鸡肉里白酒放多了怎么办，炖鸡的时候放酒放多了怎么办

酒精易散发，在多炖炖，在一旁用勺子搅。就可以了！

有的材料是有苦味的，香料放多了 或者配方不好相冲的话也会苦，另外你看看日期或者看看有没有变质，还有这些东西一般都是有苦味的 只不过淡或者浓而已所以牌子要选好，另外酱油放多了也苦 里面要是味精放多了也苦。 下次要选好牌子好。

烧鸡的时候酒放多了，并不是造成有点酸的原因。只要烧鸡多放盐，做的咸一点，就不会吃了酸的。如果不喜欢吃的太咸，可以给里边放一点食用的碱。做之前用尖的东西给鸡肉扎眼，佐料和盐的味道就能进去。如果烧鸡已经做好了发酸，就没办法处理了。