白酒品鉴馆怎么盈利，在品一怎么盈利 品一盈利模式介绍

品一上可以申请成为品商，通过卖东西来获利

餐费只能做业务招待费用，商品酒可以记入销售费用--业务宣传费

我有个朋友是在酒店工作，比例差不多是成本的百分之二三十，在高级点呢还会更高哦。

店面收入减去所有开支加上返点 加白酒增值 卖完才是钱 卖个一年两年利润很大一部分都是酒瓶里的酒

售价减去进货价和业务员工资和车辆运费

白酒终端利润要看你是开商超还是自己开小店。一般开小店的话零售低端产品[每箱30-120进价]一般都是翻一倍卖；高端产品[每箱200-800进价]的利润在百分之三十到六十左右，主要看产品和你的供货商给你留的利润空间。如果开商超零售，名牌产品的利润和自己开店是一样的，高端的利润就比自己开店的低个百分之一二十了。卖白酒赚钱最快还是卖别人没有的，市场上少的杂牌子的赚钱，不过这不是长期的选择。想长期卖还是卖品牌的。

获利要在酒店的销售量，和在酒商的合作啊看你和酒商是怎么谈啊

【促销酒水】提成一般是由供应商提供。【自己采购】则可提可不提。店方不应抽成。可收供应商【进店费】。我们不能抓小钱丢大钱。毕竟员工收入好了才更有干劲。谢谢。

这个看您是说白酒还是啤酒了，比如说啤酒，一般东北的几个牌子，他们喜欢在大一些的饭店承包下来，也就是这个饭店只能卖这一种牌子的酒，通常是有要求这个饭店一年要进多少酒水的，卖不卖出去是不管的，然后啤酒厂家会给这个饭店一个月一定数额的钱数，也就说，你只卖我这种啤酒，我就会给你一定的钱。 不知道这么说您懂没？如果是白酒呢，他们卖的价格一般是进价的一倍吧，不是很一定，有的卖的贵，有的稍微便宜，这个也看店多大。。。

经常出去吃饭的朋友都知道，每一家西餐厅吃饭时都离不开酒水，而酒水的盈利是很高的。因此，作为餐厅经营管理者有必要了解一些酒水的知识，下面3158小编就为大家支招如何利用酒水盈利。做餐饮开西餐厅，酒水和咖啡的盈利收入是不可小视的，它是构成餐厅全部盈利的关键因素。同时，也与菜品有紧密的联系。在西餐厅的吧台中，因为对所接待的消费者不同，所以面向消费者提供的酒水也不同，对酒单、酒品的选择和制定也就不同。传统西餐厅对于就餐者而言，葡萄酒是就餐时饮用的最佳酒水，因为葡萄酒很常见，种类很多，有价格低廉的、适中的，也有名贵的。餐饮加盟经营者在对酒水的选择采购时应细致地了解餐厅的消费观念和消费水平，高、中、低档酒合理的搭配。在对酒水推销时，培训服务人员相关的酒水知识，指引消费者消费。例如，在吃某一些菜品时适合搭配哪一种酒，既帮助客人消费，又推销了一种酒。再例如，在消费者在餐厅消费海鲜菜品时，服务人员可向客人推荐白葡萄酒，因为白葡萄酒最适宜搭配味道清淡的菜品。对于各种酒品的盈利，可对各种酒类成本 为依准，参照竞争者的价格和市场价格定价。在西餐厅的酒水单中，咖啡也是最重要的组成部分，其种类和品种繁多，价格不一，餐饮加盟商在管理中可以把西方消费者饮用咖啡的观念告知消费者，把饮用咖啡的好处及咖啡的各项功效的信息也一并告知消费者。例如，喝咖啡可刺激胃肠蠕动，具有助消化、提神的功效;还可以消除疲劳、舒展血管并有利尿的作用。咖啡也含有多种的维生素等。根据成本制定合理价位的同时，既引导了消费者消费，又推销了咖啡饮品，从而增加了餐厅的盈利。在餐厅的酒水单种，可根据周围的经济环境、饮品成本、消费群体以及个人的消费水平制定饮品的价格。可根据餐厅的大小增加一些红茶果汁类、蔬菜汁类、奶类等饮料。所以，在西餐厅运营中，酒水和咖啡是餐厅盈利的重要组成部分。经营者应抓住消费者的消费观念和消费心理，培训员工的专业技能知识。在保证饮品质量的同时，引导消费者消费，从而达到酒水咖啡的盈利目的。

把他灌醉

一、品鉴会时间选定品鉴会时间可以选择在周五至周日晚上18点-20点之间;一般周末期间，被邀请人员时间比较充足。二、品鉴会准备工作1、主要邀请对象◆政府机关单位要员(不要以为政府单位很难公关，只是饮酒数量和档次有所降低，但依然占据一定销量)◆核心烟酒店老板(主要以沟通客情或者铺市政策为主要目的，最好不要混合邀请)◆企事业单位公司领导(未来商务团购和企事业福利用酒的核心客户，最好以一个系统或者一个企业开展小型品鉴会)2、邀请方式◆面对面口头邀请;由经销商或者烟酒店老板邀请其背后的团购资源，一般用于客情关系非常好的团购客户;◆发送企业品鉴会邀请函;根据邀请对象发放邀请函，并注明宴会时间、地点，发放邀请函同时，可以将品鉴会资料以及现场活动的安排送达到邀请对象手上。◆电话、短信邀请;由企业区域经理或者经销商直接电话或者短信邀请核心客户，并说明品鉴会的具体时间、地点、参会人群等。◆陌生拜访邀请;主要用于未开发的客户，通过品鉴会形式携带部分礼品陌生拜访，并邀请参加**品牌品鉴会。无论任何一种邀请方式，品鉴会开始前两天，务必再次进行电话跟进，最终确定参会人员及数量，拟定出详细的参会人员名单，提前安排。3、酒店选定由企业和商家确立定点消费的酒店。根据产品的档次适当选择选择星级的酒店、有特色的饭店或者农家乐。一则便于督查，二则便于订餐等，三还便于进场陈列展示和销售。个人比较倾向于选择一些有特点的酒店，不一定非要豪华和上档次，但是必须有不同于其他酒店的地方，这样参加品鉴会的客户才会印象深刻。4、物料准备◆产品展示，可以把主销产品和本次品鉴产品箱体、盒体、瓶体全部形象的在品鉴会现场展示。◆条幅，以“热烈欢迎**单位领导参加**产品品鉴会”为主题的条幅，悬挂在品鉴会酒店的包厢内。◆宣传手册(产品手册)，必须在现场餐桌上放置不低于座位数的宣传画册，因为很多客户到来后品鉴还未开始，可以欣赏宣传画册，对产品有一个更深刻的印象。◆品鉴酒◆宣传X展架◆宴会结束后的礼品三、品鉴会现场流程1、由主办人(经销商或者企业人员)宣布品鉴会开始，并一一向大家介绍每一个人，并以示感谢大家的到来。2、由企业相关领导(区域经理)向大家介绍企业的发展、产品的研发，产品历史、文化、工艺。一定要把产品的核心价值向客户表述清楚，最好前期有标准的产品介绍最佳。3、品鉴中，要注意留意领导的性格、爱好、偏好及未满足的需求。4、品鉴中要逐一敬酒，在每敬以为客人都要说几句“客套”话，展示公司的专业和对客户的尊重，不得仅仅只是品酒。5、如果条件允许，可在品鉴会过程中穿插一些以‘酒“为主题的演出，用于烘托气氛。四、品鉴会会后服务跟进第一步：二次电话跟进,询问邀请客户的对产品的意见和建议;第二步：建立客户档案表格，整理成档案库;第三步：品鉴会上公关人员与目标客户建立初步联系;第四步：品鉴会一周内回访目标客户，邀请其作为品牌品鉴顾问;第五步：定期联系并赠送产品;第六步：通过目标客户接触其周围的潜在消费群体，延伸潜在消费客户;第七步：以目标客户为主体，邀请其周围的目标消费群体持续参加一桌式品鉴会;第八步：建立初步团购关系，制定团购奖励计划;第九步：加深目标客户周围潜在团购消费群体，建立团购关系;第十步：持续对目标客户进行维护与发展。够不够具体？