璧山高粱白酒怎么买不到，哪里能网购到白梁酒

哇~~难~~听说吐鲁番那边有~~你是泡酒吧~~用白酒应该也可以的~~

你好！是高梁酒吗？淘宝网就有啊什么牌子什么价位的都有。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

当然有了，高梁白酒是一种产品类别，不是具体一个产品名称。要看什么牌子的高梁白酒。

高粱白酒泡杨梅，很好啊，加点冰糖调下口味；讲究的还加点猪板油，口感更滑爽安逸。

现在纯高粱的白酒只有散酒有，别的基本上都是勾兑，当地应该有做现蒸现卖的，如果没有的话可以联系我！需要多少斤？或者上吨？

纬四路农贸市场有家20年的老店，出售38度至70度纯高粱白酒

酒一般是不会变质的，储存高粱酒里面可以不放东西，储存的方法比较重要。 建议密封坛装，用于盛酒的容器最好选用坛子，瓦坛较好，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇。若是想增加年份，可以密封窖藏

因为那边没有生产!

口味问题 再一个是东北人(山东)比较团结 他们是生产高粱的

1、首先是口感不适应北方；2、米酒到北方以后，因为天气原因，会严重沉淀；3、米酒企业有集体阳痿症，进取心不足，安于一隅；4、广西人很难走出广西做生意，最多就是去广东晃晃！

因为米香型的酒不是烈酒，北方人喜欢喝烈性的酒所以米香型的就卖不到北方

南方盛产稻米 而北方人并不以其为主食 而且酿酒也多以小麦.高粱等地方特产为主料 人们已经习惯了这种酒的味道 并且北方的酒也大多为本地生产的

基本可以，但是用伏特加做的药酒没有中国白酒的粮食香味（酒糟味），因为伏特加是土豆、玉米酿造的。做出的药酒没有后味，但是伏特加的酒精度达到了要求，能够把中药中的物质泡出来，如果实在没有白酒只能用它代替了。

国外的酒一般酒精度不会超过45%，伏特加也基本上在这个范围内。其实泡药酒的主要目的是把药材中的有效成分浸出在酒精中，如果酒的度数低，酒精含量就低，那么，浸出物（有效成分）就少。可能会浪费非常昂贵的草药。至于口味就因人而异了，不一定高粱酒就是唯一的。

你好！基本可以，但是用伏特加做的药酒没有中国白酒的粮食香味（酒糟味），因为伏特加是土豆、玉米酿造的。做出的药酒没有后味，但是伏特加的酒精度达到了要求，能够把中药中的物质泡出来，如果实在没有白酒只能用它代替了。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

不可以

不好，因为他不是谷物酿制的。

土洋结合？最好不要

我老家泸州的乡下有很多小酒厂，他们那都有散装的酒有的冒着热气，100多元一斤的都有，喝一口头就晕了

高粱酒 高粱是生产白酒的主要原料。以高粱酿造白酒，我国独步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。 在我国，以高粱为原料蒸馏白酒已有700多年的历史，正如俗语所说，“好酒离不开红粮”，驰名中外的中国名酒多是以高粱做主料或做辅料配制而成。高粱籽粒中除含有酿酒所需的大量淀粉、适量蛋白质及矿物质外，更主要的是高粱籽粒中含有一定量的单宁。适量的单宁对发酵过程中的有害微生物有一定抑制作用，能提高出酒率。单宁产生的丁香酸和丁香醛等香味物质，又能增加白酒的芳香风味。因此，含有适量单宁的高粱品种是酿制优质酒的佳料。 "清蒸清(米查)"、"清蒸混(米查)"、"混蒸混(米查)"是白酒酿造的3个重要的配料工艺。"清蒸清(米查)"主要用于清香型曲酒的生产，浓香型大曲酒生产采用"混蒸混(米查)、续糟发酵法"工艺。 酿制浓香型大曲酒的原料，必须粉碎，有利于淀粉颗粒的吸水膨胀、糊化，为糖化发酵创造良好条件。生产浓香型大曲酒的主要原料是高粱、小麦、大米、糯米、大麦、玉米、豌豆等。制曲原料均以小麦为主，亦有添加部分大麦、豌豆的。 酿酒原料配比分两种，一种是用纯高粱(最好是糯高粱)，现习惯称之"单粮型"；另一种是以适当配比，传统为"杂粮"酒，现习惯称之"多粮型"。"单粮型"和"多粮型"因原料及配比上的显著不同，造成酒质和风格上的差异。 闻名中外的贵州茅台、四川剑南春、泸州老窖、五粮液、山西汾酒等名酒无一不是以高粱作主料或佐料酿造而成，形成了我国独特的酿酒业。 近年来，随着人民生活水平的提高，酿酒工业发展迅速，对原料的需求量日益增多，酿酒原料是高粱的一个主要去向。据统计，国内大型酒厂在百家以上，年需高粱100-150×104t，再加上各地众多的中小型酒厂，需高粱在100×104t左右，导致高粱需求量逐年上扬。初步统计，国内所有酒厂年需高粱250-280×104t。 高梁酒的酿造过程分为制曲、酿酒及包装三大部分 制曲：原料采用本地所产的小麦，经研磨→搅和→制曲块→培曲→堆曲→磨渠→加入高梁发酵 完成制曲工作。 酿酒：原料采用金门种植高梁为主，经浸泡→蒸煮→冷却→扮曲→发酵→蒸馏(第一道酒)→再扮曲→再发酵→再蒸馏(第二道酒)完成酿酒生产作业。 包装：将蒸馏的第一、二道酒调配酒度融合后再存入地窖，经六个月以上时间除去糟味，再经品质品鉴，达到出厂水准再灌装为成品应市。

山西太原晋泉酒厂出的“晋泉牌”高粱白。历史悠久，口感好，价格实惠。太原的商店里都有卖。