白酒几个小时就散了怎么回事，为什么白酒喝入后口中酒味马上散了

酒在口腔中散开很正常，白酒在口腔中属于加热过程。低端白酒香味散开后，香味马上就小了，说明香味物质含量不高。若高端白酒香味物质含量高，香味持续不断。

白酒的主要成份是乙醇！！具有挥发性，所以，4，5个小时没味，是正常的！！在白酒评比里面，香（即味）是比较关键的指标！而留香却是一个酒好与坏的重要区别！一般来讲，好酒的留香效果都很好！第二天都能闻见香味！！即：空杯留香！！

我们是生产冀衡老白干酒的，有几十年的生产经验。酒花是人们判断白酒质量的一个依据，酒花散开的速度与酒的酒精浓度和酒的粘稠度有关。但是现在，因为过滤工序的多少，再根据酒花散开的速度来判断白酒的质量，已经不那么客观了。比如，我们生产的最低档的冀衡老白干，全国统一零售价格是5元，虽然这种酒是纯粮食酿造的，但是因为过滤的环节少，所以酒的粘稠度是很高的，晃动后就可以知道。但是我们坦诚地讲，这种酒虽然是纯粮食酒，但是因为陈放时间短，仍然属于低档酒。而我们生产的冀衡酒坊酒，采用了高级调味酒和上等原酒配合而成，经过了多道过滤，酒柔和、纯正、清澈，但是晃动时却不那么粘稠。所以说，现在的酒，粘稠的不一定就是高级酒，不粘稠的不一定就是低级酒。如果是好酒，晃动时有粘稠表现，再结合年份判断已经是陈放酒，就是酒灌装在瓶子里又放置了很多年了，那么这个粘稠度就是酒本身陈放得来的，是酒质不断变好的表现，这样的陈放好酒，很难得，很高贵，值得收藏和品尝。