1,谁教我白酒调酒配方适合冬天喝的在超市一般可以买到的酒
红牛 小瓶劲酒 小瓶二锅头 三样混在一起
白酒配方联糸13348916503
补充:浓香型已酯l8O乙酯150乳酯120丁酯18戊酯5乙酸46乳酸40已酸42丁酸l6戊酸5乙醛30乙缩醛25异丁醇20异戊醇30醋翁10(2.3丁二醇5)苯乙醇2乙酸异戊酯5异戊酸乙酯2
补
要更好加我Q1254297672
2,白酒泡人参的比例是多少谢谢
人参单独泡酒的话,有个4到5支,即可泡个10斤左右
不必纠结用量,适量即可
泡药酒要买超市里的那种大坛子的高粱酒,人参什么的不用洗,直接放进去,等过个把月,酒的颜色从白色变成深黄的(视放入的东西多少不同颜色会有差异)就可以喝了,但要看个人口味,有的人喜欢浓的,有的人喜欢淡的,喜欢淡口味的可以将泡好的药酒兑瓶装好酒喝,原来坛子里的酒喝了差不多了再倒入高粱酒,重新泡制新的,不要直接在原坛子里勾兑。
3,白酒要那么沟对才合
白酒勾兑步骤如下:1、化验现有原浆酒质量指标,酒度测量。2、品尝原浆酒,各自特点。3、降度至要求酒度,52度。4、把这几种白酒(食用酒精)按照设定的比例掺和,然后品尝。5、根据化验的指标,缺少什么就补充什么的原则进行添加。6、勾兑后贮存一天,再次化验、品尝。直到自己满意为止。7、把产品送到销售人员品尝,根据销售反馈进行分析,调整,然后再次确认。8、灌装,推向市场。
这酒不错,我结婚时用的也是这个。南二马路市场那边是挺便宜,可是假的太多,不明白的的根本就分不清。我那时是朋友帮我联系的经销商,具体多少钱我忘了,但肯定比超市便宜很多。电话是28311959,你可以问问。分能给我吧!
4,梅子酒的比例是多少
3斤酸梅,3斤米酒,2斤白糖.(冰糖为佳)
把酸梅放入坛内浇上少许白酒,加糖少许密封
酸梅结自青梅树,是制作话梅的重要原料,刚长出来时很青涩,有点象小桃子,上面满着了绒绒白细毛,随时时间的推移,酸梅渐渐地成熟,外表由青变浅黄,最后变金黄,可以加工成果脯,如超市卖的各式口味的话梅,具有止渴生津、健胃消食、降低血压等功能。酸梅汁可冲开水,加适量的糖搅拌,放进冰箱冰镇,冰冰凉凉,酸甜可口,消暑降温,还可以制作酸甜排、猪猪蹄、鱼、鸭等各式菜肴。 新鲜的酸梅(洗干净,晾干水份.金黄色的代表果肉已经成熟度很高了)。
每年的四月底五月初,是梅子上市的时节 ,买回十几斤(多的甚至会买几十上百斤哦),洗干净,晾干表面的水份。找一个干净的玻璃缸(忌油,会长霉的),铺一层梅子撒一层盐,1斤梅子放3两盐,装好缸,放在太阳可以晒到的地方,晒几天后,梅子就会出水啦,然后转放到阴凉处。假如水少太的话,可以加一点甘草水或红茶水。就成酸梅了。。通常我们不吃当年腌的梅子,每当这个季节的时候就腌一大缸,吃去年或前年的梅子,老梅子才好吃呀。
酸梅还可以泡梅子酒,比例是:米双酒(高度白酒)900毫升 300克冰糖 500克梅子,梅子洗干净,沥干水份,用干净的毛巾或厨房用纸吸干表面的水份,将牙签将梅子蒂头摘除,不要弄破梅子的表皮哦。一层梅子一层冰糖放进密封的玻璃瓶子里,再将酒慢慢地倒入,密封,放置阴凉处,浸泡一年后可以饮用。
假如喝不了高度酒,可以用这个比例:果:冰糖:低度的米酒(30度)=1:1:1.5浸泡,里边的梅子也可以吃。梅子酒有消除疲劳、促进食欲的作用,听说每天喝一小杯还能降血压、降胆固醇!
另一种味道10斤梅子,先用盐泡出梅子的酸涩味(1斤梅子约100克盐),倒掉渗出的汁水,用流动水冲漂掉梅子里的盐份,沥干水,晾到表面干爽,加冰糖(放了约三包,每包454克)以及姜片(多少随意),一层梅子一层姜片一层糖,密封,放荫凉处腌制一年。味道嘛,不象传统的酸梅那么咸,多了一股甜味,加上腌姜片、蒜头一起剁剁碎,蒸梅子排骨、蒸梅子鱼都非常的好吃。 10斤新鲜的梅子腌好后大约只有半罐。 有年头的的酸梅。颜色会比较深。
梅子:酒:冰糖的比例也可以是 1:1:0.7
5,简单的做酒方法
我以前自己酿过葡萄酒,也酿过米酒,但是都挺麻烦的。葡萄酒很多年我都不弄了,因为正常吃葡萄的话,葡萄皮是吐出去的,很少能吃到农药,酿酒的话,农药一点儿不剩全进肚子了。米酒用买的酒曲和蒸的糯米,足够安全,可是不小心就搞酸了,其实不怎么好喝。好在我发愤图强,终于找到最简单、最安全、效果最好的自酿酒方法了。用的原料非常简单,超市肯定有卖:糖和干酵母。以前我用的是白糖,这次用红糖,准备酿些“红酒”装那啥。把1斤糖和半袋干酵母加纯净水搅拌,倒进大可乐瓶子就OK了。如果你有开口大的瓶子就更简单的,把糖、酵母和纯净水一起倒进去,摇匀,OK,全部酿酒步骤就完成了。简单不?用可乐瓶的话,千万不能装满,因为产生的气泡会非常之多,必须留出足够的空间,不然会喷出来的。红糖水装在可乐瓶里,看起来还是可乐,不像红酒……原理:酵母把糖变成酒精,同时产生二氧化碳,就这么简单。用葡萄酿酒的方法,全靠空气中少量的酵母,开始还不能完全密封,必须留少量的氧气让酵母菌大量繁殖,然后才能把糖变成酒,所以周期很长,而且容易进入其它的菌种,让酒变酸,或者发霉,产生有害的物质。用大米酿酒的过程有些复杂,先是酒曲里的根霉菌,把大米淀粉变成糖,然后才是酵母菌开始工作,把糖变成酒。自豪一下,世界上只有古代的中国人才会用粮食酿酒哦!注意事项:用可乐瓶酿酒的话,要每天放气。因为我们用了大量的工厂生产的纯酵母,因此效率很高。糖水与酵母混合之后,半天之内就会有气体产生。如果不是每天换气,瓶子会爆的!没错,里面的气压会超过正常的可乐。可以用塑料袋盖住瓶口,用皮筋简单封一下,这样过高的气压会自己溢出,就不用每天放气了。根据气温不同,半个月或1个月之后,当糖水不再有气泡冒出,说明里面酒精的浓度已经高到让酵母菌不能继续工作,酒就酿好了。应该会有十几度吧。在喝之前,一定要先把酒倒出来,用力搅拌,把气体放光,不然会有酸味。现在啤酒都是人工加入的液态二氧化碳,我以前总是怀疑古代的啤酒是怎样产生气泡的,现在经过实践,发现让酒里面产生气泡还真是容易呢。如果你想试试,就拧紧瓶盖,过几天打开,试试冲天而出的气泡!PS:欧洲人古代酿啤酒好像是用大麦芽让淀粉变成糖的,跟我们酿米酒的方法不一样。以前在网上查的各种酿酒方法,里面各种规矩,各种讲究,其实都是因为古人不懂得产生酒精的原理,没有工厂化生产的酵母而已。现在我们有条件了,可以完全无视那些规矩,用最简单的方法酿出酒来!当然要注意一点,就是酿酒的容器一定要刷干净,水还是用纯净水好了。
超简单…啤酒加点雪碧 比例随意白酒加矿泉水和红牛 比例一比三比一 白酒加苹果醋 比例随意
6,酒粮怎么做
【做法】材料:糯米3杯,酒药一丸(实用1/4个) 准备工作: 1.把糯米用水浸泡一夜。 2.把酒药放进一个能封口的朔料袋,封口。用刀柄把酒药砸碎,再用擀面杖在上面来回滚,把酒药碾细。 做法: 1.用饭锅煮糯米,下的水比平时少一点。 要把饭烧熟但是饭粒比较硬。 2.把糯米饭放入筲箕,在水龙头下冲,洗去饭粒上粘粘的东西。 3.把糯米饭放入陶瓷容器。每铺一层饭,撒一些酒药。最上面撒酒药和少量温水。 4.用手把糯米饭压实,在饭中间钻一个孔让糯米酒可以冒出来。 5.容器上面盖一张保鲜膜 放入烤箱,打开烤箱的灯,几小时后就可以闻到酒香。24小时后,看到糯米饭好像浮在酒里就可以了。 6.如果不是很着急吃可以不用烤箱,冬天放在暖气旁边,3-4天左右就差不多.夏天室温就足够了. 要点: 1.制做酒酿的器具一定要干净,特别是不能有油迹,并用热水烫一遍,再拿纸巾抹干净。 2.最好不要用手直接碰糯米饭,建议戴朔料手套或者隔一层保鲜膜。 3.酒酿长白毛说明温度太高,但是还可以吃;如果长有色毛就是材料不干净,建议不要吃了。 4.如果发现饭粒粘上空气中很小黑粒,如果确定还不是长毛,建议及早把饭粒捡出扔掉。带黑点的饭粒很容易长黑毛。 5.酒酿对温度的要求很严格,在拌酒药之前,糯米饭的温度不能高于30度,否则做出的酒酿会发酸。
材料糯米粉,甜酒酿,百合,枸杞,芝麻做法1.小圆子的做法啊太简单了:糯米粉加点温水活一块面,揪下一点团成圆子就是啦。2.煮法:锅里加入甜酒酿,兑上水,水开后下圆子,等圆子全浮起来就是好啦。喜欢的话再往里加点百合啦,枸杞啦,芝麻啦等材料酒酿一碗(360g),糯米粉80g,玉米粉40g,温水约75ml做法1.准备材料2.把糯米粉和玉米粉混合,边加入温水边用筷子搅拌,看到粉出现团,改用手揉和成光滑柔软的面团3.取一块面团,搓成细长条,再用刀切成小块4.分别搓捏成小圆子5.锅中倒入酒酿,加入1.5倍的清水(一碗酒酿加一碗半清水),大火煮开后,转中火保持锅中沸腾,倒入小圆子6.煮到小圆子全部浮在表面,加入一勺白糖搅拌融化后即可 材料酒酿400g,糖3汤匙,无馅汤圆15颗,鸡蛋1个,水1碗做法1、先将超市买来的酒酿倒入锅中,加一碗水。开了以后加入丸子,待丸子上浮说明熟了。 2、再将鸡蛋在碗中打匀,倒入锅中,用勺子按顺时针方向搅拌,直至鸡蛋成絮状。 3、最后快出锅时加入糖,盛出即可。 材料水磨糯米粉(或买现成的速冻小圆子),甜酒酿(超市买的圆盒或小方盒装的),枸杞,糖桂花,白糖,水淀粉做法1 水磨糯米粉和热水以10:7的比例分次加入60度热水拌匀,和成软硬适中的面团; 2 将面团搓成长条,揪成小块稍稍搓圆成糯米小圆子; 3 甜酒酿用筷子拨散使米粒大致分开备用; 4 汤锅中加入适量水,水煮开后,放入小圆子,煮至小圆子都浮上水面; 5 倒入甜酒酿、枸杞,加糖调味,加少许水淀粉勾薄芡,待汤水再次烧沸后淋上糖桂花即可。
7,求调法简单材料易买的鸡尾酒
1、朗姆酒该是家中小酒吧常备的基酒之一吧,而牛奶和香蕉也是顺手拈来,酌个人口味把香蕉变成其他水果亦可,是看起来相当健康甜美的一杯牛奶鸡尾酒香蕉牛奶鸡尾酒 ANANA MILKSHAKE[主体:朗姆酒、牛奶、香蕉]材料:1/5朗姆酒、4/5脱脂牛奶、1茶匙柠檬汁、1茶匙砂糖、1只不大的香蕉做法:各种配料放入了碎冰的搅拌器中混合,然后倒入杯中。2、红酒或葡萄酒做为基酒,然后自己在弄些果汁,最好是自己炸的新鲜果汁,比如柠檬汁,柳橙汁,西瓜汁,可乐,雪碧,糖浆,等等吧,还有冰块,砂糖,材料如:奥林匹克吧白兰地--------------1/3橙色柑香酒----------1/3柳橙汁--------------1/3用具调酒壶、鸡尾酒杯做法:将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀即可
如果提问者——您是为了招待亲朋好友 or 为在某某♀ or ♂ or ♂♀ 面前露一小手,那么按鸡尾酒传统配方规范调制 & 饮用,方可达成您的愿望需求。本人在全世界浩如烟海不计其数的鸡尾酒配方中,历经千辛万苦,克服重重艰难险阻,苦思冥想&绞尽脑汁,,后。。终于,在脸红脖子粗+青筋暴露的状态下,憋出了一整条能满足您要求的——调法简单+材料易买的【鸡尾酒】配方,,!!先冲下水,接下来。。我力荐的配方: 1、易买:全国大型连锁超市内酒类专区均有销售;N瓶 Gin 金 ( 或叫‘琴’或叫‘毡’ ) 酒 or 杜松子酒 + N 罐 “屈臣氏” 汤力水 ( Tonic Water ) 奎宁水 + N 颗新鲜柠檬 + 吸管。 推荐品牌:Gordon’s 哥顿;Tanqueray 添加利;Beefeater 将军。, 调法:普通玻璃水杯 + ( 多少随意 ) 冰块 + 倒1杯 ( 喝白酒用的小酒杯 ) 金酒 ≈ 1.5 OZ ( 盎司 ) + 注汤力水入水杯至8分满 + 1或半片柠檬片 + 杯中插入一根吸管....OK,完成,齐活er.....里奥,,啊。。。!!此款鸡尾酒长饮名为:Gin Tonic (音:紧·拖你课) 2、易买:全国大型连锁超市内酒类专区均有销售;N 瓶朗姆酒 + N 易拉罐 or 大小宝特瓶 “可口可乐” + N 颗 新鲜柠檬 + N 包吸管。 推荐品牌:Havana Club 哈瓦那俱乐部;Captain Morgan 摩根船长;Bacardi 百加得; 调法:普通玻璃水杯 + ( 多少随意 ) 冰块 + 倒1杯 ( 喝白酒用的小酒杯 ) 朗姆酒 + 注入“可口可乐”至8分满 + 1或半片柠檬片 + 插入吸管一根....交卷,结束,,OK.......里奥。。啊......!!此款鸡尾酒名为:Cuba Liberia (哭吧·累不累)自由古巴 朗姆酒分为黑、白、金、三种颜色。此款鸡尾酒因混合可乐,故可随个人喜好选择,均可使用。 3、易买:全国大型连锁超市内酒类专区均有销售;N 瓶伏特加酒 + N 罐 “汇源” or 其他品牌鲜橙汁 + 吸管。 推荐品牌:Finlandia 芬兰;Absolut 绝对;Stolichnaya 苏联红牌; 调法:普通玻璃水杯 + ( 多少随意 ) 冰块 + 倒1杯 ( 喝白酒用的小酒杯 ) 伏特加酒 + 注鲜橙汁至8分满 + 一根吸管插入....成了,,O了。。完事er.....李敖。。啊 !!此款鸡尾酒长饮名为:ScrewDriver (四姑·朱爱娃) 螺丝刀。 以上3款,已将调制鸡尾酒所需的三种基酒全部用到。再赠一款女生钟爱口味配方: 易买:易买:全国大型连锁超市内酒类专区不一定有销售;N 瓶“甘露咖啡力娇酒”——Kahlua Coffee Liqueur + N 罐 “三花” 淡奶。 调法:矮胖 ( 古典 ) 杯 + ( 多少随意 ) 冰块 + 倒1杯 ( 喝白酒用的小酒杯 ) “ 甘露咖啡力娇酒 ” + 倒4杯 ( 喝白酒用的小酒杯 ) “ 三花” 淡奶。边摇晃酒杯边饮用。牛奶咖啡口味。此款鸡尾酒名为:Kahlua Milk ( 渴撸娃·密友课 ) 如此举纯属兄弟发小聊天聚会扯蛋 or 看片自撸前奏序曲 or ......,咱实话实说+有一说一,诚恳建议: 无论品牌产地,别管度数高低,确系【乙醇】本尊 & [小名:C2H5OH] & [曾用名:C2H6O],+ 冰块 + 纯按个人习惯兴趣爱好,随意、胡乱、混搭、添加,任何品牌成分口味颜色稀稠数量,,,的{软饮}(也就为了喝起来口味好些而已)。。当然,这么做。。肯定完全当然必须,,估计大概也算是可以的。。。我们一样鼓励【原创】。。!! 希望我的回答有帮到你。