红糖白酒怎么制作，红糖和白酒怎么弄啊是治啥的

1. 白酒具有通行经络，温热散寒的功效2. 而红糖具有补血，温热驱寒的作用3. 二者合用没什么附加的功能4. 建议尽量不要大量饮酒，小酌怡情，大饮伤身。

用一市斤红糖和一市斤60度的白酒加水30市斤，共同装在密封的容器内，在常温下室内放置30天以后启封就成了美味的食醋了，我在资料上看到的，我亲手做了一遍还可以。

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红糖米酒材料米酒 200ml 红糖 50g 做法1. 将米酒整瓶斜置于盛满清水的盆中，放在电磁炉上，加热至水沸腾3-5分钟。 2. 将烫热的米酒倒入杯中。 3. 加入1-2勺红糖。 4. 均匀搅拌至完全融解。 5. 制成的红糖米酒，甜而温润，喝上几口暖遍全身。

红糖米酒汤圆材料汤圆 数颗 米酒（酒酿） 四勺 红枣 数枚 红糖 三勺 做法1. 煮一碗水，水开后加入酒酿和红枣，继续煮沸 2. 加入汤圆，将汤圆煮至浮起就好 3. 起锅前加入红糖，搅拌至溶解 4. 美味甜品制作完毕啦

主料：鸡蛋，糯米酒，红糖步骤1.锅中倒入适量清水。2.糯米酒倒入碗里，加入红糖。3.大火隔水炖5分钟。4.将鸡蛋打入另一碗里（以防蛋的好坏）。6.将鸭蛋倒入红糖酒的碗里，加盖中火炖煮15分钟，出锅即可。小贴士1.喜欢蛋嫩点少炖几分钟，喜欢蛋老点的多炖几分钟。2.糯米酒加热后会有些酸，怕酸可多加些红糖。

有两种做法，一种是炒的，一种是煮的，先介绍一下炒的吧 1.先把鸡蛋跟平时炒鸡蛋一样炒下去，再撒一些红塘和炒鸡蛋一块炒一下就好了 2.接下来是煮的，应该说是蒸的，先在一个大一点的碗里打几个鸡蛋，然后在鸡蛋里加一小碗黄酒，在加点水，可以再加点枸杞，最后放到锅上蒸就好了 这两样我很喜欢的，呵呵，希望能帮到你~

用料 米酒（有自己做的更好） 100ml 红糖 20g 鸡蛋 一枚 小汤圆 适量（可不加） 红糖米酒煮鸡蛋的做法 锅内加半碗清水，煮开然后加入米酒，快沸腾时加入小汤圆和红糖，此时可用中火待小汤圆差不多熟的时候，打入鸡蛋把火再关小一些，慢慢煮熟鸡蛋1分多钟后鸡蛋就差不多熟了，关火，装入碗中

有两种做法，一种是炒的，一种是煮的，先介绍一下炒的吧 1.先把鸡蛋跟平时炒鸡蛋一样炒下去，再撒一些红塘和炒鸡蛋一块炒一下就好了 2.接下来是煮的，应该说是蒸的，先在一个大一点的碗里打几个鸡蛋，然后在鸡蛋里加一小碗黄酒，在加点水，可以再加点枸杞，最后放到锅上蒸就好了 这两样我很喜欢的，呵呵，希望能帮到你~

米酒做催化剂的东东叫酒曲。糯米首先要蒸熟，最好的工具是用那种木制的甑（zeng)把糯米蒸熟，糯米饭不能太过软烂。然后摊凉，（具体温度没拿温度计量过，土办法是把它拿到水里淘一遍，以手摸不烫为标准），放入准备做米酒的器皿中，再把捏成粉末状的酒曲均匀的拌入饭中。注意最后得留一点撒在拌好的表面上。用盖盖好，然后拿棉被把拌好的整个器皿包好（保暖），2-3天后，揭开盖，空气中就会飘满了沁人心脾的酒香，引人直流口水，这时米酒就做好了，看的标准是用筷子轻轻拨动饭团，饭团成一整块可转动的整体。现在请迅速拿开棉被，否则会有被烧坏的可能，米酒可能会变红了。如果想吃上劲的米酒，再搁置几天则可。这时的米酒甜、醇、辣不刺喉。 就是把糯米饭摊凉到20度以下，拌入酒药，轻压，中心制个窝，便于见酒。放到保温处（30度左右温度别太高喽）24小时可制成酒酿。制作时，一切用具都要消毒，不能沾油。成酒后，要适当多加些同样温度的冷开水。再放一天可以出很多甜酒，喝的就是这种水酒。我们那儿俗称老白酒。不加水则只有干的糯米饭状的酒酿，要加水煮着喝了。另外，街上有买的甜酒酿是对了许多糖精水的，安全性差，买来要煮开喝。

白酒加白糖~~红酒的话加红糖~

在酒里加糖

酒曲是专用的，而酵母是发酵的，不同的功能。 2.一斤糯米用一包酵母（小包的） 3.蒸布蒸能提取甜份，保持干燥，不会很烂很湿。 4.倒下去的水没掉半根手指（不好意思我的方法） 5.有关系，但不是说你倒的越多酒越多，它还要根据糯米中的水与水跟酵母发生反应，然后留下的就是你的酒。

和难题忽然

我们家每年都做的....真的很好吃的....

醪糟也称为米酒，可以单独食用，也可以配上鸡蛋、糯米圆子，还可以加些红糖做成红糖醪糟，虽然是酒，但酒味很淡，口感酸甜，我第一次吃的时候觉得这味道特别奇怪，但后来因为朋友爱吃，经常结伴一起吃饭，免不了也尝一些，慢慢的反而喜欢上它了。做法分享一下，如果有喜欢的小伙伴，也可以试着自己做一做，很不错的哦。【醪糟鸡蛋小圆子】【原料】：糯米粉、温水、鸡蛋、醪糟（米酒）、枸杞、冰糖；【食谱制作过程】：1、先把糯米粉和温水放在一个小盆里内，我用了约150g的温水和200g左右的糯米粉，可以做很多小圆子了，不需要做多的可以少配点料；2、用手把糯米粉和温水混合成一个柔软的糯米粉团；3、把糯米粉团搓成长条，再揪出一小点面团，捏成圆形的小球状，个头很小；如果有时间可以一次多搓点，然后放进冰箱里冷冻上，冻实后装袋保存，随吃随取，很方便；4、这是冷冻后的小圆子，小小的颗粒很喜人；5、汤锅里烧开水，把冷冻小圆子放进锅里煮，刚开始小圆子都是沉在水底下的，后来就漂浮上来了，因为个头小，很容易煮熟；6、准备好醪糟（米酒），我这是从超市买回来的，大桶装的，可以够吃两三顿的；7、把醪糟放进锅里，我喜欢味浓一点，放了大约450g的醪糟，然后大火煮沸，适量的放点冰糖进去同煮，也可以把冰糖换成红糖；8、把鸡蛋敲到锅里，煮成荷包蛋，一般是家里有几个人就煮几个，喜欢溏心蛋可以煮的时间短一点；9、大火煮沸后，很快鸡蛋也熟了，就可以捞出来装进碗里了，出锅前把浸泡过的枸杞放到锅里，稍煮片刻一起出锅；10、甜中有点儿酸，口感很好哦。有糯米，有Q弹的糯米小圆子，还有嫩嫩的荷包蛋，营养也是很丰富的哦。拿它做早餐汤水或者下午加餐都很棒。如果想给小圆子增加点颜色，还可以加上可可粉、红曲粉、南瓜泥、抹茶粉等食材，就可以变化小圆子的色彩了，不管是大人还是孩子，都会很喜欢的。醪糟是一种米酒，又叫酒酿，甜酒，酸酒，醪糟经糯米（又称江米）发酵而成，可以帮助消化，醪糟酿制工艺简单，口味香甜醇美，，深受人们喜爱。富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的乙醇，而乙醇可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能

红枣红糖醪糟蛋花汤，北方人叫醪糟，南方人叫酒酿;，醪糟不仅可以益气、生津、活血，还有防寒助暖，开胃健脾，营养滋补之功效，而且有利于孕妇利水消肿、适合哺乳期妇女通利乳汁。其产热量高，富含碳水化合物、糖分、B族维生素B1、B2、蛋白质、矿物质和有机酸等，这些都是人体不可缺少的营养成分。B族维生素有促进乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。乳母的饮食增加，营养充足，乳汁自然会量多质优。做法编辑1-红枣3个用清水洗净，去掉枣核,2-锅里放入适量冷水，放入处理好的红枣,3-放入适量枸杞,4-开大火熬煮至水开,5-用勺子舀2勺自制醪糟（酒酿）放入锅中,6-放入1/2汤匙红糖，煮至水开,7-鸡蛋一个磕入碗中，用筷子打散成蛋液,8-装有蛋液的碗移到锅上方，用一根筷子抵在碗的边沿，打好的鸡蛋液顺着筷子与碗的缝隙处徐徐淋入锅中,9-用筷子迅速把淋入锅中的蛋液朝一个方向搅拌几下，使入锅的蛋液变松散，形成漂亮的絮状蛋花,10-关火，将熬好的汤舀入碗中，即可食用.

红枣红糖醪糟蛋花汤，北方人叫醪糟，南方人叫酒酿;，醪糟不仅可以益气、生津、活血，还有防寒助暖，开胃健脾，营养滋补之功效，而且有利于孕妇利水消肿、适合哺乳期妇女通利乳汁。其产热量高，富含碳水化合物、糖分、B族维生素B1、B2、蛋白质、矿物质和有机酸等，这些都是人体不可缺少的营养成分。B族维生素有促进乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。乳母的饮食增加，营养充足，乳汁自然会量多质优。做法编辑1-红枣3个用清水洗净，去掉枣核,2-锅里放入适量冷水，放入处理好的红枣,3-放入适量枸杞,4-开大火熬煮至水开,5-用勺子舀2勺自制醪糟（酒酿）放入锅中,6-放入1/2汤匙红糖，煮至水开,7-鸡蛋一个磕入碗中，用筷子打散成蛋液,8-装有蛋液的碗移到锅上方，用一根筷子抵在碗的边沿，打好的鸡蛋液顺着筷子与碗的缝隙处徐徐淋入锅中,9-用筷子迅速把淋入锅中的蛋液朝一个方向搅拌几下，使入锅的蛋液变松散，形成漂亮的絮状蛋花,10-关火，将熬好的汤舀入碗中，即可食用.

用料 醪糟 100克 红糖 20克 鸡蛋 2个 红糖醪糟鸡蛋的做法 准备醪糟、鸡蛋、红糖。 锅中放入一碗半水，水开加入醪糟。 打入鸡蛋。 碗中加入红糖，加入热汤调匀。 将煮好的鸡蛋盛出，美味营养的红糖醪糟汤出锅。