能抵抗胃部溃疡，降低其病变几率，对胃溃疡及十二指肠溃疡患者效果尤佳，可榨汁饮用或做蔬菜沙拉等。2.蜂蜜天然的蜂蜜中含有葡萄糖、果糖、有机酸、酵母等多种维生素和微量元素，能对胃黏膜的溃疡面起保护作用。可在早上空腹喝一杯蜂蜜水，晚上睡觉前也可以适量地饮用蜂蜜。3.南瓜南瓜所含的果胶可以保护胃黏膜免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，十分适合患胃病者食用。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。4.牛奶牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质，对修复受损的胃黏膜有一定的效果。但若对牛奶有过敏或其他不良反应，请勿食用。5.香蕉香蕉中含有丰富的5-羟色胺，该物质具有保护胃黏膜、减少胃酸分泌的作用。香蕉中还有一种特殊的化学物质，能促进胃黏膜的生长，增强胃黏膜细胞的抗酸能力，从而起到保护和修复胃黏膜的作用。因此，患有胃炎及胃溃疡者，常吃一些香蕉，可以保护胃黏膜，防治胃病。6.鸡蛋蛋黄含有大量卵磷脂和脑磷脂对胃黏膜有较强的保护作用。鸡蛋的制作方法有很多，如荷包蛋、水煮蛋等。但要想保护肠胃黏膜，最好是食用鸡蛋羹。炒鸡蛋略微油腻，不利肠胃的消化吸收。7.红薯红薯本身具有养胃作用，其富含的膳食纤维能消食化积，促进食欲。但因红薯能促进胃酸渗出，故胃酸过量、常感反酸、烧心者不宜多食。

你好，根据你的咨询需要完善病情。如果胃粘膜刺激可以有自愈性。指导意见一般情况下服用药物阿莫西林胶囊或者兰索拉唑胶囊以及奥美拉唑胶囊。

胃黏膜是可以自我修复的，早晨5点到7点，经络之气运行于足阳明胃经，一般是补胃的最佳时间。可以通过食疗进行养胃，小米：暖胃，安神。南瓜：南瓜性温，味甘。菠菜、胡萝卜、洋葱、大蒜。饮用酸奶，即补充了营养，又避免了抗菌素对人体产生的副作用。

胃舒平，是由能中和胃酸的氢氧化铝和三硅酸镁两药合用，并组合解痉止痛药颠茄浸膏而成。 其中的氢氧化铝不溶于水，与胃液混合后形成凝胶状覆盖了胃黏膜表面。具有缓慢而持久的中和胃酸及保护胃黏膜的作用。

第5个月的食谱 怀孕近5个月的孕妇，每天膳食中必须保证钙1．5毫克，维生素A300国际单位，胡萝卜素6毫克，维生素Cl00克。 小烧什锦 原料；猪舌250克，猪肝500克，水发玉兰片150克，化猪油50克，酱油50克，菜油250克（耗75克），菌子50克，汤1500克，猪心z50克，猪肉150克，鲜菜300克，食盐7.5克，味精1. 5克，水豆粉125克，葱姜30克。 做法： ①将猪肚、舌、心出水，然后分别刮洗干净，煮熟，均切成长约5厘米、宽1．5厘米、厚1．2厘米的条。玉兰片及鲜菜（菜头、萝卜或青笋均可）切成条。瘦猪肉剁细，放人碗内，加少许盐、水豆粉拌匀，再在八成热油锅内炸成肉丸子。菌子用水发胀，淘洗干净，切成片， 用清水漂起待用。 ②炒锅置旺火上，放人猪油，烧至五成热时，先下葱、姜依次下食盐、酱油、肉丸子、掺汤烧开，再连汤倒人锅内，用小火慢烧。 ③猪肚、舌等约烧之小时，加入菌子、玉兰片。再烧约半小时，而后加入蔬菜同烧。直烧至肚烂、菜熟时，随即下水豆粉，勾成二流荧，下味精起锅。 特点：色泽金黄，味浓可口。 炒素蟹粉 原料：水发冬菇15克，熟红萝卜12．5克，熟鲜笋12．5克，熟土豆250克，生油150克，白糖、精盐、米醋、姜未、味精、时令绿叶菜少许（冬菇可用黑木耳代）。 做法： ①把熟土豆、红萝卜去皮漱成泥，鲜笋斩细，绿叶菜和水发冬菇切成 丝。 ②炒锅放生油熬熟，投入土豆、红萝卜泥煽炒，炒到起酥，再放绿叶菜和冬菇、笋同炒，并随加白糖，精盐、味精、姜未稍炒，最后淋少许米醋，随即起锅装盘。 特点：含有大量维生素 第6个月的食谱 怀孕期间，孕妇及胎儿都需要一定数量的维生素。只有食入保持养分均衡的饮食，才能保证维生素的含量。铁的摄取是一定不可缺少的，因为铁是一种重要的矿物质，它的作用是用来生产血红蛋白（红细胞的组成部分）的，而血红蛋白把氧运送给细胞，人体需摄取少量的 铁，贮存在组织中，胎儿就从这种“仓库”中吸取铁，以满足自己的需要。所以，孕妇在妊娠期间必须多吃一些含铁的食物，例如：牛奶、肉、大叶青菜、水果等。 下面介绍几种富含维生素的食谱： 橘味海带丝 主料：干海带150克，白菜150克。 配料：白糖、味精、醋、酱油、香油、香菜段各适量。 做法： ①干海带放锅内蒸25分钟左右，捞出，放热水中浸泡30分钟，捞出备用。 ②把海带、白菜切成细丝，码放在盘内，加酱油、白糖、味精和香油，撒人香菜段。 ③把干橘皮用水泡软，捞出。剁成细碎未，放人碗内，加醋搅拌，把橘皮液倒入盘内拌匀，即可食用。 鱼香肝片 原料：猪肝250克，泡辣椒20克，葱25克，蒜15克，酱油15克，姜10克，盐2克，菜油150克，醋10克，绍酒10克，水豆粉30克，汤25克，白糖10克，味精1克。 做法： ①将猪肝切成长约4厘米、宽约3厘米、厚约0．3厘米的片，加盐及水豆粉（20克）码匀。姜、蒜去皮，切成米粒。葱切成葱花。泡辣椒剁成碎末。 ②用1碗水豆粉（10克）、绍酒、酱油、醋、白糖、味精及汤对滋汁。 ③炒锅置旺火上，下菜油，烧至七成热时，放进猪肝炒散后倒入泡辣椒、姜、蒜末。待猪肝炒伸展时，下葱花、烹滋汁，最后簸转起锅入盘。 特点：黄色金红，肝片细嫩，姜、葱、蒜味醇厚，最宜佐餐。 果银耳 主料：银耳10克，金果（梨、苹果、香蕉、橘子均可）2oo克。 配料：桂花少许。 调料：白糖、湿淀粉各适量。 做法： ①银耳用湿水发1小时，清干净后，放入碗内，加水300克，上展用中火蒸2小时。 ②蒸好后，把原汁滤入锅内，加入白糖和适量清水，用小火略煮，使之溶解，撇去浮沫。 ③鲜果切成指甲大小的块，放人锅内煮沸，用湿淀粉调稀勾荧，倒人碗内。 ④吃时，碗上铺一层银耳、撒上桂花。 第7个月的食谱 鱼吐司 原料：面包、净鱼肉各150克，鸡蛋1只，猪油150克，料酒。淀粉、盐、味精、葱、姜少许。 做法：①面包去边皮，切成厚4至5毫米的片4块，鱼肉斩成泥，加蛋清、葱、姜、酒、味精一起拌匀。 ②将调好的鱼泥分4份抹在切好的面包上，用刀搭平。 ③猪油锅五成热时，放入鱼吐司炸，炸至呈黄色后出锅。 ④每块切成8小块，盘边上加甜酱（甜酱加少许水、糖，用筷拌匀，上笼蒸5分钟，加麻油）。 特点：软嫩清香，味美可口，能增加孕期妇女的食欲。 红烧兔肉 原料：兔肉（带骨）1000克，葱20克，姜15克，白糖5克，绍酒10克，青蒜5克，桂皮0．5克，胡椒粉0．5克，八角0．5克，味精1克，花生油100克。 做法： ①将兔肉洗净泡去血水，剁成3厘米见方的块，放入清水锅中煮开后捞起，再冲洗1次。葱切块、姜拍松，青蒜切成末。 ②中火烧锅，放油烧热，下兔肉块炒干水分，放入绍酒、酱油、精盐、葱、姜、白糖、桂皮、八角和开水（浸平肉块）一起烧开，撇去浮沫，盖上锅盖，改用小火烧至兔肉熟烂时，再用旺火烧浓汁汤，拣去葱、姜、八角、桂皮等，放入味精、青蒜末、撒上少许胡椒粉起锅 即可。 特点：色泽红润，兔肉熟烂，鲜香味浓，富含营养素，肥而不腻，瘦而不硬。 春笋烧兔 原料：鲜兔肉5m克，葱段20克，姜20克，净春笋500克，酱油20克，豆瓣50克，水豆粉50克，肉汤1000克，味精1克，精盐之克，花生油60克。 做法： ①将兔肉洗净，切成3厘米见方的块。春笋切滚刀块。 ②旺火烧锅，放花生油烧至六成熟，下兔肉块炒干水分，再下豆瓣同炒，至油呈红色时下酱油、精盐、葱、姜、肉汤一起焖，约30分钟后加入春笋。待兔肉焖至软烂时放味精，豆粉，收浓汁起锅即可。 特点：色红油亮，肉酥味鲜。 3．怀孕晚期的营养 怀孕晚期，胎儿生长更快。随着胎儿增长，孕妇胃肠道容积减少，所以孕妇应多餐少食。在此期间，应做到膳食多样化，扩大营养素的来源，保证营养的供给。如果孕妇出现下肢浮肿现象，就餐时应少吃含盐多的菜肴和食物。因为过多的食盐会增加水分在体内的潴留，引起 水肿，增加心脏和肾脏的负担。 第8个月的营养食谱 在妊娠的前7个月里，胎儿吸收了孕妇体内的许多营养，孕妇体内的各种营养素可以说都处在最低点。 下面介绍几种孕妇爱吃的食谱： 糖醋徘骨 原料：子排250克，油750克（耗75克），酱油、酒、白糖、盐。醋、面粉、淀粉等各适量。 做法： ①将排骨斩块，酒、盐、湿淀粉、面粉等拌匀待用，余作料倒在碗中，加水50克调成汁待用。 ②油锅烧至六成热，将排骨一块块放下炸2分钟，捞出，等油锅热至九成再炸1分钟，捞出，油倒出。 ③锅内留少量油，将糖醋汁倒下，汁浓倒入排骨翻炒几下即成。 特点：排骨酥烂，糖醋口味。 荷包鲫鱼 原料：鲫鱼350克，精肉2oo克，油100克，葱姜少许，酱油、料酒、糖、味精少许。 做法： ①鲫鱼从背脊开刀，挖去内脏，洗净，在身上刮几刀。 ②将精肉切成细末，加盐、味精拌匀，塞入鲫鱼背上刀口处。 ③片刻后将鱼下油锅，两面煎煮，放入料酒、酱油、糖、汤水。 ④加盖烧20分钟，启盖后加味精，淋少量油起锅。 特点：鲫鱼味道鲜美，肉质细嫩，对妊娠期水肿有一定疗效。 莲子鸡头粥 原料：塘莲子50克，鸡头米50克，糯米100克，鲜莲叶1张，桂花卤 10克，白糖150克，清水1500克。 做法： ①鲜莲叶洗净，用开水烫过待用。 ②将糯米淘洗净后放入锅内，加入空心糖莲子、鸡头米及清水，上火烧开，转用小火煮成粥。粥好撤火，覆以鲜莲叶，盖上盖，5分钟后，拿掉莲叶，加入白糖、桂花卤即可食用。 特点：滋养之品，可补益心脾，治疗妊娠肿胀。 麻雀粥 原料：麻雀4只，糯米100克，葱、姜末10克，料酒10克，精盐10克，味精2. 5克，胡椒粉15克，麻油25克，清水1500克。 做法： ①麻雀去毛和内脏，洗净，放入碗中，加姜、料酒、精盐等，上笼蒸烂，除去骨、头、脚、翅等物。 ②糯米淘洗干净，下锅加清水烧开，熬煮成粥，再加入麻雀肉及汤汁味精、胡椒、麻油等调料，稍煮片刻即可食用。 特点：性味甘温，富含蛋白质、脂肪、无机盐和维生素，对妊娠肿胀亦有疗效。 蜜汁甜藕 原料：藕750克，糯米150克，蜜莲子25克，蜂蜜50克，白糖200克，湿淀粉15克，蜜桂花5克。 做法： ①将藕洗净，切去一端藕节将糯米用清水漂洗干净，浸泡2小时，捞起晾干。藕孔内灌入糯米，边灌边用筷子顺孔向内戳，使糯米填孔。从中剖开，切成0．7厘米厚的块，整齐摆入碗中，加入白糖125克，再放入笼屉，置旺火上蒸10分钟。 ②入笼屉上火蒸30分钟，取出，再用清水浸泡2分钟，撕去藕皮晾干，切去一端藕节。 ③待糖溶化取出，扣入盘内，再将炒锅置火上，放清水50克，白糖75克，蜂蜜、蜜桂花、蜜莲子烧沸，用调稀的湿淀粉勾荧，起锅浇在藕块上即可。 特点：糯米含有蛋白质、脂肪、钙、糖类、磷、铁及维生素，且富含纤维等成分，能增进胃肠蠕动，藕含丰富的蛋白质、维生素、天门冬素等，营养价值很高。加工后，呈粉红透明，香甜似蜜。 第9个月的食谱 这个月里，我们给孕妇介绍一些营养丰富的海洋食品。海洋动物食品被营养学家称为高价的营养品。它们富含脂肪、胆固醇、蛋白质、维生素A和D，与眼睛、皮肤、牙齿和骨骼的正常功能关系非常密切。据研究，海鱿中含有大量的脂肪，而且这种脂肪具有有利于新陈代谢正常进行的特殊作用，海鱼还可以提供丰富的矿物质，如镁、铁、碘等元素，对促进胎儿生长发育有良好的作用。 除此之外，海洋动物食品还具有低热量高蛋白的特点。l00克鱼肉可提供成人蛋白质供给量的1/ 3~?，却只提供低于100千卡的热量，因此对于高脂肪的海洋动物食品，多吃有益无害的。 紫菜卷 原料：河鳗750克，紫菜5张，鸡蛋3只，上葱5根，姜末、黄酒、 盐、味精、淀粉、麻油。 做法： ①河鳗洗净，用刀沿脊背剖开，剔去背骨，去皮，除去筋、刺，用刀斩成细泥，放入碗内，加姜末、黄酒、精盐、味精、鸡蛋清（1只）。冷水100克，用力搅拌，拌上劲后，再拌以淀粉、麻油，即成鱼泥。 ②鸡蛋敲入碗内，加淀粉、盐，用筷子打匀，在锅内分别摊成5张蛋皮待用。 ③台板上摊开一张紫菜，覆上一层蛋皮，再抹上一层鱼泥，中间放入一根小葱，顺次卷拢。依次方法，做成5条，放入蒸笼，用旺火蒸10分钟，取出冷却后，切成斜刀块即成。 鱼肉馄饨 原料：净鱼肉125克，猪肉馅75克，绿叶菜50克，绍酒5克，葱花5克，干淀粉50克，味精0．5克，精盐1克，熟鸡油5克。 做法： ①将鱼肉剁成膏，加精盐0．5克拌和，做成18个鱼丸；砧板下放干淀粉，把鱼丸放在于淀粉里逐个滚动，使鱼九渗入干淀粉后有粘性，并用擀面杖作成直径7厘米左右的薄片，即成鱼肉馄饨皮。 ②将猪肉馅做成18个馅心，用鱼肉馄饨皮卷好捏牢。 ③旺火烧锅，放人清水1000克烧沸，下馄饨，用筷子轻搅，以免粘结。用小火烧到馄饨浮上水面5分钟左右，即可捞出。 ④在汤中加精盐和绍酒，烧沸后放入绿叶菜（韭菜、香菜均可），放入味精，倒人盛有馄饨的碗中，撒葱花，淋鸡油即可食用。 特点：皮白肉红，质地滑嫩，鲜香可口。 醋溜白菜 原料：莲花白750克，菜油50克，酱油10克，醋2．5克，盐0．5克，水淀粉50克。 做法： ①莲花白（卷心白也可）除去老叶和梗，洗后切成约4厘米见方的片，加盐（l克）和匀腌约1分钟。 ②用碗将酱油、盐（1．5克）、醋、水淀粉等调成滋汁。 ③炒锅置火上烧热，下菜油烧至七成热时，下白菜炒熟，加汤（75克）烹下滋汁，将汁收浓起锅。 特点：味鲜而烫，醋味突出，宜于下饭。 黄鱼羹 原料：黄鱼500克，精肉100克，韭菜50克，鸡蛋1只，酱油。料酒、味精、姜末、醋、淀粉少许，食油l00克。 做法：黄鱼去头、尾、骨头，留皮用清水洗净，放入盘内，上放姜片、料酒少许，上笼蒸10分钟，取出再理净小骨，拔碎备用；精肉切成丝。锅烧热，放入食油l00克，肉丝下锅煸炒，加入料酒。酱油，即将鱼肉下锅，加汤水1碗，滚起后加入醋、淀粉，最后放打散的鸡 蛋、韭菜、生姜末，加上熟油50克，出锅即成。 特点：此菜具有蟹肉的味道。 第10个月的食谱 到了第10个月，孕妇便进入了一个收获“季节”。这时候，保证足够的营养，不仅可以供应宝宝生长发育的需要，还可以满足自身子宫和乳房增大、血容量增多以及其他内脏器官变化所需求的“额外”负担。如果营养不足，不仅所生的婴儿常常比较小，而且孕妇自身也容 易发生贫血、骨质软化等营养不良症，这些病症会直接影响临产时的正常子宫收缩，容易发生难产。 孕妇应坚持少吃多餐的饮食原则。越是接近临产，就愈应多吃些含铁质的蔬菜（如菠菜、紫菜、芹菜、海带、黑木耳等）。 因为此时孕妇胃肠受到了压迫，可能会有便秘或腹泻。所以，一定要增加进餐的次数，每次少吃一些，而且应吃一些容易消化的食物。 清汤慈笋 主料：慈笋500克。 配料：清汤1000克，鲜桑叶数张。 调料：盐，料酒，胡椒面，白矾。 做法： ①白矾砸碎用凉水溶化。选用鲜嫩实心慈笋，切下老根，剥去壳，削去内皮，顺切成极薄的片，放入白矾水内漂上。桑叶洗净。 ②将慈笋和白矾水倒入锅内，加入桑叶永煮一会，捞在凉水内，拣出桑叶，把笋片洗去白矾的苦、涩味，再用凉水漂上。 ③烧开清汤，加入盐、胡椒面、味精、料酒、调好味，下入笋片，烧开撇去沫子即可。 特点：清鲜笋嫩，为夏令菜之一，具有清暑的功效。 虾子海参 原料：干海参150克，盐3克，干虾子15克，味精3克，肉汤500克，淀粉6克，葱、姜各15克，猪油30克，料酒30克，酱油6克。 做法： ①将干海参放入锅内，加入清水，加盖用小火烧开后，将锅端离火位，待其发胀至软时捞出，剖肚挖去肠，刮净肚内和表面杂质，洗净。再放入锅内，加清水，用小火烧开，又将锅端离火位，待其发胀（按此方法多次反复进行），海参即可发透（但在此发胀过程中，切忌沾上油和盐，因油对海参起溶化作用，盐对海参起收缩作用，均会影响海参的发胀）。然后将发透的海参肚内先划十字花刀，入开口锅内永一下，捞出，沥干水分备用。 ②将虾子洗净盛人碗内，加入适量的水和酒，上笼蒸约10分钟取出。 ②将锅烧热，放入猪油，投入姜、葱，煸炒后捞出，烹入料酒，加入肉汤、盐、酱油、海参、虾子。偎透成浓汤汁，用淀粉勾荧，加味精，起锅，整齐地装入盆内即可。 特点：象牙白色，鲜糯，味浓，四季均宜。 海参烧占肉 原料：水发海参50克，荷兰豆15克，猪肉200克，冬菜10克，熟火腿25克，清汤750克，笋片25克，豆粉面25克，南荠50克，酱油25克，葱段50克，果油500克。精盐、鸡蛋白、料酒、姜末及香油各少许。 做法： ①把葱（10克）、姜切末，海参、火腿、南荠（去皮）及笋片切成碎丁。 ②把猪肉洗净，剁成肉馅，用葱姜、精盐（少许）、酱油（10克）、香油、鸡蛋白、豆粉面、海参、火腿、南荠、笋丁及荷兰豆调匀煨上。 ③把炒锅放火上，倒入果油烧至七成热时，把肉馅捏成直径约2．5厘米的扁形丸子下锅，待炸成银红色捞出；放人葱段炸好捞出。 ④把葱段、肉丸子放在砂锅中，加上精盐、酱油、料酒、冬菜、清汤，放火上烧开3分钟，再改用文火烧约40分钟即成。此菜上桌时，一般盛放在大汤盘中，下面有水锅子，上面有盖，以便保温。 特点：红墨相间，味鲜汁浓，四时皆宜。 好好用,试试看吧,会有好效果的.

饮食均衡，不吃刺激性食物，多吃维生素和含碘的食物以及水果，保证多种营养的供给，喜欢吃是最重要的