白酒的粘稠度怎么，白酒放时间长了会变粘稠吗

超过40度的白酒，放在地下蕴藏（潮湿的地下）时间越久越香醇！

高度的会！

高度白酒会

果子做的果酒。长时间放置后，会很香，很纯，有粘度

马奶酒

貌似没见过~不过你说的酒应该是含糖的酒麦芽糖酿制的比较....家点糖浆或者做放些麦芽酿制啤酒含有麦芽糖所以干的时候会黏稠希望我的回答对您有帮助调酒师俱乐部成员为您解答

放电糖。

酒精只是暂时麻醉了自己！ 清醒时还是有愁 甚至有时醉的时候愁更愁呢！

酱香型中的陈年好酒，颜色会发黄，酒象胶水一样粘稠，倒在杯中，酒会沿着酒杯壁慢慢往上蔓延，达到一定得高度；而一般的酱香型白酒虽然颜色也会发黄，但是会象水一样没有黏稠度，在酒杯壁上蔓延的高度很小。造成这种情况的主要原因是陈年老酒的酒精分子聚合了，形成了大分子的酒精，分子间的作用力大，整体的表面张力大，而时间短的酱香型白酒的酒精分子没有聚合，还是小分子，分子间的作用力小，整体的表面张力小。

同意楼上：白酒的醇度(不是纯度)，里面有一些蛋白质，这些蛋白质的陈华越久，蛋白质释放出来的物质就越多，味道就越好——一种混合的粮食蛋白质发酵的结果。

因为泸州老窖放的时间长了，里边的酒精和其他物质会挥发，所以酒会越来越粘稠

假酒。白酒似乎带有一点点粘度，就是挂杯这种情况。越放越粘稠，必然有问题。并且这个粘度是相对的，不是无限制的粘下去。此过程非常缓慢，几年、几十年才有一点点变化。白酒的好坏不完全在于观察粘度，而是口感。白酒品评过程中观察色泽等情况占的分值很少。

这个我听我爷爷说过，我爷爷以前在酒场看过窖酒，说都不知道是好久窖的，用筷子都可以夹起来，就是像胶水一样

正宗农村自烤酒（粮食）7-8年 酒就开始变的粘稠 和 蜂蜜一样

这样的白酒真的没有见到过。我从事白酒工作多年，没见到过你说的像胶水的感觉白酒。白酒贮存十几年，因分子间作用力和酒精分子与水分子发生缔合，产生长链。但是达不到你说的情况。勿要传播这样的粘稠度。

小时候在同学家喝过的杜康酒，没有胶水那么稠，不过确实可以用拇指和食指把酒捏起来并扯开！

这个跟红酒一样.看挂杯度.挂杯度高的白酒说明浓度很高当然.这也不能直接说明酒的好坏.不过只得注意的是.低档白酒或散装白酒多数以工业酒精勾兑(很害人.最好别喝酒)是不会有淀粉沉淀的.高档白酒则多数以粮食或其他植物酿造.瓶低在未摇晃的情况下。是可以看见少少沉淀的.其实分辨酒好坏的方法还有很多.不过还是建议不要喝酒.特别是喝酒后不要开车.免得害人害己

好的白酒像油一样……在杯壁上的痕迹和水很不同，因为密度高的关系吧。

一、闻其香体现在酒瓶一开满屋闻香，取数滴在手掌中揉干数小时还可闻香，即“空杯留香”、经久不散。二、观其色看颜色酒质要微黄、越黄越陈，看挂杯度要好、越挂杯越好，看酒花要大小均匀、经久不散。三、品其味舌尖品后感觉酒体丰满(苦、辣、酸、涩、甜)五味俱全，一杯下喉感觉一股暖流从胃里升起，缓缓上冲至喉感觉微有些辣(此感觉数杯后会消失)最后舌根回甜、口感醇和即“回味幽长”。

门外汉不懂的话，就直接到正规高档的店里去买把，不好意思我也是个门外汉啊，呵呵～～

闻酒的香味，看酒倒进酒杯的粘稠度，品尝入口的味道，几杯下肚，过会的反应，本人喝酒酒是这么着，不知道对不对

酒中的塑化剂 能不除去，目前没有专家给出方法。但本人认为，可以采取二次 蒸馏法，应当有效！即：通过二次蒸馏，利用酒精沸点低的特性，将酒精和部分水份 通过蒸馏分离出来，可以控制塑化剂。

白酒企业实在是冤枉，白酒是不需要添加塑化剂的，应正确看待塑化剂问题：白酒在生产过程中是没有塑化剂成分的，但在管道输送和包装等环节会接触到塑料制品。如白酒行业普遍用的塑料管道，是传统高分子材料加塑化剂而成，并非环保的增塑剂，这是行业弊病。因此输送白酒过程中，酒体作为一种有机溶剂，很容易将塑化剂溶解到酒精中。按目前的情况分析，在生产白酒过程中生产企业蓄意添加增塑剂的可能性基本可以排除，因在白酒中掺入增塑剂对白酒的理化性质没有任何帮助。造成白酒中增塑剂超标最有可能的原因有三种：　　1.在装卸、储运等过程中使用的PVC材质的管道或容器，导致PVC中的增塑剂析出，从而使的白酒中的增塑剂含量超标。如装卸白酒或酒精的塑料管道，塑料瓶盖。　　2.白酒中掺入的香精、香料中增塑剂超标。　　3.上次台湾的高粱酒事件，最终的调查结果也是因为使用的塑料管道不达标，因为乙醇是一种有机溶剂，规定是使用不锈钢容器及管道，但是部分企业为了节省成本使用的是塑料管道。 ----------白酒专家解疑网文转载

酒应该是不加这个东西的，但是它的包装里可能含有少量，渗透进去的可能性还是有的。所以要小心。

让里面的东西看来均匀不沉淀

（1）不排除企业人为因素，因为添加塑化剂可以增加白酒的粘稠度，让酒显得更有质量。（2）此外自来水管道、瓶盖等包装也可能是白酒含塑化剂的来源，对此中酒协指出，塑料制品在白酒产品中生产过程中已经使用近40年，但并没有发现因为塑化剂而导致病变的案例。