1,比利时世界知名啤酒有哪些
比利时是世界知名的啤酒王国,据我能知道的比利时啤酒,大多是产自duvel moortgat 公司。 有督威, 乐蔓水果味啤酒,马里斯三重奏(马六, 马八和马十), 企鹅, 白熊,舒弗等等,我喝过的有督威和白熊,真不亏是世界知名啤酒,好喝!
2,发觉比利时啤酒怎么这么多种哪种最好喝或者是哪个牌子的最好喝
是的,比利时目前有700多种不同风格的啤酒呢!之于中国的人的口感习惯的话,巴里特的啤酒可能是最讨喜的。它本身也是比利时最著名的啤酒品牌之一。
科罗娜啤酒,就像一场无法克隆的拉丁独舞,凭借着它始终如一的优异品质,成为这个地球上最为美好和华丽的一种经典存在。
3,比利时啤酒的工艺
Trappist彼此的共同点是采用「上层发酵法」、高酒精浓度、经过2到3次瓶内发酵、全程手工制作。Orval与Chimay是众多比利时啤酒当中具有国际知名度的经典之作,Orval修道院创立于1070年,它只生产一种啤酒,啤酒评论大师Michael Jackson认为是全世界最特别的啤酒,独特的麦芽香味足以绕鼻三日,蛇麻草的添加将芬芳的气味进一步延伸,美丽的金黄色泽与厚实细致的泡沫,尽在这330ml深褐色典雅的玻璃瓶中。Chimay的高知名度与Orval不相上下,是销售量最大的Trappist,也是第一间以Trappist为名跨足商业市场的修道院,产品分为红标、白标与蓝标,红标最为普遍,带有淡淡的甜味与肉桂香;白标口感强劲,带有苦味与浓郁的香料味,酒体厚实,是Chimay的中间产品;蓝标是Chimay的顶级之作,又称为「Grande Reserve」,丰富的香味口感,让人难以相信是由啤酒表现出来。 Abbey Beer虽然没有Trappist那么特色十足,但是其中亦有上好佳酿,比利时境内约有70多间修道院授权生产啤酒,依酒精浓度可以分成Single、Double与Triple,比较能表现出Abbey Beer强调重口感的特色的应该是Double与Triple。Double颜色暗沉,散发巧克力与成熟水果的香味,适合与口感厚重如羊排等搭配。Triple酒精浓度在8%~10%,是Abbey Beer酒厂生产最多的等级,较高的酒精含量有助于内含香味的平衡度。
比利时的啤酒,既有延续几千年的传统修道院手工酿造工艺,又有不亚于葡萄酒酿造的繁复发酵方法,并且这些酿造技术对其他国家啤酒酿造产生了深远的影响,令比利时成为世界知名的啤酒王国。如果你对比利时啤酒感兴趣可以从最知名的比利时啤酒品牌——巴里特“下口”。