没有白酒怎么做面包视频，怎样不用烤箱就能做出面包

可以用微波炉做蛋糕、面包，我还试过用电饭锅做蛋糕，都行，但的确效果比烤箱差。 不用烤箱，用带烧烤（电脑版）的微波炉同样可以做出漂亮的面包，只不过要掌握好时间及烧烤与微波的工作频率。 做面包，第一次发酵时间要长，大概2小时甚至更长，然后做面包坯，把面包坯放在烧烤盘上、放入微波炉二次发酵，大概40分钟，然后先用微波4分钟（视量而定，面包摆满烤盘的量，当然要留有足够的缝隙，面包成品与面坯要大一倍），时间到拿出刷液，改用烧烤档大根4分钟，然后取出翻面烧烤3分钟

不用面包机做面包很辛苦。配方是1样的，我的经验是：300克高筋面粉，1袋牛奶，1个鸡蛋，，50克白糖，50克黄油，5克酵母，半小勺盐。揉面很关键，要把鸡蛋，牛奶倒入无油无水的盆中，分别加入盐和糖，面粉，在面粉的中间挖1个小坑，放入酵母，酵母和盐，糖不要相遇，会影响发酵，谨慎的合成面团，然后用手揉，要充分揉开，能有手套膜才算成功，这时候加入室温熔化的黄油，继续揉，直揉到面团表面光滑，细腻，不粘手，轻松地拉出手套膜，就能够进行发酵。面团发酵至2倍大，继续揉面，排气。第2次发酵，仍旧是发到2倍大，就能够整形烘烤了。我家的烤箱170°，20分钟就能够了。你可以做成各种形状的面包，也能够加入各种干果，很好吃，只是很辛苦。

用烤箱烤就好了

主面团: 面种： 高筋面粉100G 高筋面粉 100G 糖 40G 冷水 60G 盐 5G 高糖酵母2G 鸡蛋一个 冷水 30G 黄油 20G 面种揉匀即可 静止2小时 揉匀主面团加入面种揉至面团能拉出较薄的膜 分割面团 大小自己控制 然后搓圆 静止20分钟 整形 发酵至2倍大左右 烘烤 温度根据面团大小 烤炉性能之间控制 一般 180 165 十四分钟左右 面团太大可以降低温度增加烘烤时间

材料奶粉60克，蛋清1个，细砂糖25克，蛋黄3个，高筋面粉360克，炼乳20克，鲜奶油（植脂）55克，酵母5克，盐4克，牛奶90克 做法1.1.牛奶加热后放入酵母拌匀后静置10分钟。 2.将除奶油外的材料一块放入面盆和成面团（我揉的不好就那样吧，我实在是没有耐心）。 3.15分钟后，放入奶油，接着揉，一直揉，没完没了的揉，揉至扩展阶段（我是没有揉到，也不知道所谓的扩展阶段是什么样子 呵呵）发酵至2倍大 4.分割滚圆，松弛20分钟后，擀卷松弛10分钟，再赶卷再松弛。 5.放入土司模中，二次发酵。发至与模具齐平（我是没有发到那样只有8分左右，而且我分割的也不均匀呵呵）。 6.烤箱预热180°，底层 180°烤15分钟，盖锡纸，转至150°20分钟。

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 三根筷子准备打蛋清 打两下就这样了 为了突出甜，放一点点盐 一勺糖 继续打继续打继续打 有点稠时再放一勺糖，继续打 大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 蛋黄里放两勺糖 3勺冒尖的面粉 6勺牛奶 搅拌好 倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌而不是打圈 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 开盖咯 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕，大功告成啦！掌声响起来

我晕 楼上激动了 人家问的是面包 主面团: 面种： 高筋面粉100G 高筋面粉 100G 糖 40G 冷水 60G 盐 5G 高糖酵母2G 鸡蛋一个 冷水 30G 黄油 20G 面种揉匀即可 静止2小时 揉匀主面团加入面种揉至面团能拉出较薄的膜 分割面团 大小自己控制 然后搓圆 静止20分钟 整形 发酵至2倍大左右 烘烤 温度根据面团大小 烤炉性能之间控制 一般 180 165 十四分钟左右 面团太大可以降低温度增加烘烤时间

做面包不放酵母可以的，用泡打粉啊。酵母： 　　酵母即酵母菌，是一种单细胞的微生物。它可以增加面包的营养价值，使面包松软可口，是家庭制作面包不可缺少的原料。在制作面包过程中，如果条件适宜，酵母在面团中大量增殖，同时产生二氧化碳气体而使面团发酵，体积也随之增大。经过烘烤，面团中的气体受热变性，从而在制品内部形成蜂窝状组织，并具有弹性。由于酵母本身含有大量的蛋白质和一定量的维生素，因而增加了面包的营养价值。 　　现市售酵母有两个品种，即鲜酵母和活性干酵母，活性干酵母在中国的超市普遍有售。活性干酵母在使用时，可先用适量温热的稀糖水化开，糖水温度为30～35℃，浓度为5%，放在暖处，保温10～20分钟。待酵母恢复活性，倒入面粉中，调成面团。一些家用面包机对活性干酵母无提前恢复活性的要求。用微波炉做蛋糕 准备的材料： 低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋面粉，高筋面粉不适合做蛋糕 然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。 将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。 然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。 接着开始打蛋白了。先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打，一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。蛋白一定要打到半胶质的样子，即是不会再流动。 然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。 完全搅拌均匀后。（正确的搅拌方法是，上下或者左右搅拌，动作不要过猛）。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器…… 注意，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来，然后就可以进微波炉了！ 想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。 微波炉调至中高档火力，5分钟左右。5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。 完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！

和面时放点米酒或酒酿，再加入2个鸡蛋和适量的牛奶，有黄油更好，无黄油只能用植物油代替了。面揉好后就可静置于烤箱内，再放一碗热水在烤箱里。没有酵母发酵的时间较长，成功率也较低。

把面和好，然后放在通风的位置，放置约3，4个小时以后就会发酵好了，自然发酵，不用酵母。

材料：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴 1：首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了 2：将面粉，发酵粉 黄油（事先用微波炉加热融化） 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀 3：把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底） 表面 抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入 直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了 4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了 用微波炉做蛋糕 准备的材料： 低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋面粉，高筋面粉不适合做蛋糕 然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。 将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。 然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。 接着开始打蛋白了。先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打，一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。蛋白一定要打到半胶质的样子，即是不会再流动。 然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。 完全搅拌均匀后。（正确的搅拌方法是，上下或者左右搅拌，动作不要过猛）。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器…… 注意，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来，然后就可以进微波炉了！ 想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。 微波炉调至中高档火力，5分钟左右。5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。 完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦

干酵母 1大匙 温水150毫升（150克）蛋1个 黄油60克 糖60克（根据喜好，可以多加一些的） 盐1/2小匙 高筋面粉250克 低筋面粉50克 奶粉18克 2. 酵母溶于温水；黄油加糖，盐打到松发（搅拌均匀，颜色泛白）， 加入鸡蛋，打散，拌匀，加入酵母水再次拌匀 3.将面粉，奶粉与“2”中的混合物拌在一起。 4.由于水分比较多，因为面团特别粘，所以用擀面棍来搅拌。 使劲拌啊拌，很费力气的。搅啊搅，搅到面团光滑就好了 5.放温暖湿润处，基本发酵约1个小时 （偶放微波炉，还放了碗开水进去， 差不多40分钟就发酵好了），大约发酵到2倍大 6.用手将发酵好的面团轻轻下压，排出里面的气体。 7.再次发酵约半个小时，取出，根据喜好，整理出需要的面包形状 8.烤盘抹上一层黄油，或者垫上锡纸。 整理好的面团放上烤盘，进行最后发酵 9 .大约半个小时吧，面团发酵完成。 烤箱预热180度，上下火，23分钟左右（最后几分钟根据表皮颜色自己调节火候）

没有烤箱可以用平底锅来做面包，具体做法如下：主料：高筋面粉300g 辅料：绵白糖4大匙、精盐1/2小匙、酵母1/2小匙、黄油40g、牛奶180ml、芝麻酱适量步骤一：将粉料混合。步骤二：放入牛奶后和成团。步骤三：放入切碎的黄油。步骤四：继续搅拌至扩展阶段。步骤五：发酵至2倍大后取出，将气孔揉匀。步骤六：将面团分成50克一个的小剂子。步骤七：取其中一个稍稍擀薄涂上芝麻酱。步骤八：将其收口、捏紧。步骤九：收口向下，整形。步骤十：将做好的面团放入铺好油纸的平底锅中发酵。步骤十一：发酵至两倍大。步骤十二：然后盖上锅盖，开最小烘烤15分钟。步骤十三：当 面团稍微烤出一点颜色时，用锅铲将面团连油纸一起翻面。步骤十四：再用最小火烘烤5分钟。步骤十五：烤好后，将其取出晾凉即可。步骤十六： 成品。

没有烤箱，居家做面包可以使用电饭锅。用料：高筋面粉 两杯半（舀米的塑料量杯） 鸡蛋 一个 酵母粉 5g 泡打粉 酵母粉的一半 水 小半碗 油 一勺（普通瓷勺） 糖 两瓷勺 盐 一点儿，和泡打粉的量差不错 馅料（没有也行）、葡萄干核桃红枣什么都行 电饭锅做面包的做法 1. 面粉用舀米杯量的，大概是两杯半、多点少点儿没关系，到时候控制水量就行，我家张无忌是2L的小电饭锅，成品大概电饭锅五分之三那么高。把糖和盐和泡打粉倒进去，拌匀。糖按自己的喜好放，两瓷勺的糖其实出来没明显的甜味。2. 把蛋打进去，油也可以这时候倒进去，没必要非要面粉中间弄个坑再打蛋进去。3. 用塑料筷子拌拌，轻点慢点，不然面粉会飞出去。4. 酵母用的买面膜送的量勺舀的，5g，瓷勺的话可能是半瓷勺吧，安琪酵母，超市有卖，2元不到的样子，用了4、5次了，还没用完。5. 融在小半碗温水里，温度就和体温差不多。如果之后想加牛奶什么的水就要少些，这么多面粉统共也只用半碗左右的水。6. 用筷子的另一头搅到酵母溶解。7. 把酵母水倒进去。先用筷子搅会儿，等面粉干一些再用手掌按，不然容易粘手上。得用手感受水够不够，有时看着水好像不够，其实是假象，按一会儿就会粘起来。如果水不够的话再加点水，牛奶什么的也行，水多了的话再加点面粉。8. 揉好就是这德性。有一点点粘手，但不会真的粘在手上，表面光滑，没有明显的面团颗粒。揉好后碗会挺干净的，没什么浪费。9. 发酵一个小时。也可以用保鲜膜62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333363376434封起来放着，夏天比较好发酵，冬天最好放温暖的地方发酵10. 一小时后有原来两倍大，再揉到原来的大小。11. 随便用拳头敲敲扁，把馅放进去，放了点葡萄干。事先用水泡了一下12. 把葡萄干包上后再压扁，放些核桃，反正就是这么做，一次性放不了多少就包上了压扁再放。如果懒得加馅就揉回原来大小后再次发酵。13. 给锅涂层油，到时候好倒出来。14. 送面进锅，等它再发酵到两倍大之后按快煮键就行，煮饭键也可以。

看我一步一步教你用电饭锅做蛋糕，包学包会！谁说一定要有烤箱才能做蛋糕，用家家户户都有的电饭锅也能做，而且做出来的味道不比外面买的差。不管你是已婚妇女还是待字闺中，学会自己做蛋糕，那也是一种生活情趣嘛！可以让你老公或者是未来老公更爱你哦！而且，吃到自己亲手做的蛋糕，那一定是更加美味了，你还等什么呢？赶快来试试吧！我包学包会，不会不要钱，呵呵！！！电饭锅做蛋糕，所需要的工具家里面都有，只要用勺子来控制分量就可以了 　　第一步：先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。　　把鸡蛋清和蛋白分离。　　要想甜，先加盐。。。　　在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了！　　再加满满一勺子白糖！　　用三根筷子开始打蛋白。要把碗倾斜一点，让筷子最大限度地接触蛋白，打起来事半功倍！　　打成这样都是泡泡的时候，继续加满满一勺子糖。继续打，努力打，用力打，不能休息哦　　一直打到成硬性发泡。就是蛋白已经发硬了，把碗倒过来，蛋白也倒不下来，跟奶油一样的时候才可以。。。这是最关键的一步，一般十五分钟可以搞定，可千万不要偷懒哦。　　在蛋黄里面也加2勺糖。　　再加3勺堆高高的面粉。普通面粉，中筋，低筋面粉都可以，就是不能用高筋粉。　　在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶！不多不少刚好6勺。没有牛奶可以用旺仔牛奶，如果用饮料也可以，比如橙汁什么的。　　用筷子把这些材料全部一起搅拌成糊糊，颜色很好看吧？？一定要搅拌均匀！　　用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来，也用勺子，记住，一定要上下搅拌（不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉会起筋，这样蛋糕就发不起来了），用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀。。。然后再加入另32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333332633033外一半蛋白，再用勺子上下搅拌均匀！　　最后，就成这样样子的糊糊了！　　电饭锅插上插头，按下煮饭键，预热一下，只要一分钟就跳起来了，锅边摸着有点热的时候，就可以了。倒入一点点食用油在锅底，用餐巾纸擦一圈，这是为了防止蛋糕糊在锅底倒不出来。　　把做好的糊糊倒进电饭锅！！！用手在桌上震几下，把里面的大气泡给震出来。　　放进电饭锅里，按下煮饭键。不到2分钟，自己会跳到保温状态的，不用理它！　　把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上。。。进行闷！ 20分钟以后，再按一次煮饭键，继续让它闷20分钟。就可以了。500瓦的电饭锅闷20分钟就可以了，如果MM家的电饭锅功率大的话，可斟酌着减少时间。　　这就是自己做出来的蛋糕了。跟蛋糕房买的比，要松软一些，鸡蛋味要浓郁很多。但是蛋糕房的卖相非常好，加了泡打粉的话会很蓬松。不过呢，外面卖的美，自己做的香嘛　　怎么样，很简单吧！你是不是已经学会了呢？

微波面包起酥金菊花材料油酥：高筋面粉（发酵用面的2/3） 玉米油 发酵面团：高筋面粉 酵母 糖 盐 鸡蛋 南瓜泥 玉米油做法1、做油酥：高粉和玉米油揉匀； 2、和面包面团；前6种材料和成面团，加入油揉匀醒发，涨到2.5－3倍； 3、用面团包上油酥，三折三擀成薄片，切成条，象折纸扇那样折叠出花瓣，中间用一小块酥皮卷成花心。放入微波容器，不需醒发，用保鲜膜包好入微波炉，次高火３分钟。拍照前用紫甘蓝碎妆了一下。 　　酥层比烤箱烤的要清晰，色泽更艳丽，口感非常qq，还可以节省第二次发酵的时间。电饭煲面包材料高筋面粉2杯，清水1杯（实耗约150ml），玉米油（或其他无味色拉油）20ml，白糖1/8杯，盐一丁点儿，酵母1小勺做法1.将面粉和糖、盐混合均匀，置于面板上，堆成小山状，中间挖个洞 2.将酵母和一小部分水拌匀，倒入面粉洞中，静置5分钟 3.再加入一小点水，继续将水揉入面粉中 4.面粉初步成团，继续一点点加水 5.每次加水的量以揉20秒内能被完全吸收为准 6.将面团揉到光滑，有耳垂般柔软即可 7.往成团的面团里一点点加油，如加水一样，每次加入，均揉至完全吸收 8.揉至面团有韧性，可以如下图般被撑开 9.揉好的面团放入容器中，置于温暖的地方发酵 10.发酵至2倍大 11.将发酵好的面团取出，轻轻揉出其中的空气，放入电饭煲内胆中 12.二次发酵至2倍大 13.将电饭煲内胆放入电饭煲中，开始加热至边缘变黄，约20分钟（电饭煲小，结果加热过程中，面团涨到粘盖儿了……） 14.将面团翻面，继续加热20分钟后断电，焖10分钟后出锅

恩 这个嘛 你可以去买 先生

微波炉做面包 材料：面粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黄油45克 牛奶1大勺 奶油香精数滴 1：首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了 2：将面粉，发酵粉 黄油（事先用微波炉加热融化） 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀 3：把搅拌好的面糊 倒入容器（事先请用黄油擦一遍 才不会沾底） 表面 抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入 直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了 4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了 用微波炉做蛋糕 准备的材料： 低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋面粉，高筋面粉不适合做蛋糕 然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。 将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。 然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。 接着开始打蛋白了。先打一会，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打，一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。蛋白一定要打到半胶质的样子，即是不会再流动。 然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。完全搅拌均匀后。（正确的搅拌方法是，上下或者左右搅拌，动作不要过猛）。准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器…… 注意，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来，然后就可以进微波炉了！想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。微波炉调至中高档火力，5分钟左右。5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。 完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！ 想要做什么造型的，可以直接在外面抹上奶油、巧克力等。不做造型的就直接切开来吃。 另外，做的时候还可以在里面加一些葡萄干 用微波炉如何烤面包？ 用微波炉可以做面包，只要你的微波炉可以达到200度以上，即具有带烧烤性能的。方法是： 原料是：1取一些面粉过筛，再取等量的奶粉，少量白糖，一点盐。酵母， 2鸡蛋一个。 做法：1把材料1全部放在一起用水混和后发酵。当第一次发酵后把它掀面后62616964757a686964616fe78988e69d8331333332633033再按下继续第二次发酵。当第二次发好后也同样掀面后待第三次发酵。 2确认三次发好后，把它放在案板上做成面包丕，也可以根据个人的喜好包入馅料。然后把做好的面包丕密封后放在温暖处醒发二十分钟。 3把烤盘刷油，放入面包丕，上刷蛋液（把鸡蛋打散成蛋液）。微波炉（最好用烤箱）预热二百度时放入面包丕，先用底火烤十五分钟，然后再用上火烤五分钟即可 带烧烤功能的也不行 我做过2次 2次都失败了 而且都焦黑了 你用微波炉还不如用电饭煲呢 材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以. 1、面粉筛三、四次 2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开 3、蛋清里放少许盐（有助于打发） 4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了 5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入 6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7 7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌 8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7 9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀 10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去 11、盖上盖子，按下煮饭 12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。 方子要求打蛋 所以你最好有打蛋器 不然你整个手臂都会酸掉 我就是打过一次之后吓的马上去买打蛋器了 如果实在买不到打蛋器 就用6、7根筷子打发蛋白