自制白酒怎么快速降低酒精度，让白酒降低度数的方法 白酒度数高怎么降低

1、掺水法。我们常见的降度白酒度数的方法，因为白酒的酒液中本身是有水的，而再往里加水的话，并不会造成白酒发生化学反应，只会改变白酒口感，不过这样一来，白酒就失去了原有的风味，喝酒的时候会感觉寡淡无味，很明显感觉到时酒精和水的结合体，喝起来难免怪怪的，不过酒精度数降下来了，也就不那么容易喝醉了。 2、掺酒法。可能有人会说本身就是白酒，为何还要掺酒呢？这里说的掺酒，是指在高度白酒中，添加低度数的白酒。这种方法比加水要好很多，不过相对的，降低度数的感觉不那么明显，因为即便是低度酒，本身也有一定的酒精含量，即便是能够降低度数，也不会太低，不过好处是这样调出来的白酒风味变化不大，改变的白酒风味也不会太严重，口感变化不大。 3、变相降度法。变相降度法和加水掺酒不一样，变相降度法不会往白酒中添加任何物质，而是在喝白酒的同时用其他方法让自己尽力不喝醉，可以在喝酒前吃个半饱，在喝酒的同时吃点下酒菜和蔬菜水果，这样能够尽量减缓酒劲的发作，这样就不会那么容易就上头。有一些人甚至会在喝酒前25分钟吃醒酒药，这些方法能让人不那么容易喝醉，故而被称为变相降度法。

1、兑水降度法，也称之为兑浆降度数。这个是利用酒精的占比来算确定要加多少水。我们知道粮食酒兑水后会变浑浊的。这个降度数方法好像还需要继续处理。是的，是需要吸附处理，使浑浊变清。也有酒友会觉得奇怪，加水后不是口感会变淡了吗。是的的确是变淡了，一般还需要添加调味剂，至于是什么调味剂，相信大家应该也是了解。这个降度法最常用是降到40度一下的低度酒比较多。而且成本是相对比较低的。 2、酒勾酒降度法。酒勾酒是什么意思的呢，其实是高度酒跟低度酒盘勾。一般刚流出的酒液度数是比较高的，高达70度都有，这种是属于头酒，口感比较烈。而往后一点流出的酒度数比较低，40多度，这种是属于尾酒，口感比较淡，带苦涩。高度酒跟低度酒融合在一起可以调成45-60度，这种酒勾酒降度数一般不会降到40度以下，只是相对高度酒来说降低一点度数而矣。 3、贮存降度法。我们知道收藏过后的酒度数都是比较低了。收藏的时候只要把酒放在适宜的条件下，让酒经过时间的洗礼，吸收日月之精华。醇类跟酸类不断的合成酯类（酒香物质），这个过程中醇类不断的被消耗，自然酒精含量会降低，酒香也会越来越浓。不过这种降低度数的方法比较耗时间，急功近利是绝对不行的。

问题一：白酒如何降低度数？ 10分 白酒降低度数的话如果是在生产中，可以在蒸馏时多接一些尾酒，用尾酒来降低度数。具体怎么降度，你可以到宁波传成酒械来看看，整套的酿酒技术都可以学到的。 问题二：高度白酒要怎么把度数调底呢？ 把高度白酒度数降低的方法： 1、简单的方法是加低度酒，这样酒既不会浑浊，而且还达到了降低度数的目的。比如在高度白酒中加入低度白酒，自然就会降低白酒的度数了，而且不影响饮用； 2、简行方法加水：用已知的高度白酒的酒度除以理想的目标酒度减去1即可。如：原酒65度，目标酒度38度，65/38=1.71即100毫升加水71毫升。调制的酒度虽不精确，自己饮用无伤大雅。 所用水以蒸馏水或纯净水为首选，蒸馏水和纯净水钙镁离子含量低，降度后白酒不易出现失光或浑浊，纯高粱酿造的白酒加水降度易失光和浑浊是区别酒精勾兑酒的显著标志之一。 问题三：白酒的度数太高，什么方法可以降低一点儿？ 没有办法降低的 白酒在生产的时候是按照比例调制的除非你掺水但是你掺水后味道就不一样了难以下咽的 问题四：怎么才能降低白酒的度数 加水 问题五：白酒降低度数，怎么降？ 白酒降低可以选择用尾酒，和用水去进行降度，但是这些有一定的要求不是什么水都可以拿来降度的！关于这个问题你可以到宁波传成酒械看看。 问题六：白酒度数较高！怎么样降低度数好一点？ 用蒸馏的水或者尾酒都可以呀！具体的您可以到宁波传成酒械看看，那里可以了解到！ 问题七：白酒怎么样降低度数 白酒降度其实很简单，加纯净水，但一般低于40度会产生浑浊失光，可以放到冰箱里冷冻一下，可降低浑浊。 问题八：怎么降低白酒度数 白酒降低酒度就是加水降度。 水达到饮用水标准就可以，最佳选择是纯净水。 问题九：怎样让高度酒度数降低而且味道不变 白酒降度，就是加水，就意味着白酒中香味成分平衡遭到破坏。 保存原味不变，做不到哦。 可以通过勾兑弥补降度造成的不足，完全一样，这个是不可能的。 可以通过化验（气相色谱分析出数据），降度造成的损失进行弥补，但是白酒随着酒度降低，很多香味成分不能完全溶解，就会析出，导致白酒失光。这种物质没办法弥补。 消费者不可能购买失光的白酒！！