没有白酒怎么保存猪肝好吃，怎样保存猪肝

抹多点盐，晾干15个太阳日，用保鲜袋打包在放冰箱。

1、冷藏保存。通过冷藏的方式来保存的话，可以将其保证一定的新鲜度，将没有吃完的猪肝，用保鲜膜包起来，然后直接放到冰箱的冷藏室里面冷藏一般三四天内是不会有什么问题的。2、冷冻保存。还可以选择冷冻保存的方式来保存猪肝，用冷冻的方式来保存猪肝的话，可以保存的时间更久一些，但是经过冷冻后的猪肝，它的口味上面可能会有一些变化，不会像新鲜的猪肝那样美味了，但是冷冻保存的时间很长。将猪肝处理干净以后，直接用保鲜袋装起来密封好，然后放到冰箱的冷冻室里面冷冻，冷冻起来以后保存一般可以保存几个月都没有问题。

这个菜用米酒取的是那种味，如果没有米酒，又想吃，用料酒代替也为尝不可。只不过味道就没有那种米酒香味了。

你试试不就知道了吗　　　我觉得　　应该行

1、新鲜的猪肝如果需要存放，可以使用猪油或食用油保鲜。将猪肝洗净沥干净水，在肝的表面均匀地涂抹一层油，放入冰箱冷藏室或阴凉处，再次食用时，仍可保持猪肝原来的鲜嫩。 2、用户也可以将猪肝放入保鲜袋袋口收紧。用毛巾包裹再放入一个保鲜袋中扎紧冷冻。可放15-30天。吃时自然解冻，清洗干净。 3、猪肝表面有光泽，颜色紫红均匀的，用手触摸时，有弹性，无硬块、水肿、浓肿的是正常猪肝。另外，猪肝表面有菜籽大小的小白点，这是致病物质侵袭肌体后，肌体保护自己的一种肌化现象。把白点割掉仍可食用。如果白点太多就不要购买。

可以把剩下的猪肝切成片，放入干燥清洁的密封保鲜盒中，再在里面倒入一些植物油，用筷子轻轻搅拌均匀，封好保鲜盒，就可以再保留2天左右。或者用植物油搅拌放入盘子用保鲜膜包裹严实！

可以马上吃了

猪肝作为动物的内脏来说，在保存上是有一定讲究的，如果在食用猪肝的时候没有注重保存，在口感上可能就不会那么新鲜，或者是脆嫩，向普通老百姓家再买回来的，猪肝在使用过后，剩余未吃的猪肝一般都会选择直接放进冰箱，那么像这种保存方法来说，它的保存时间不长，一般只能保存3~5天左右，而且在使用的时候口感明显会出现一定的变化。 01 第2种常见的方法是将猪肝裹上保鲜膜这种方式对于空气不流通对于猪肝来说会有一定的化学反应，所以这种方式也不建议直接过，保鲜膜对于猪肝并没有一定的保存好处，大家在保存的时候谨记下面的观点，无论是从口感上还是储存时间上都可以做到更好，而且也比较省事，讲过一遍之后，大家都能够记住，这才是最重要的。 02 其实最简单的猪肝保存方法就是将猪肝抹上一层油，然后洗干净放进冰箱即可，不用放进冷冻，像这种保存方式基本上可以保存10~15天左右，当然在保存的过程中一定要保持冰箱一直存在有电的情况，如果停电的话，一定要将剩余的猪肝及时食用，否则将会发霉。 03 猪肝作为动物的内脏，它是起到一定的滋补营养的成分一般，猪肝可以作为汤，也可以炒成菜，每种烹饪方法不一样，它的口感和功效也都不一样，例如将猪肝熬成汤之后，它的营养成分不在猪肝而在汤，一般来说都是在久病初愈的患者食用猪肝汤，那么在烹饪的猪肝上来说，大多数都会作为川菜，因为猪肝毕竟有一定的腥气，想要烹饪好猪肝，除了放料酒外，那就是放辣椒，这种做出来的非常的爽，配上米饭那叫绝对的正宗。

猪肝的储存方法买回来的鲜猪肝如果不是马上就做出来的话，即使是放在冰箱中，半天的时间也会发黑，发污，让人感觉没有食欲。其实把猪肝买回来后，在表面涂上一层食用油，再放在冰箱冷藏室里就可以保持几天的新鲜了。猪肝千万不要冷冻，不然再加热的话那个口感不是一般的难吃。

冷冻

第一个方法：在新鲜猪肝外涂少许油，放进电冰箱，可防止猪肝变色变干。【这是有实验证明了的：有人做过实验，一块猪肝外表面涂抹植物油，再放在盘子中用保鲜膜密封。一块直接放在盘子中用保鲜膜密封。放在冰箱内24小时后取出，前者猪肝表面仍旧色泽很好，后者表面发黑且起皱。】第二个方法：新鲜猪肝不要沾生水，在上、下各垫盖一层紫苏叶，可保持2～3天不坏。

甭管冬天夏天，就一个法子----冻。未必要放猪油里。装个塑料袋扎紧口冻上就行了。关键在化冻。要放在冰箱冷藏室里缓慢化冻。室温五度以下时可以室温化冻。起码五个月不会坏。第二天要用的头一天晚上放到冷藏室里就行了。我一直这样做。起码有廿年了。没有出过问题。

1）用盐腌制，盐有杀菌作用，可以在猪肝表面撒上盐，细菌就不能更快地繁殖和代谢，以达到防腐的目，尽可能延长猪肝的保鲜时间；2）然后在阴凉通风处风干或者晒干，尽可能让猪肝脱水，因为细菌在缺乏湿度的情况下是很难繁殖的；3）煮熟消毒密封保鲜。找一个能密封口部的容器，用开水或者高压锅进行消毒杀菌，猪肝煮熟后，马上装进经过消毒的容器里，然后盖上盖子（不要盖严实），最后晾凉盖严盖子，把容器放在阴凉干燥通风处即可。这样能把熟食保存比较长时间。

吃了放在胃里保鲜，，没别的办法

用盐腌制

您好，我觉得您可以买些冰镇的水或者冰棍一类的东西，冰鲜着猪肝。再不济就放在通风的地方，用些盐巴和姜丝腌制，拿一个透风的盖子盖上就可以了。不过最好尽快吃掉，溜猪肝，或者竹笋炒猪肝，猪肝汤也是不错的。秋天天气比较躁，吃些猪肝还是比较好的。望采纳

洗净、沥干水后用盐均匀抹上，放在避光干爽的地方防止昆虫就能放上一天

将猪肝放入保鲜袋内，置放在冰箱冷藏保鲜。如果要放冰箱，不要把猪肝煮熟。生猪肝不建议放的太久，通常情况下保存2-3天。猪肝一定要新鲜吃，买的时候可以买少一些，隔餐没有营养。猪肝要现切现做，新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出，不仅损失养分，而且炒熟后有许多颗粒凝结在猪肝上，影响外观和质量，所以猪肝切片后应迅速使用调料和湿淀粉拌匀，并尽早下锅。扩展资料：猪肝选购常识：新鲜的猪肝，颜色呈紫红色，富有光泽，整体颜色一致，表面没有水泡，用手轻压后压痕能快速恢复，富有有弹性。不新鲜的猪肝，颜色暗淡，没有光泽，表面干燥起皱、有异味；有病的猪肝有硬块、水肿、表面有菜籽大小的小白点，这样的猪肝是绝对不能买的。参考资料来源：人民网-想要健康吃猪肝？选购、清洗、烹饪都需注意 人民网-猪肝的4大营养价值 猪肝怎么吃解毒

按我家的经验，生猪肝和生猪腰都可以放在冰箱的冷冻室里储存。提点建议：1.分成几份冷冻，每份是一次吃的量。不要反复冻了化化了冻。2.要吃前一天晚上从冷冻室拿出放到冷藏室，缓慢化六七个小时为好。3.至于可以储存多长时间，我冷冻过三个星期。冷冻后其口感我觉得没啥变化（也可能我这个人感觉不灵敏），至于营养的变化我说不清。

当然是要放在冰箱冷冻保存了啊，同时一定要控干多余的水分

尽管法国队和干部依法规哦是的哦