腌芥菜丝用白酒怎么腌好吃，芥菜丝怎么腌好吃

准备食材：芥菜3斤、大蒜60克、盐150克、鸡精10克、醋150克、白酒2克、白糖60克、熟花椒油70克、辣椒粉少许。将芥菜切成细丝洗净沥干。把芥菜丝放到盆里，加入鸡精、盐、白糖、醋、白酒、蒜末、辣椒粉、熟花生油搅拌均匀。将芥菜丝装进玻璃瓶里，密封保存，腌3天左右即可。 1、准备食材：芥菜3斤、大蒜60克、盐150克、鸡精10克、醋150克、白酒2克、白糖60克、熟花椒油70克、辣椒粉少许。 2、将芥菜切成细丝洗净沥干。 3、把芥菜丝放到盆里，加入鸡精、盐、白糖、醋、白酒、蒜末、辣椒粉、熟花生油搅拌均匀。 4、将芥菜丝装进玻璃瓶里，密封保存，腌3天左右即可。

用料：芥菜疙瘩、大蒜、盐、鸡精、醋、白酒、白糖、熟花椒油、辣椒粉。芥菜把疙瘩里面的土用刀挖去洗净，晾干水分切成细丝。切好的芥菜丝放到盖帘上稍微晾去多余的水分。把芥菜丝放到盆里，加入鸡精、盐、白糖、醋、白酒。加入大蒜末搓匀，再泼上熬好的花椒油，加入辣椒粉拌匀。 用料：芥菜疙瘩3斤、大蒜60克、盐150克、鸡精10克、醋150克、白酒2克、白糖60克、熟花椒油70克、辣椒粉少许。 1、芥菜把疙瘩里面的土用刀挖去洗净，晾干水分切成细丝。 2、切好的芥菜丝放到盖帘上稍微晾去多余的水分。 3、把芥菜丝放到盆里，加入鸡精、盐、白糖、醋、白酒。 4、加入大蒜末搓匀，再泼上熬好的花椒油，加入辣椒粉拌匀。 5、将芥菜丝装入玻璃瓶内腌制3天即可食用。

付费内容限时免费查看 回答 1把芥菜洗净，切丝?2一层芥菜丝一层盐放入容器?3姜蒜切茉，芥菜丝里腌出来的水分倒掉，将姜蒜末和芝麻味精拌入芥菜丝?4锅里加入酱油，醋，花椒，大料，糖烧开后凉凉，倒入拌好的芥菜丝里 把洗好的芥菜放在沥水架晾干水分，表面晾干后把不光滑的外皮削掉，长根须的地方也要挖掉，切好的芥菜丝装进大盆里，撒上盐，端起盆颠匀，再撒盐，再次颠均匀。10斤芥菜用了400克左右的盐，腌制一个小时，一个小时后芥菜已经腌出许多水分，用纱布挤干多余的水分，一定要挤干，这样芥菜吃起来口感才够脆爽，也能去掉多余的盐，吃起来不会那么咸。?全部挤完再倒回大盆里，摊开抓均匀，加入100克白糖，120克辣椒面、120克香醋，110克熟油，抓拌均匀，装进干净无水的坛子里，盖上盖子，密封保存，密封一段时间后，当你再次打开芥末的味道会更浓郁，芥菜腌制的时间越长，芥末味道越大，这也是它的魅力所在。 请问您还有其他问题吗？如果您对我的服务满意麻烦给个评价吧 更多1条 