古代白酒怎么看真假辨别，古代是怎么分辨酒的好坏的

和喝红酒差不多吧。看颜色，闻香味，品味道。至于窖藏，白酒窖藏会口感更好。据说女儿红是为女儿准备结婚用的，女儿一生就埋在地里，到她结婚再挖出来宴请宾客。而且，一般窖藏的都不会是劣质的酒，品质有保证。拿出来卖的，很可能是女儿死了，或者有多余的。古代18岁没嫁人死了的女儿会有多少，那么市面上出现的就很少了。不一定是最好喝的，但一定是最少见的，自然最珍贵。

1、看白酒的瓶盖，中国的白酒瓶盖都是严密的，很多盖子都是采用铝制金属材料制作的，表面光滑，外有牙齿装，方便开启。就算是倒过来也不会出现溢出的情况，而如果是假酒的话瓶盖往往不能做到这一点，或者是出现文字模糊不清。 2、看白酒的颜色，真白酒的颜色是清澈透亮，无色透明，假冒白酒一般都是比较浑浊的，你可以将一瓶白酒倒过来看，如果酒瓶底部没有出现浑浊物体和悬浮物体，那么则表示真酒，反之则会出现浑浊和悬浮物体。 3、闻白酒的气味，一般白酒都有清香，浓烈点的白酒味道会重一些，很多有喷香或留香。而假冒白酒的味道刺激，或者是没有味道。 4、看白酒的防伪标识，真白酒的标套色清晰，花纹细腻，假冒白酒则会出现套色不准确，而且颜色深沉。 5、看白酒的外盒包装，一般白酒的外包装都是专业的人士设计的，是宣传白酒的一种手段。包装也体现了酒厂的文化和气息。而且字体，颜色，位置以及条码都是经过工商局验证过的，一般假冒白酒的包装比较含糊，没有特别的详细内容。

中国人每当宴请朋友、聚会饭桌上或多或少会有白酒，这已成为一种习俗，无酒不成席。随着对于白酒购买需求的增多，酒类购买渠道也相应增加。大家在购买白酒时，一定要到正规商家或大型超市去购买。一旦买到假酒并饮用，会对人的身体健康造成一定的危害。假酒一般是用甲醇或者工业酒精勾兑而来，常喝假酒轻者容易导致头痛、头晕、恶心、呕吐、昏厥、眼睛肿胀等现象，重者可能会导致失明，影响到你的身体健康。为了方便大家正确选购，我们就来给大家说说如何鉴别真假白酒，可以从以下几点着手：1瓶型许多白酒品牌的主打系列都有自己独具特色的瓶型。如消费者比较熟悉的茅台经典热销系列的乳白色圆柱形玻璃瓶，瓶身光滑，瓶盖下有一随风飘扬的红色丝带。茅台的防伪是一件比较复杂的工作，茅台官方提示消费者可以在酒樽处刮开，肉眼观察可见一组随机数码，每位数码内可见多色彩条，可以使用放大镜观察效果更佳。53度飞天茅台酒剑南春的主打产品之一“剑南春系列”，外包装上有烫金的logo设计，非常精致，酒瓶的瓶身很有特色，在细节中显示出真品的精致。泸州老窑主打产品之一特曲使用的是异彩瓶，棱角分明的瓶身设计，创意源自古钱币刀币的轮廓，寓意历史与价值。采用纹理瓶底。而假酒的酒瓶会出现外包装相对陈旧，封口不严实等。泸州老窑旗下品牌国窖1573的瓶身正面“国窖”二字，以官方行文中使用广泛之宋体，呈“古印”之风。阿拉伯数字“1573”以金色压边，衬托酒液的晶莹剔透。内外包装有五角繁星装饰，寓意中国的领土。国窖1573经典装2印刷白酒产商对于包装上面的标签印刷都是非常讲究的：纸质精美白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。如果品牌有英文或是拼音字母，大小规格一般是一致的。上述特点中如果有一些不具备，一般来说可能是假酒或者劣质酒。比如品牌“五粮液”这三个醒目大字一般来说是非常有识别性的，商标图案底部用黄色谷穗衬映，谷穗以上全部套红。2018年生产的“新品五粮液”在瓶身上有两个调整：瓶身上的“优质奖章”标改成了“五种粮食”标；“中国名酒”改成“中国宜宾”。从这两个小变化中可以发现，五粮液未来将打“突出五粮液浓香特色”和“宜宾生态环境造就品质稀缺性”两个特点。新品五粮液logo鉴别真假剑南春一般来说可以查看酒款盒子正面的烫金“剑南春”三字，真品剑南春酒的包装盒上，这三个字用手摸感觉是突起来的，而且突起的轮廓与金色的字迹重合，通常来说不会出现错位的现象。52度剑南春瓶身泸州老窖特曲的包装设计整体采用品牌主色调酒红色，“泸州老窖”四个字采用传统字体，与红底色相映生辉。盒身瓶身上通常情况下有展现泸州古城酒业繁盛场景的版画“江阴图”，寓意传承之久远。在瓶盖上一般来说泸州老窖特曲印有“中国非物质文化遗产”，有着纹理瓶底、泸州特有的LOGO和防伪标志等，如果不符合很有可能不是真品酒。此外，现在有很多品牌白酒在包装盒或瓶盖上，使用激光全息摄影防伪标识，而假酒的商标标识相对比较粗糙，色泽不正，图案模糊不清，与真正名牌酒商标标识外观是有很明显的区别的。如五粮液酒应用的双频RFID防伪标签采用了先进的双频芯片，其兼容超高频（UHF）读取距离远和高频（HF）穿透力强、普及率高的技术优点。使用带NFC功能的手机下载“五粮液防伪”APP验证酒品真伪，也可使用现有的查询设备（如专卖店查询机、商超查询机等）进行真伪查询，查询过程可以不用开启包装，保证了包装的完整性。而剑南春的防伪码，利用自然物质纹理随机这一特点，印刷防伪标签，再对每一枚标签的纹理图案进行动态采集编码、存入防伪系统数据库中，消费者可通过电话、短信、互联网（剑南春官方微信）三种方式查询。对于泸州老窖的防伪，可刮开酒盒上的防伪码，拨打指定电话验证。3瓶盖目前，被国家公布、认可的知名白酒大多使用铝质金属防伪盖，这种盖子的特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐且清楚，对口严密。如果是假冒产品，盖口不易扭断，图案、文字模糊不清。比如五粮液的瓶盖就受到技术保护，可以通过激光码比对查询。比对五粮液盒体与瓶盖上的两组激光码，数字一样为真品。反之，若数字不一样，就要当心了。新品五粮液整瓶瓶身另一知名品牌汾酒，根据不同酒精度的产品瓶盖也会有些不同。有的瓶盖印有烫金标识、有的瓶盖顶部贴有牧童牛样式的激光标，有的瓶盖侧面印有生产日期。有些产品盒顶有汾酒集团的Logo，还印有杏花村XINGHUACUN的防伪标贴。真品酒整体印刷精致古朴，封口整齐严密，倒置酒瓶，滴酒不漏。4色泽白酒的正常色泽应是无色透明，无悬浮物和沉淀物的液体。将白酒倒入杯中，杯壁上不会出现环状不溶物。将酒瓶倒置，在光线中观察酒体，出现悬浮物、浑浊和沉淀都是有问题的。夏季饮一杯白酒，捧杯消倦意，把酒振精神5品一瓶酒的真假，除了从外观、色泽上鉴别外，感官体验也是一个重要的步骤。可以从酒的色、香、味、风格等方面对酒的好、坏、真、伪做出判断。真品白酒应该是纯净透明、醇馥幽郁、绵柔顺滑、醇而不烈，而假冒白酒则大多香气刺鼻，入口呛喉，甚至带有明显的邪杂味。闻酒时可把酒杯端在手中，由远及近，再由近及远，反复多次来感受香气。一壶酒，解忧愁6闻闻香也是辨别真假酒的办法之一。取一滴酒置于手心中，然后合掌摩擦，如酒摩擦发热后产生的气味清香，则为优质酒；若气味臭苦，可能是劣酒。醇正的浓香型白酒酒香突出、具有浓郁的粮香味、窖香味和陈香味，无邪杂味。而清香型白酒闻起来就较醇和、甘冽、清净。中国古代喝酒时使用的酒杯以上这几点的方法能让你或多或少了解哪些是真假酒。总结一下，一般假酒会采用与真品相似的酒瓶，贴上假商标及背贴，灌上劣质酒。这种假冒商标与假冒礼盒的特点是纸质印制工艺粗糙，混色不准，凹凸感不明显。糖对肝脏具有保护作用，喝白酒时搭配糖醋里脊是不错的选择所以一定要到正规的商超或是品牌专卖店购买正品，不可相信类似广告宣传中以非常便宜的价格买到的“真品”。购买后一定要仔细识别瓶盖、瓶身，如有发现疑义一定要向相关部门举报，假酒危害人的健康，需要大家一起来抵制。