怎么区分白酒与香水，怎样辨别酒的香型

还是很多喝，多品味，琅琊台原酒很正宗，度数很高，口感不错，有时间可以尝尝鲜。

很多方法，闻，烧，还有观察颜色

有香水醋酒一瓶你怎样最快区分他们？打开瓶盖，在瓶口闻一闻味道就知道了

浓香型白酒重在酒香，开启后香气浓烈、入口绵香；清香型则适合不喜欢浓香的人，入口绵绵的正常酒感则已。

不管是浓香型白酒，还是酱香型白酒，只是酿造工艺不同，所用酒曲，不一样。第二个按勾兑方法不一样。(酒葫芦网）

所谓曲酒就是用一种特制的酒曲酿造而成的酒种。它即不属于酱香型酒类，由完全有别于清香型酒类。它是一种有自我特色的酒种。大曲、特曲等则是这种酒根据其酿造工艺的不同而划分的。如同二锅头一样，它只是酿造工艺的一种表现形式，但绝不会因此而改变其清香型的类别。

白酒分为五种香：有酱香：如茅台，天人十二载。清香，复合香，米香型，芝麻香，还有很多的复合香等，个人最喜欢的是酱香型。

酱香型又称茅香型，以贵州省仁怀市的茅台酒、望驿台、郎酒、怀庄酒、扬帆茅酱、泥土埋藏酒为典型代表。这种香型的白酒，以高梁为原料。清香型又称汾香型，以山西省汾阳市杏花村的汾酒为典型代表。浓香型又称泸香型、窖香型。以四川泸州老窖特曲酒泸州老窖拇指酒及安徽沙河特曲为典型代表。米香型：以桂林三花酒为典型代表。这种香型的白酒以大米为主要原料凤香型：以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表：

宿迁洋河镇锦洋曲酒总结：白酒有香味，就有了香味的分类，那么就出现了香型。白酒，酿造所采用的原料不同，有的是高粱，有的是大米；所选用的糖化发酵剂不同，有的是大麦和豌豆制成的中温大曲，有的是小麦制成的中温大曲或高温大曲，有的是大米制成的小曲、麸皮和各种不同微生物制成麸曲等；所使用的发酵容器设备不同，有的是陶缸、水泥池、砖池、箱，有的是泥池老窖等；所采取的酿造工艺不同，有的是清蒸清糙、续精混蒸、回沙发酵，有的是固态和液态发酵等；所处酿造环境的气候条件不同，有的干湿度高，有的干湿度低，有的气温高，有的气温低等。因此，各个厂家所酿制的酒品，其香韵特点也就各不一样

1.Q:什么是纯香？ 香花和芳香植物的最纯粹和浓缩的提取物，价格相当昂贵。 2.Q:什么是调协香？ 一系列的香味混合在一起调和成一款新的香水 3.Q:什么是醛香？ 一组气味强烈的化合物。多数是从酒精中提炼出来的，在现代香水业中运 用得很多。它们帮助人们合成某种特定香料的香味。散发出独特的气息，同时可以使香水的气息加强。这种化合物最早是使用在夏奈尔的五号中的。 4.Q:什么是琥珀香？ 从龙涎香中提炼的香料，在其它的天然香料中也能发现，比如琥珀香块(不是在珠宝业中使用的琥珀宝石)。 5.Q:什么是焦油？ 也叫香油，或玫瑰香油。是从花特别是玫瑰花中提炼出来的提纯物。 6.Q:什么是清凉水？ 和古龙水一样是极淡的香水，不过酒精的含量比古龙水要高。 7.Q:什么是单一香型？ 一种特定的花或者植物的香味在这种香型里面得到强调。 8.Q:什么是弥漫香？ 中古的时候用香料植物从房间的地板上拖过，从而使整个房间香气弥漫。 9.Q:什么是合成香氛？ 实验室里对天然的香料的模仿，或者在自然界中不存在的实验室里制造出来的香味。许多的合成香氛都可以替换天然的材料。比如香叶醇，就代替了玫瑰的香味，但是要便宜得多，并且可以大量得到。在香水师那里，现在有数千种不同的合成香料可以备用。 10.Q:香水的储存方法？ 开瓶后，品质一般可维持三年至五年。切忌开瓶后忘记把瓶盖扭紧，否则会令酒 精成分挥发，也会令香料氧化而变质。 别让阳光直射香水，以免落得香味和颜色都改变的下场。 把香水放进雪柜，喷洒时会份外清凉？这想法不错，不过只限colognes(古龙水)。别把香水放在雪柜内，全因香水的成分较为珍贵。水蒸气一旦渗进其中便会导致变质 别无故摇动香水瓶，这会加速它的挥发 11.Q:香氛和香水之间的区别？ 按香味的浓烈程度区分：香水最浓，依次是淡香水，古龙水，最淡的是香氛。 淡香水大致是4-6小时左右；香氛在4小时左右。 一个迷人，一个熏人。根据场合和出席时间或者跟你自己心情不同而定吧 一般来说，建议尽量先把香水喷于掌心，再利用掌心的热力将香水搓涂于耳后、颈部、手肘内侧、胸口、指尖、手腕、大腿内侧、膝后、小腿、头发、腰部两侧、脚踝等发热多、发汗少的部位；但千万不要以为可以一次全部的部位都擦，那么你会太香了，而且香得吓死人喔！而且，喷洒时以量少为优，千万别以为喷少就闻不到。 12.Q:男士香水里的主要成分？ 柑橘类 citrus 柑橘调香水是香水中和花香调、东方调等类别并列的一个大的类别。这种原料的味道清爽健康，而且也很容易和其它的味道相配合，所以在香水中的应用非常广泛。不仅仅在男士香水中被大量使用，例如名副其实的古龙水——Mülhens的 Eau de Cologne 4711。由于柑橘调的香料挥发性较强，所以香味的持久性较短。 柑橘其实是一种水果的总称，香水调性中常见的包括橙(orange)、柠檬(lemon)、葡萄柚(grapefruit)、橘子(mandarin)、莱姆(lime)、佛手柑(bergamot)等等，其中又以佛手柑最为常见。 佛手柑和玫瑰、茉莉一样，是最常见的香水原料之一。Chypre调的香水和Fougère调的香水也都是用佛手柑和别的精油调制而成的。 薰衣草 lavender 一提到薰衣草，游历过法国南部的人脑海里都会浮现出那种大片大片的紫色薰衣草的景象。虽然现在西班牙等别的国家也大量种植薰衣草，但是都是次一级的，所提取的精油一般只能用来做香皂等产品，香水生产所需要的最好的薰衣草仍然出自于法国南部普罗旺斯的山地。薰衣草也是很常见的香材，尤其是男性香水中出现得更加频繁，经典的例如Azzaro的Azzaro Pour Hommes和Paco Rabanne的 Paco Rabanne Pour Homme。 麝香 musk 麝香在男性香水和女性香水中都是很常见的。由于其味道能够持续很长时间(据说一滴天然的麝香所散发出来的香气能够持续一个月以上)，麝香通常用在香水的基调中。天然的麝香是麝的分泌物，但是捕杀麝在现代已经被法律所禁止了，所以香水中所使用的麝香都是通过化学方法合成的。 香根草 vetiver 顾名思义，香根草是一种可以从根部提取香精油的草。这种可以长到一人高的草通常生长在热带和亚热带国家，而香精油则散发着清新的草木香。香水厂商们是如此钟爱这种植物，以至于名字里出现了vetiver这个词的香水就有大约30款，其它用到香根草的香水更是不计其数，例如Burberry的Touch男香。 13.Q:季节与香水使用？ 春季多风，气候干燥，皮肤最易过敏，香水尽量不要洒到皮肤上，应以选择洒在衣物上为主。人对香气的领悟性在春季也较高，干燥的空气易使香气很快散发，香水应少洒多喷，并以清淡为主。早春使用花香型，晚春使用果香型更能给人以新鲜感。 夏季是传统的用香旺季，气候炎热，空气混浊，异味大，所以最适宜的香型是具有清香、爽快气息的古龙型香水或清凉感的花露水。夏季用香方法一般多洒在头发、头饰上，女士洒在裙边更佳。以清淡型香水为主，香水宜少洒、勤洒，只要经常保持愉快的淡淡的香气即可。 秋季是冬季的序曲，与冬季有许多相似之处，人的嗅觉变得迟钝，对香水的领悟不高，香水可适当浓些，以洒在鬓边、衣领、手帕上为佳，各种香型都适合，没有严格的选择。 冬季东方人偏重强调夏季使用香水，其实冬季也是散发魅力的季节。严寒的冬季，缺少绿色与生机，更需要香的点缀。此时选择香气浓郁一点的花香、动物香型的香水，会给人一种温暖、热烈的感觉。冬日寒冷的气候不利于香水的散发，香气挥发慢，但留香时间长，因而一次可少喷些。 14.Q:香水的呈香方式？ 香水的呈香方式主要有单一调，三调和星云 15.Q:香水的喷头有什么区别？ 喷头一般有两种natural spray和spray,natural spray与spray相比，每次喷出的量都是相等的。喷头的规格一般在瓶底可以看到。 16.Q:香水的起源？ 起源于埃及，是做为供奉神的礼物。第一支香水无法考究，不过，有历史的最早的香精是来自于法老墓。在图坦卡蒙墓里面发现在散发300多种不同香味的3000个香精的器皿。一开始，香水是初妇女用来遮盖如而之后所产生的体味的；而古罗马用香水治疗某些疾病。 17.Q:最初的香水之都是哪里? 威尼斯。因为当时来说，意大利的香水业是最强的,世界上第一个香水工厂是建立于意大利的佛罗伦萨市。因为法国的香帝路易十四，为了发展法国香水业，重金把意大利的配香大师全挖到法国来了。

香水的分类 香水可以因酒精和香料的浓度不同而分成几个等级,一般来说,香水有香精、香水、淡香水、古龙水、清淡香水五种等级。不同等级的香水其持久性和价钱亦有别。 目前市面上销售的以淡香水（eau de toilette）和香水（eau de paefum）为主，通常情况下均把这里的淡香水（eau de toilette）和香水（eau de paefum）通称为香水，也有把香水（eau de paefum）称为香氛。 种类 香精 香水 淡香水 古龙水 清淡香水 parfum/ eau de paefum/ eau de toilette/ eau de cologne/ eau de fraicheur 持续时间 5-7小时 /5小时以内 /3小时 / 1-2小时 / 1小时以内 香精浓度 15-30% / 10-15% / 5-10% / 2-5% / 2%以下 酒精浓度 70~85% / 80%以上 / 80% / 80% / 80%以下 价格等级 1[最贵]* /2 / 3 / 4 / 5[最便宜] 每一瓶香水在介绍香味时，都会注明前味、中味、后味。 先来举个例子，譬如檀香木，它是一种非常持久的香味，起初闻时并不觉得香味有什么特殊，但时问经过愈久愈能散发馥郁的香气。而柠檬等柑橘系的香味恰恰相反，刚开始呼地散发清爽诱人的芳香，之后反倒没有那么强烈，很快就消失了。 至于花类的香味则多属於中间。所以呀，所谓前味，就是在香水擦后10分钟左右散发的香气；中味是在擦后30～40分钟才能显现，后味则需30分钟至—小时的时间才能闻到香气。 因为每一瓶香水都由不同的香料调配而成，而不同的香料所需散发出来香气的时间都不同，于是，每一瓶香水就有了它独特而丰富的前中后味的变化 关于香水的前味、中味、后味 让我们来看看主要香料散发香气的时间先后顺序前味：柠檬、橙橘、佛手柑等柠檬醛系列；董衣草、伊兰树、柳橙花等花草系列。 中味：茉莉、玫瑰、铃兰、紫丁香…等花卉系列；松香、肉桂等香料系。 后味：檀香木（白檀）、橡木等木--苔类的香水；凤仙花系的树脂香水；麝香、琥珀等动物性香水。 不同季节场合香水使用的技巧 如果你是一个有品味的女性，相信你一定不会往自已身上胡乱堆放香水，因为那样只会一团糟。不同味道的香水在调制之初就预约好了适合它的顾客群，选定了它适合的场合、季节。 1. 为季节配搭香水 春天：温度偏低，但气候已开始转向潮湿，香氛挥发性较低，适宜选用清新花香或水果花香的香水。（如gucci的envy .nina ricci的les bellesde ricci.giorgio armani的gio) 夏天：气候炎热潮湿，动辄汗流浃背，一定要气味清新挥发性较高的香水，中性感觉的清涩植物香和天然草木清香都是理想选择。（如：calvin klein的ckone.kenzo的l’eau kenzo） 秋季：气候干燥，秋风送爽，可试用香气较浓，面带辛辣味的植物香型。带甜调的果香，或化学成分较高的乙醛花香。（如：yohji yamamoto chaneino.5） 冬季：在厚厚的衣物之下，更需浓浓的香氛驱走寒气，清甜花香和辛辣调的浓香都是理想选择。（christan dior的poison cartier 的so pretty 和ysl的opium） 2．为空间配搭香水 密闭空间：在车厢、戏院等空气循环不佳的空间里不要涂浓烈的香氛，以免刺鼻的香味影响他人，所以最好免涂浓度低、挥发性强的香氛。如：eaude cologue. 餐厅：进餐前一般不要涂浓烈的香水，皆因美食、香氛不可得兼。 医院：香味并非任何一个人闻了都会舒服，进类似医院的公共场合，还是对香水说声"再见"比较好。 3.为场合配搭的香水 婚礼：这种喜洋洋的场合，香氛可以倍增喜气。白天可以选择淡香水，晚上则可选择浓香水，新娘子来妨涂点estée lauder的beautiful这可是为婚礼专门设计的香薰。 约会：选用柑橘水果和苔类香草为原料的香水，内含有令人增添吸引力和荷尔蒙成份。如yohji yamamoto 雨天：潮湿的空气会让香气在水区域内弥散，选用淡香水为宜。 户外：运动和逛街都易流汗，汗水与香水味混合在一起总会让人敬而远之，这时要选用无酒精香水或运动型香水。如：polo sport woman 睡眠：薰衣草或玫瑰香油有改善睡眠质量的功效，临睡前，在枕下少涂一点儿，一晚香梦随之而来 参考资料： <a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp%3a%2f%2fu18.qzone.qq.com" target="_blank">http://u18.qzone.qq.com</a>