猪肉有白酒味怎么去掉，怎么去除肉里面的酒味

加少许茶水

在煮之前先拿姜片揉一下，煮的时候再放两片姜片。

想去除猪皮的杂味建议你加工时放点料酒多放点葱姜

兰州(LZ)你说错了,猪肉特有的的那个味道不应该叫臭味,那样我们吃猪的会不高兴的。那是红肉(猪牛羊肉)特有的肉味,区别于白肉(鸡鱼肉),鱼不是也有鱼腥味吗? 这个其实也很简单,如果你煮肉的话,放点生姜和葱一起煮; 或者腌制的时候放点姜末和少许的酱油。。。 很有效果的,我煮凉白肉或者炸排骨都用这个方法,味道好极了。。。嘿嘿

加酒，姜，葱，都去肉腥味。

分割后在流水中浸泡，20-30分钟后或者更长一些的时间就去掉原有的味道了。

你可以把肉放到流动的水中泡一段时间,把肉里的血水泡掉了肉的味道就少了很多了,炒菜时要加入料酒和一些常用的调料,如果还有一点你可以加入把菜汁的味道调的重一点

柠檬汁

主要是猪肉不好，有那样气味的猪肉一般都是老母猪肉 去除那种味道最好是在烹饪过程中去除，大蒜，葱，料酒都有去异味的效果，而且料酒还有提鲜的作用，因为料酒在加热的过程中会产生一种类似味精的物质

在煮熟的时候用醋

酒和醋一起放可以取出腥味因为它们在一起会产生一种特殊的香味！

放料酒 葱姜一起在冷水里煮一下先

放点酒，或者料酒

用狞檬汁

如果条件允许,可以做腊肉,但工艺很繁杂,且一点点肉,没必要兴师动众:-)可以用盐(多一点),花椒,料酒阉制一下,然后用水煮熟不好的味道就没有了而且这样的肉做成回锅肉,味道很独特:-)

夏天是这样的，已经有异味的最好别卖了，去处理给别人，防异味可用盐水擦拭

把水烧开，然后放入猪肉。煮上几分钟…或是直接过一下油

生姜和蒜头都可以除异味。鱼肉都适用。煮时时间久点。这是最简单可行的方法。

猪肉有异味可以用。全香料、来卤；；加香葱 干红椒；花椒少许’‘

工具/原料：白醋、花椒1、排骨洗净，沥干水分（拿起时不滴水即可），烧一锅水，水量以没过排骨为宜，水开时放入排骨，沸水煮五分钟，捞起后用凉水冲洗排骨，沥干。2、重新准备好足够汤量的水，把骨头放入旺火煮沸，如果能接受花椒的味道，可加入5至10粒花椒，然后中火熬煮排骨，最后可放入准备好的各种食材如莲藕，冬瓜等等。3、在起锅前五分钟，可加入一小勺白醋（大约2ml），继续熬煮五分钟左右就可以起锅了。这样熬排骨汤，汤的味道鲜美清爽而且没有异味。白醋去腥的效果是相当不错的，喜欢自己动手的亲可以一试哦。注意事项：花椒可以增添汤的香味，但有人可能不喜欢，只用白醋一样可以去腥的，但一定要记得煮之间要用水焯一下。

倒些料酒，切些生姜丝，在倒点胡椒粉就可以去腥，这个方法适用于任何肉类

这个肉臭了 应该能看出来吧 可能是在放置的上出了问题啊 不是猪肉还能是啥肉啊 其他的肉应该都要贵一点吧 没哪个商人会傻到这个地步吧

首先要放在水里焯一下，然后洗净，烹煮时要放入葱姜蒜，料酒。