红酒白酒怎么调鸡尾酒，红葡萄酒怎么做鸡尾酒

发表于 2023年2月16日 16:30

1，红葡萄酒怎么做鸡尾酒

红酒：虽然传说中有人说红酒可以调鸡尾酒，但至今我无论是在酒吧还是任何地方都没见过红酒调制的鸡尾酒的配方。白酒：任何一种鸡尾酒配方都不会出现白酒。啤酒：加可乐或者雪碧吧。 1.可口波打材料：冰镇啤酒60毫升，冰镇可口可乐100毫升，3块冰块。 2.珊蒂材料：雪碧冰镇啤酒调法：果汁杯中加入适量冰块，加入1／2雪碧，兑满冰镇啤酒。白兰地：用白兰地调的鸡尾酒很多，但是还必须配合各种配料或香料等，如各种甜酒，饮料果汁，糖浆等。配方最最简单的|（只知道这一个）：尼克拉斯加 NIKOLASCHIKA 材料白兰地---------------1杯柠檬片---------------1片糖浆----------------1茶匙用具利口杯一只做法： 1.倒入九分满的白兰地 2.把堆有砂糖的柠檬片放在酒杯上头一次饮用这种鸡尾酒的人往往不知从何喝起。它的喝法是，先用摆在酒杯上的柠檬包住砂糖，在嘴中用力一咬，待口中充满甜味及酸味后，再一口喝下白兰地。它是一种在口中调制的鸡尾酒。 ps:任何一种鸡尾酒都离不开（哪怕只有一种）配料（甜酒，饮料果汁，水果，无酒精糖浆…………

可以，但比较少，而且配方很麻烦，一款sangria的鸡尾酒要用到红葡萄酒，橙汁，柠檬汁，干邑，还有几种果汁我忘了，

红葡萄酒怎么做鸡尾酒

2，如何利用葡萄酒调制成鸡尾酒

怎样调制鸡尾酒鸡尾酒分为短饮和长饮。短饮，意即短时间喝的鸡尾酒，时间一长风味就减弱了。此种酒采用摇动或搅拌以及冰镇的方法制成，使用鸡尾酒杯。一般认为鸡尾酒在调好后10-20分钟饮用为好。大部分酒精度数是30度左右。长饮，是调制成适于消磨时间悠闲饮用的鸡尾酒。对上苏打水、果汁等。长饮鸡尾酒几乎全都是用平底玻璃酒杯或果汁水酒杯这种大容量的杯子。它是加冰的冷饮，也有加开水或热奶趁热喝的，尽管如此，一般认为30分钟左右饮用为好。与短饮相比大多酒精浓度低，所以容易喝。依制法不同而分为以下几种：果汁水酒Collins 烈性酒中加柠檬汁和砂糖或糖浆，再加满苏打水。著名的有约翰克林酒、汤加连酒等。清凉饮料Cooler 烈性酒中加柠檬、酸橙的果汁和甜味料，再加满苏打水或姜麦酒。也有以葡萄酒为基酒的无酒精的类型。香甜酒Flip 在葡萄酒、烈性酒中加鸡蛋、砂糖。喜欢的话最后撒上点肉豆蔻，有冷热两种。餐后饮料Pousse-Cafe 把任何种类的烈性酒、甜露酒、鲜奶按密度的大小依次倒进杯子，使之不混合在一起的类型。重要的是事先了解各种酒的密度。宾治Punch 以葡萄酒、烈性酒为基酒，加入各种甜露酒、果汁、水果等制成。作为宴会饮料，多用混合香甜饮料的大酒钵调制。几乎都是冷饮，但也有热的。酸味鸡尾酒Sour 在烈性酒中加柠檬汁、砂糖等甜东西和酸东西。此酒在美国原则上不用苏打水。其他国家有用苏打水和香槟酒的。

如何利用葡萄酒调制成鸡尾酒

3，如何用红酒做鸡尾酒

主料：雪碧适量、红酒适量调料：无做法步骤：1.第一步：首先要做的是往杯子倒入适量雪碧。2.第二步：然后用勺子贴紧杯子的边缘。3.第三步：再然后往杯子里缓缓倒入少许红酒。4.第四步：最后插上吸管即完成了红酒鸡尾酒。

可乐冰

如何用红酒做鸡尾酒

4，用葡萄酒和什么饮料或酒能调成鸡尾酒

鸡尾酒的调制　　鸡尾酒是配制酒，一般总要用到两到三种酒。有经验的配酒师配酒时，总是先将酒度较低、糖度较高的酒先倒，在倒第二、第三种酒时，将酒杯倾侧，让酒液沿着杯壁慢慢流下，这样利用各种酒的浓度比重不同，就会显得层次分明，格外好看。如果再在酒杯上或酒液中适当加上红樱桃、柠檬片，将更加锦上添花，赏心悦目，刺激客人的食欲。　　调制鸡尾酒的用具中，比较重要的就两件:调酒壶(调酒杯)和盎斯杯。调酒壶中往往要放上冰块和各种酒一齐摇匀，所以要求密封、结实。国外有专用的不锈钢调酒壶，我们只要寻找到能密封、结实的容器就可以了。盎斯杯没有，可用量杯或量筒代替，只要有刻度就行。饮用鸡尾酒，当然必须用比较精致的无色透明的高脚大口玻璃杯，这是绝对省不的了，倘若用瓷杯、陶杯、紫砂杯来喝鸡尾酒，除了无法欣赏鸡尾酒的色彩，还难免让人觉得滑稽和不伦不类。　　家庭备有洋酒，配制鸡尾酒就比较省事。倘没有洋酒，用国产酒代替也行。辅助材料同样如此，酿水橄榄、小洋葱、红樱桃国内没有，但我们一年四季有其他新鲜水果，只要调料得当，还是可以调制出各种风味的鸡尾酒的，大可不必拘泥于书本上的条条框框。　　下面推荐几种鸡尾酒的制法:　　雪花鸡尾酒:将碎冰放入调酒壶内，加入优质白酒1/3量杯，莲花白酒1/3量杯，菊花酒少量，淡奶1/2量杯，摇透起泡沫，滤入鸡尾酒杯内，将一串红樱桃挂杯边。　　朝霞鸡尾酒:将碎冰放入调酒杯，加入优质白酒2/3量杯，木瓜酒1/3量杯，鲜柠檬一片，搅匀，滤入鸡尾酒杯内，把柠檬皮拧汁撒在酒的表面，并将柠檬皮放入酒内。　　如梦鸡尾酒:白兰地酒、红葡萄酒、鲜葡萄汁各40毫升，雪碧汽水80毫升，在杯中放4-5块冰块，将白兰地酒、红葡萄酒、鲜葡萄汁倒杯，用调酒棒搅拌均匀，最后倒入雪碧汽水，用鲜柠檬片点缀即可。评论

100元左右的意大利asti甜型起泡酒波士牌的桃子酒

5，怎么调红酒和鸡尾酒啊

鸡尾酒可大分为两种，即 1）直接饮料（Straight Drinks）：使用单一材料，经过加工，以原味呈现。 2）混合饮料（Mix Drinks）：混合多种材料调制，口味繁多，风格千变万化。其次，鸡尾酒尚可依其酒精成分、饮用时间、冷热口味，分成如下数类 1）短饮料（Short Drinks）：需要在短时间内饮尽，酒量约60ml，3-4口喝完，不加冰，10-20分钟内不变味。其酒精浓度较高，适合餐前饮用。 2）长饮料（Long Drinks）：放30分钟也不会影响风味的鸡尾酒，加冰，用高脚杯，适合餐时或餐后饮用。 3）硬性饮料（Alcohol Drinks）：含酒精成分较高的鸡尾酒属之。 4）软性饮料（Non-Alcohol Drinks）：不含酒精或只加少许酒的柠檬汁、柳橙汁等调制的饮料。 5）冷饮料（Cold Drinks）：温度控制在5-6度之间的鸡尾酒。 6）热饮料（Hot Drinks）：温度控制在60-80度之间，以Hot Whisky Today最具代表性。此外，鸡尾酒的味道可分为5种，即：甘、辛、中甘、中辛、酸。饮酒的时段则分为：餐前、餐后、全天（All Day）。鸡尾酒是配制酒，一般总要用到两到三种酒。有经验的配酒师配酒时，总是先将酒度较低、糖度较高的酒先倒，在倒第二、第三种酒时，将酒杯倾侧，让酒液沿着杯壁慢慢流下，这样利用各种酒的浓度比重不同，就会显得层次分明，格外好看。如果再在酒杯上或酒液中适当加上红樱桃、柠檬片，将更加锦上添花，赏心悦目，刺激客人的食欲。调制鸡尾酒的用具中，比较重要的就两件:调酒壶(调酒杯)和盎斯杯。调酒壶中往往要放上冰块和各种酒一齐摇匀，所以要求密封、结实。国外有专用的不锈钢调酒壶，我们只要寻找到能密封、结实的容器就可以了。盎斯杯没有，可用量杯或量筒代替，只要有刻度就行。饮用鸡尾酒，当然必须用比较精致的无色透明的高脚大口玻璃杯，这是绝对省不的了，倘若用瓷杯、陶杯、紫砂杯来喝鸡尾酒，除了无法欣赏鸡尾酒的色彩，还难免让人觉得滑稽和不伦不类。家庭备有洋酒，配制鸡尾酒就比较省事。倘没有洋酒，用国产酒代替也行。辅助材料同样如此，酿水橄榄、小洋葱、红樱桃国内没有，但我们一年四季有其他新鲜水果，只要调料得当，还是可以调制出各种风味的鸡尾酒的，大可不必拘泥于书本上的条条框框。下面推荐几种鸡尾酒的制法: 雪花鸡尾酒:将碎冰放入调酒壶内，加入优质白酒1/3量杯，莲花白酒1/3量杯，菊花酒少量，淡奶1/2量杯，摇透起泡沫，滤入鸡尾酒杯内，将一串红樱桃挂杯边。朝霞鸡尾酒:将碎冰放入调酒杯，加入优质白酒2/3量杯，木瓜酒1/3量杯，鲜柠檬一片，搅匀，滤入鸡尾酒杯内，把柠檬皮拧汁撒在酒的表面，并将柠檬皮放入酒内。如梦鸡尾酒:白兰地酒、红葡萄酒、鲜葡萄汁各40毫升，雪碧汽水80毫升，在杯中放4-5块冰块，将白兰地酒、红葡萄酒、鲜葡萄汁倒杯，用调酒棒搅拌均匀，最后倒入雪碧汽水，用鲜柠檬片点缀即可。

6，怎样用葡萄酒调制鸡尾酒

宾治Punch 以葡萄酒、烈性酒为基酒，加入各种甜露酒、果汁、水果等制成。作为宴会饮料，多用混合香甜饮料的大酒钵调制。贝利尼 BELLINI 材料:发泡性葡萄酒-------------------2/3 桃子酒(Peach nektar)----------1/3 石榴糖浆-----------------------微量用具:搅拌长匙、香槟杯做法： 1.将冰冷的桃子酒和石榴糖浆倒入杯中搅匀。 2.倒入冰冷的葡萄酒，轻轻搅匀后即可。发泡性葡萄酒口味清爽，加上桃子酒典雅的甜味，就能调制出这种容易入口的鸡尾酒。它是由意大利贝利尼一家有名的餐厅酒吧经营者在1948年发明的，目的是纪念在当地举行的文艺复兴初期画家【贝利尼】画展。含羞草 MIMOSA. 材料:香槟(或发泡性葡萄酒)-----------1/2 柳橙汁------------------------1/2 用具:葡萄酒杯做法：将果汁倒入杯中，加满香槟即可。也可用柳橙做装饰这种以香槟为基酒的鸡尾酒，被喻为世上最美味、最豪华的柳橙汁。皇家基尔 KIR ROYAL 材料: 发泡性葡萄酒----------------4/5 红醋栗利口酒----------------1/5 用具: 搅拌长匙、漏斗型香槟酒杯做法： 1.将材料倒入冰过的杯中。 2.轻轻搅匀后即可。

spritzer lp cocktail（本人自创秘方）酒量不好的人，也适合饮用！spritzer lp cocktail【材料】：红葡萄酒或白葡萄酒80ml(酒精含量尽量选择低于8%的，否则果味会被掩盖) spritzer有汽矿泉水 20ml、柠檬汁2茶匙，鲜黄梨汁30ml【制法】：将葡萄酒倒入装有冰块的调酒器。加入spritzer有汽矿泉水，加入柠檬汁，最后加入黄梨汁后，摇一摇，即可倒在杯里。。。最后再放上一颗樱桃做为装饰。备注：必须使用这品牌的有汽矿泉水http://www.yeelee.com.my/publish/image.htm?code=30

泡很久很久

楼主用的应该是干红吧，有几种简单的可供你参考一下：1.柠檬汁加糖摇和后倒入杯中，再用葡萄酒慢慢倒入使其悬浮起来，这款名为“美式葡萄酒”，有两层，好看又好喝。2.葡萄酒30ml，白兰地15ml，100%葡萄汁30ml加冰摇和。此款酒有浓郁的葡萄香味，适合餐后饮用。3.葡萄酒30ml，柠檬汁15ml，砂糖1勺，苏打水100ml。注：本帖全为手打原创，望给分，谢谢！

7，谁知道最简单的调鸡尾酒的方法

自制鸡尾酒鸡尾酒是用各种不同种类的酒调合而成的混合酒，它不但芳香味美，色泽瑰丽，而且调制简便，口感好，变化多。无论是大型宴会，还是家庭小聚，鸡尾酒都能下添不少情趣。西湖用料：薄荷酒10克、金酒30克、鲜奶油10克。 ·在调酒壶中加入4块冰块，将鲜奶油、薄荷酒和金酒依次倒入，快速摇动15秒钟，使其充分混合，然后将酒液滤入鸡尾酒杯中。夜上海用料：柠檬汁10克、二锅头酒30克、冰镇可口可乐120克。 ·在酒杯中加入2块冰块，倒入柠檬汁和二锅头酒，用调酒棒搅拌，加满可口可乐，杯内放入1片柠檬片即可。初恋用料：干红葡萄酒10克、桂花陈酒30克、橙皮丁少许、蛋白1个。 ·在调酒壶中加入3—4块冰块，然后将蛋白、干红葡萄酒、桂花陈酒及橙皮丁一并倒入，摇动10秒钟，将酒液和冰块一起倒入酒杯中。红粉佳人用料：伏特加酒10克、桂花陈酒30克、糖浆20克。 ·将伏特加酒、糖浆、桂花陈酒倒入酒杯中，搅拌均匀，使其互相溶合。 ·在另外1个酒杯中加碎冰至3/4满，然后将混合好的酒液倒入，在杯中点缀1颗红樱桃。加州柠檬汁这是一种以苏打水调制的琥珀色鸡尾酒。它喝起来的口感舒畅，最适合在空气干燥的加州饮用。材料：威士忌—45ml；柠檬汁—20ml；莱姆汁—10ml；石榴糖浆—1茶匙；砂糖—1茶匙；苏打水—适量用具：平底杯、调酒壶做法： 1．把冰块和材料放入调酒壶中摇匀。 2．加入冰块且倒满冰冷的苏打水。沧海月明 ·材料： 1盎司（约28克）的马利堡酒，1/2盎司（约14克）的绿薄荷，少许柠檬汁，雪碧足量，新鲜柠檬片，冰块，新鲜芹菜1根 ·步骤： 1.在杯中放入1片柠檬片作为装饰，然后缓缓地依次将马利堡、绿薄荷以及少许柠檬汁注入杯中。 2.加入适量冰块，并用搅拌棒轻轻搅匀。 3.最后，将雪碧充满杯子，插入芹菜叶作为点缀即可。 ·口感：清凉提神，悦目爽口 ·酒精度：3 ·窍门：步骤2中，搅拌时要将调酒棒插入杯底，轻轻搅拌，用力太大会将柠檬搅乱。天阶夜色材料：2／3盎司（约19克）石榴汁，2／3盎司（约19克）绿薄荷，新鲜橙汁（可选购超市出售的罐装保鲜橙汁）适量，新鲜柠檬片1片，新鲜草莓1只。步骤： 1．按先后顺序，沿酒杯杯壁缓慢地依次注入石榴汁、绿薄荷。 2．将橙汁注满杯子的剩余空间。 3．在杯子口上插上半只草莓和1片柠檬片作为点缀。 4．喝的时候，要使用酒精棒搅拌均匀。口感：甜美润舌。参考资料： http://blog.sina.com.cn/myblog/article/article_print.php?blog_id=3e4c63fc010005vi

用不同密度的酒密度高的放在下面低的放在上面而且酒的颜色要有鲜明的对比

三轨道主料：1盎司伏特加，1盎司杜林标，1盎司君度。制法：将冰块和主料放入调酒壶中调匀，然后倒入杯中即可。这款鸡尾酒酒精含量较高，是爱喝酒的男士比较喜爱的一款～～

用几种酒加果汁、香料等混合起来的酒，多在饮用时临时调制。

我有一种简单的鸡尾酒的制作方法原料（一杯量）：冰块；45毫升Bacardi Rum Limon；二分之一个青柠；3片薄荷叶；2茶匙糖；苏打水(苏打水不是很好喝,少放) 做法：在短脚杯底部加进捣碎的青柠汁、碎薄荷叶片及食糖。然后加冰和郎姆酒，再倒入苏打水。用两片青柠片和几片薄荷叶作最后装饰。一杯简单而又清凉的鸡尾酒就调制好了。 Straberry diquiri: 这种叫“处女地”的草莓可拉达冻饮就是不含酒精的鸡尾酒，它的做法十分简单。搅拌器内加入同样份量的新鲜或冰镇草莓、椰奶和菠萝汁，然后加冰搅拌成冰沙状。用高脚杯装，并点缀以一只草莓完成。

把红酒，葡萄酒，香槟都到进去，然后用筷子搅拌就可以了。